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モモグラモ
イギリスロンドン在住、ハリーポッターなど映画の仕事をしていた南ア出身の夫と暮らして６年目。毎日のご飯とレシピを公開しています。 夫とのどたばた生活は「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/
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March 3, 2013
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夫の思い出話。
義父の親友のお父さんがハンガリー人だったので、南アでは日曜日になるとその方がよくご飯を作ってくれたという。
いつもタバコのやにで真っ黒、黄色の歯をにやっとのぞかせて指先までタバコくさい彼がとても怖かったそうだ。
９年ぶりに南アに帰った夫と初めての訪問の私を家族は温かく迎えてくれた。懐かしい友人や親戚にも会うことができて夫は嬉しそうだった。
「ぼうず、帰ったか！ひょろんと大きくなったなあ！」
そういって現れたハンガリーの彼は、彼が常日頃教えてくれたそのままの容貌だった。そしてしっかりタバコの香りがした。
「昔よく、パプリカ入りのオムレツを作ってくれたよね。」夫がそう話すと、
「国で戦争が起きてな、おじさん国にいられなくなったんだよ。川を渡って、必死で海を渡って、アフリカの南の果てまで逃げた。
アフリカに逃げて来る前はおじさんのおばあちゃんがよくパプリカを使って料理を作ってくれたんだよ。グヤーシュとか、懐かしいな。」
夫も私も言葉が見つからなかった。やにくさい彼からとてもシリアスな過去を聞いてしまって、なんだかうつむくしかなかった。
「ヨーロッパに遊びにきてよ。」夫がそういうと、
「そうだね、でも遠すぎるな、俺には。」
私はイギリスで文句をたらたら言うことも過去にはあったが、今はもうやめた。よほどのパンチを食らわなければなんでもいい。いろいろな人が、人生があって、みんな必死で生きている。
パプリカ、くるみ＆小豆の前菜でビタミンたっぷり！
料理名：パプリカ、くるみ＆小豆の前菜でビタミンたっぷり！
作者： モモグラモ
■材料（２人分）
パプリカ / ２個
くるみ（無塩） / 大匙２
ゆで小豆 / 大匙４
クミンパウダー / 小匙４分の１
にんにく / １欠片
レモン汁 / ２分の１個
タバスコ / ３から５滴
塩 / 小匙２分の１
オリーブオイル / 大１
仕上げのブラックペッパー /
■レシピを考えた人のコメント
パプリカはビタミンが豊富、オリーブオイルはビタミンE、ナッツ類も食物繊維や良質のオイルが含まれているので良く食べます。小豆はむくみにもいいとききます。
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義父の親友のお父さんがハンガリー人だったので、南アでは日曜日になるとその方がよくご飯を作ってくれたという。
いつもタバコのやにで真っ黒、黄色の歯をにやっとのぞかせて指先までタバコくさい彼がとても怖かったそうだ。
９年ぶりに南アに帰った夫と初めての訪問の私を家族は温かく迎えてくれた。懐かしい友人や親戚にも会うことができて夫は嬉しそうだった。
「ぼうず、帰ったか！ひょろんと大きくなったなあ！」
そういって現れたハンガリーの彼は、彼が常日頃教えてくれたそのままの容貌だった。そしてしっかりタバコの香りがした。
「昔よく、パプリカ入りのオムレツを作ってくれたよね。」夫がそう話すと、
「国で戦争が起きてな、おじさん国にいられなくなったんだよ。川を渡って、必死で海を渡って、アフリカの南の果てまで逃げた。
アフリカに逃げて来る前はおじさんのおばあちゃんがよくパプリカを使って料理を作ってくれたんだよ。グヤーシュとか、懐かしいな。」
夫も私も言葉が見つからなかった。やにくさい彼からとてもシリアスな過去を聞いてしまって、なんだかうつむくしかなかった。
「ヨーロッパに遊びにきてよ。」夫がそういうと、
「そうだね、でも遠すぎるな、俺には。」
私はイギリスで文句をたらたら言うことも過去にはあったが、今はもうやめた。よほどのパンチを食らわなければなんでもいい。いろいろな人が、人生があって、みんな必死で生きている。
パプリカ、くるみ＆小豆の前菜でビタミンたっぷり！
料理名：パプリカ、くるみ＆小豆の前菜でビタミンたっぷり！
作者： モモグラモ
■材料（２人分）
パプリカ / ２個
くるみ（無塩） / 大匙２
ゆで小豆 / 大匙４
クミンパウダー / 小匙４分の１
にんにく / １欠片
レモン汁 / ２分の１個
タバスコ / ３から５滴
塩 / 小匙２分の１
オリーブオイル / 大１
仕上げのブラックペッパー /
■レシピを考えた人のコメント
パプリカはビタミンが豊富、オリーブオイルはビタミンE、ナッツ類も食物繊維や良質のオイルが含まれているので良く食べます。小豆はむくみにもいいとききます。
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