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蕎麦畑 posted by (C)ドクターT今年は家の畑に蕎麦を蒔きました。広さは5×10mくらいで50平米の広さです。蕎麦干し posted by (C)ドクターT収穫した蕎麦をハザ掛けして乾燥させ脱穀します。蕎麦の脱穀 posted by (C)ドクターTゴミが随分混ざるので、まず粗目のふるいでゴミを取り除きます。ゴミを吹き飛ばす (2) posted by (C)ドクターT次に軽いゴミを扇風機で吹き飛ばしました。ゴミ吹き飛ばし後 posted by (C)ドクターT約5kgほどの玄そばが採れましたが、まだ細かいゴミが混ざっています。最終ゴミ除き posted by (C)ドクターT最終的に細かいゴミを取り除くのは手作業でピンセットで取り除きました。この作業が一番大変で、1週間くらいかかりました。ひきっ粉で挽いてふるいで蕎麦殻を除く (2) posted by (C)ドクターTそれを粉ひき器で10秒ほどひいてからそば殻を蕎麦用の篩で取り除きました。ひきっ粉で挽いてふるいで蕎麦殻を除く (1) posted by (C)ドクターT右が取り除いたそば殻で、左はまだ細かいそば殻が混ざっていますので、もう一度細かい篩でふるい分けしました。完成そば粉 posted by (C)ドクターT出来たそば粉は2.5kgほどになりました。もう一度仕上げ挽きをする予定ですが、二八蕎麦にするとそば粉は3kgほどになりそうです。そば粉を自家製粉するのは大変なことが判りました。食べる時の有難みが増します。
2020年11月19日
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山へ遊びに行ってばかりではありません。落花生収穫(家) (2) - コピー posted by (C)ドクターT昨日は畑の落花生を収穫しました。落花生収穫(家) (4) posted by (C)ドクターT私は掘る役。落花生収穫(家) (3) posted by (C)ドクターT女房は掘った株から落花生を採る役。落花生収穫(家) (1) posted by (C)ドクターT2畝掘って、これだけ収穫出来ました。落花生ポット苗 posted by (C)ドクターTこの落花生は昨年出来たよい実を30個ほど取っておいて、ポット蒔きをして、・・・。落花生苗 posted by (C)ドクターT苗を作り、畑に定植したものです。今年も少し取っておいて来年の種にします。
2019年09月29日
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今、家庭菜園をする人が多いので、ホームセンターへ行けば、季節の野菜苗をいろいろ買うことが出来ます。しかし苗から買って育てるのは簡単ではありますが、結構お金もかかります。アイスプラント (2) posted by (C)ドクターTこの数年毎年アイスプラントを作っています。冬から夏までサラダの材料として重宝しています。アイスプラント植え替え posted by (C)ドクターTアイスプラントはネットでタキイ種苗から種を取り寄せてポットに蒔いてまず苗を育てます。アイスプラント (2) posted by (C)ドクターT大きくなると、プランターや鉢に移しますが、たくさん出来ますのであちらこちらに配っています。種からだと苗を買うよりは安く出来ますし、たくさん作ることが出来ます。落花生(家の畑) posted by (C)ドクターTでももっと究極の野菜作りは出来たものを一部来年用に取っておき、それを種として蒔いて苗を作るというやり方です。落花生収穫 (3) posted by (C)ドクターT落花生も3年ほど作っていますが、・・・。落花生収穫 (1) posted by (C)ドクターT今年は採れた落花生をよいものを選んで来年の種として取っておきました。網袋に入れて軒下に吊るしておきました。それを外の皮を剥いて1日水につけてからポット蒔きをしました。落花生ポット苗 posted by (C)ドクターTほぼ全部芽が出て来ましたので、これを苗として畑に植えます。全部食べるとなくなりますが、一部来年の種用に取っておけば、苗を買わずにずっと野菜作りが出来ると言う訳で、専業農家さんではそのようなやり方をしています。今のところ落花生と枝豆くらいですが、少しずつ種類を増やして行きたいと思います。
2019年05月08日
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ジャガイモ posted by (C)ドクターT今日は午後競艇場医務室の仕事でしたが、午前中は家で畑仕事しました。ジャガイモは調子よく育っています。玉葱 posted by (C)ドクターT玉葱も大きくなってきました。フジバカマ posted by (C)ドクターT2年前に植えたフジバカマも毎年増えて、昨年はアサギマダラが初めて来てくれました。サツマイモ(紅東)を植える (2) posted by (C)ドクターTニンニクは少し肥料不足でした。その横が空いていますので、そこにサツマイモ(紅東)を植えることにしました。サツマイモ(紅東)を植える (1) posted by (C)ドクターT1時間半ほどで畝を造りマルチをかけて、芋苗を植えました。落花生苗 posted by (C)ドクターT少し苗が足らなかったので、昨年の落花生で種から育てた落花生を植えることにしました。これだけ畑仕事をしてから出かけましたが、・・・。5月6日収穫(幡豆町) posted by (C)ドクターTやはり、いつものようにワラビと、・・・。5月6日収穫(幡豆町) (2) posted by (C)ドクターT筍を掘ってしまいます。
2019年05月07日
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畑を耕す (2) posted by (C)ドクターT3年前に返ってきた畑で家で食べる野菜を作っています。少し早いですが、昨日はジャガイモの植え付けをしました。畑を耕す (1) posted by (C)ドクターT女房も少しは手伝います。ジャガイモ植え付け完了 posted by (C)ドクターT3時間ほどで、6畝植えました。手前からキタアカリ(1畝)、男爵(3畝)、メークイン(2畝)です。3月は生姜とウコン、4月には落花生、5月にはサツマイモなど植える予定です。
2019年02月24日
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ミカン畑に防草シートを貼る (3) posted by (C)ドクターT今日は一日畑仕事をしていました。まずミカン畑に防草シートを貼りました。ミカン畑に防草シートを貼る (4) posted by (C)ドクターT下のみかん畑もこの通り。手前のふたつはまだ実が生りませんが、スウィートスプリングと言う品種です。大根干し完成 (1) posted by (C)ドクターTそれから、上の畑の隅に使わなくなった物干しを移設して大根干しを造りました。今年はタクワンを作ろうと思います。
2019年01月23日
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アイスプラントの種を蒔く posted by (C)ドクターT3年前からタキイ種苗でアイスプラントの種を取り寄せて冬に育てていますが、外で育てるとなかなか大きくなりません。アイスプラント栽培 (2) posted by (C)ドクターT温室の中はやはり成長が速いです。アイスプラント栽培 (1) posted by (C)ドクターT大きくなった苗から大きな鉢に移してあちらこちらに配っています。これから夏までサラダで食べることが出来ます。
2019年01月04日
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苺 (2) posted by (C)ドクターT今までホームセンターで苺の苗を売っていると時々買っていましたが、うまく苺が生ったことがありませんでしたが、今回は温室に入れてみました。すると真っ赤に熟しました。苺 (1) posted by (C)ドクターT1個だけ採れた初物はもちろん女房と半分こしました。
2019年01月03日
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かぼちゃ (1) posted by (C)ドクターT夏に家の前の畑にはカボチャを育てていました。根元はこんなに太くなりました。かぼちゃ (2) posted by (C)ドクターTツルはジャックの豆の木のように四方八方へ伸びて行きました。かぼちゃ (3) posted by (C)ドクターTナンジャモンジャの木にも巻き付いて伸びて行き、あちらこちらで花を咲かせましたが実になるものは少なく、夏に収穫したのは2個だけでした。忘れられたカボチャ (2) posted by (C)ドクターTもう終わったものと思って、枯れたツルは取り払いましたが、・・・。忘れられたカボチャ (3) posted by (C)ドクターTムベの茂みの中で大きくなっているカボチャを発見忘れられたカボチャ (4) posted by (C)ドクターT忘れられたカボチャ (1) posted by (C)ドクターT立派なカボチャで割って見ると食べられそうです。お手柄の発見者 posted by (C)ドクターTお手柄の発見者は今さくらが連れて帰って来ている次男の恭二です。大人の目線では見つからないものを見つけます。
2018年12月25日
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ダイコン・ニンジン畑 posted by (C)ドクターT1か月半ほど前に種を蒔いたダイコンとニンジンが大きくなりました。ダイコン・ニンジン posted by (C)ドクターT収穫出来るようになりました。11月4日夕食(家) (1) posted by (C)ドクターT昨日の夕食ですが、右の方にあるのが冬の我が家の定番の一品です。11月4日夕食(家) (2) posted by (C)ドクターTダイコンとニンジンのなますです。甘味に家で今年作った干し柿が入れてあります。酢も美味しい酢を半分、家で採れた酢橘を半分絞って入れてあります。ジャガイモ posted by (C)ドクターTジャガイモは来春採れます。タマネギ posted by (C)ドクターTニンニク posted by (C)ドクターTタマネギとニンニクも植えました。シイタケ原木栽培 posted by (C)ドクターT昨年菌を打ったシイタケもようやく本格的に採れ出しました。また今年も5~6本追加しておきます。温室整備 (3) posted by (C)ドクターT温室の中ではアイスプラントの種をタキイ種苗で100粒取り寄せてポットに蒔きました。
2018年11月05日
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家の畑 (2) posted by (C)ドクターT昨年の2月に宮古島へ行った時に買って来た春ウコンをしばらく忘れていましたが、今年3月に畑に植えました。春ウコン収穫 posted by (C)ドクターTようやくウコンが収穫出来ましたので、・・・。ウコンカプセル作製 (2) posted by (C)ドクターTそれをまず薄く切って、・・・。ウコンカプセル作製 (4) posted by (C)ドクターT乾燥機にかけます。ウコンカプセル作製 (5) posted by (C)ドクターTそしてミルで少しづつ粉にします。ウコンカプセル作製 (6) posted by (C)ドクターTスギ薬局でゼラチンのカプセルを買って来ました。ウコンカプセル作製 (8) posted by (C)ドクターTウコンは粉末のまま飲むと苦いので、カプセルに詰めました。ウコンカプセル作製 (1) posted by (C)ドクターT取り合えず100カプセル作りました。ウコン錠剤作製 (6) posted by (C)ドクターT以前錠剤作製機としてこんなものを自作しましたが、・・・。ウコン錠剤作製 (11) posted by (C)ドクターT出来る錠剤はトゲトゲで飲みにくかったので、今回はカプセルにしたと言う訳です。春ウコンは秋ウコンよりも高く、薬効もあるようですので、お酒を飲んだら1カプセルずつ内服します。
2018年11月03日
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フジバカマ(家の畑) posted by (C)ドクターT毎日、私は山や海へ行って遊んでばかりだと思っていませんか?そうではありません。家の仕事もちゃんとしています。家の前にも小さな畑がありますが、一昨年返ってきた畑が広くて大変なんです。本来私は狩猟民族、女房が農耕民族のはずだったのですが、女房が力仕事をするとあそこが痛い、ここが痛いで大変なので、耕運機や草刈り機、スコップ、鍬などをさせることが出来ません。女房が出来るのは草引きと種蒔きくらいで後は全て私の仕事です。これは私の趣味で植えたフジバカマ、もうじきアサギマダラが来るでしょう。オクラ(家の畑) posted by (C)ドクターTオクラはそろそろ終わりです。ニンジン(家の畑) posted by (C)ドクターTニンジンは種を蒔いてだいぶん伸びたので間引きしました。キアゲハの幼虫が10匹くらい着いていましたので、泣く泣く三つ葉へ移動してもらいました。ダイコン(家の畑) posted by (C)ドクターTダイコンも黒い蛾の幼虫に食べられてしまったので、消毒しました。落花生(家の畑) posted by (C)ドクターT落花生は少しずつ収穫して食べています。ジャガイモ(家の畑) posted by (C)ドクターTジャガイモはデジマと言う品種を買って来て植えましたが、芽が出たのは少しだけでした。仕方ないので、昨年作った男爵を間にまた植えました。本日の収穫 posted by (C)ドクターTサツマイモを一畝だけ掘りました。黄金千貫と言う白い芋です。まだ10畝くらいありますので、芋焼酎を何処かに頼んで造ってもらいましょう。
2018年10月05日
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かぼちゃ (1) posted by (C)ドクターTかぼちゃの苗を買って来て前の畑に植えたのは6月初め頃でした。かぼちゃ (2) posted by (C)ドクターT今年は7月、8月と照りが続き、畑中にツルは伸びましたが、7月初めに1個生っただけでその後花は咲いても実が生りません。かぼちゃ (3) posted by (C)ドクターT今朝なんじゃもんじゃの木に巻き付いたツルの先に2個目が生っているのを発見しました。
2018年09月01日
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【送料無料】ドライフルーツメーカー 家庭用 食品乾燥機 プチマレンギ TTM-435S[東明テック] フードドライヤー 食品乾燥器 乾燥野菜 調理道具 調理器具 キッチングッズ【ポイント10倍】【フラリア】家の畑 (2) posted by (C)ドクターT家の畑で昨年来大根を作っていました。一番端に3畝作り、順番に大きいのからふいて食べていましたが、食べきれず花が咲いて来ましたので、残った大根を切り干し大根にすることにしました。切り干し大根を作る posted by (C)ドクターT洗って、5mm角の千切りにして食品乾燥機の棚6枚に並べて天日で半日干しました。切り干し大根完成 posted by (C)ドクターTそれを半日食品乾燥機にかければ1日で切り干し大根が完成します。食品乾燥機は我が家ではヒジキの乾燥、ゆかり作り、生姜やウコンの粉末作り、干し椎茸作り、干し海鼠作りなどに活躍しています。
2018年04月03日
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自然薯植え付け (2) posted by (C)ドクターT昨日は畑に自然薯の植え付けをしました。方法はこの前テレビで見たダッシュ島の自然薯作りを真似てしました。半分に切って、節を取り除いた竹を斜めにいけて、その一番上に種芋(山で掘って来た自然薯の頭です)を置いて土を被せます。植えた位置が解るようにするのと後でツルを巻き付かせる支柱を立てるための支柱を打っておきました。自然薯植え付け (1) posted by (C)ドクターT14本植えました。向こうで女房がニンニク畑の草取りをしています。手前はダイコン畑、ニンニクの向こうは鳥除けをしたキャベツ、白菜、ブロッコリーなどです。
2018年03月12日
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鳥に食べられる! (2) posted by (C)ドクターT最近ようやく収穫出来そうになってきたブロッコリーの葉が鳥(多分ヒヨドリ)に食べられるようになりました。鳥に食べられる! (4) posted by (C)ドクターT家の畑の高級食材の白菜もこんな有様です。防鳥ネットを張る (2) posted by (C)ドクターT仕方ないので、裏山で竹を伐ってきて枠を作り、防鳥ネットを張りました。防鳥ネットを張る (1) posted by (C)ドクターT完成です。白菜とキャベツとブロッコリーにかけました。左の玉葱と右のニンニクは食べられません。
2018年02月16日
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アイスプラント植え替え posted by (C)ドクターT今年もアイスプラントを作りました。種で買うと安いので、タキイ種苗で種を取り寄せ、温室の中でまずポット苗にします。アイスプラント移す posted by (C)ドクターTある程度の大きさになったらプランターや鉢に移します。寒さには比較的強いので日の当たる外へ出します。たくさんあるので、あちらこちらに配っています。手前の小さな芽はトウワタの苗です。
2018年01月24日
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今日は天気が悪いので、遠出はやめました。 マイ畑 (1) posted by (C)ドクターTでも掘り癖がついていますので、家の畑へ行って、・・・。地豆掘り (1) posted by (C)ドクターT落花生掘りをしました。春隣の小母さんが苗をくれたので、3畝植えてありました。落花生はその名の通り、花が落ちて地面に潜りその先に豆が出来ます。土の中に豆が出来るので地豆とも言います。途中の豆を千切らないように株を引き抜きます。 地豆掘り (2) posted by (C)ドクターT豆だけを集めて袋に入れます。菊芋 (2) posted by (C)ドクターTついでに菊芋も花が咲いて大きくなっていましたので、掘って来ました。地豆を洗う posted by (C)ドクターT泥だらけですので、水道で土を落とします。 10月15日収穫(家) posted by (C)ドクターT地豆は一畝、菊芋は一株掘っただけでこれだけ採れました。
2017年10月15日
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9月23日収穫(畑) posted by (C)ドクターT昨日は一日暇で、お昼頃碧南で1件検案を頼まれましたが、畑の草刈りとサツマイモの収穫をしました。一畝掘っただけで一輪車にいっぱいになりました。今年は黄金千貫と言う品種を植えたのですが、芋焼酎用にする品種で普通のサツマイモよりも巨大になります。女房は空の一輪車を持って来ただけですが一応運ぶ格好だけしています。体力がないので、とても家まで運べません。掘るのも運ぶのも私の仕事です。
2017年09月24日
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蕎麦 posted by (C)ドクターT今年は畑に蕎麦の種を蒔いたのですが、・・・。 台風の被害 (1) posted by (C)ドクターT途中で一度台風で倒れました。 蕎麦の実(家) posted by (C)ドクターTそれでも少しは実がついていますので、・・・。 収穫した蕎麦 posted by (C)ドクターT刈ってシートの上で乾燥させて、・・・。 蕎麦乾燥中 posted by (C)ドクターT種を集めます。 新そば (2) posted by (C)ドクターT篩を使って大きいゴミ、小さいゴミを取り除き、・・・。 新そば (3) posted by (C)ドクターT最後はピンセットで一粒ずつ集めます。 新そば (4) posted by (C)ドクターT結局出来たのはたったのこれだけ。 新そば (5) posted by (C)ドクターT大きな粉挽き機を買うまでもありませんでした。 新そば (1) posted by (C)ドクターT蕎麦を打つほど採れませんでしたので、蕎麦団子にしてマツタケのお吸い物に入れました。女房と二人で一口ずつ食べて今年の蕎麦は終わりました。
2017年09月16日
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今日の収穫 (2) posted by (C)ドクターT朝は5時に起きてまず裏山でいつものようにワラビ採り。 今日の収穫 (1) posted by (C)ドクターT畑で作っている野菜の収穫。 夏冥加(家) (1) posted by (C)ドクターT夏冥加も出始めました。これは昔花菖蒲さんから送ってもらったものですが、増えて来たので今年株分けをして3か所に増やしました。たくさん採れそうです。 三日干しの始まり posted by (C)ドクターT梅雨も明けたようなので、梅の三日干しを始めました。今週は競艇場の仕事が4回と検診の仕事が1回と豊橋で講演を頼まれています。こんなに働いてよいんだろうか
2017年07月22日
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雨水を貯める (2) posted by (C)ドクターT昨夜の雨で畑の物置のところに置いたポリバケツが8割がた水が貯まりました。このポリバケツは昔オレンジトライアスロンの時に使ったポリバケツの廃物利用です。 雨水を貯める (1) posted by (C)ドクターT2畳くらいの物置きの屋根に降った雨水が左右のポリバケツに落ちるようになっています。左右のポリバケツとその他のポリバケツは水道ホースを切ってサイホンの原理で繋いであります。何処かに貯まった水は全て同じ高さになるように自動的に調整されます。水を汲みだしても同様に他のバケツの水が同じ高さになるように調整されます。これが小学校で習ったサイホンの原理の応用です。ここは結構広い畑で、家から歩いて2~3分なのですが、日照りが続くと水に困ります。ホースの先はバケツの底近くにあるように重しをつけて沈めてありますが、ホースと重しの固定を銅線を使ってしてありますので、蚊も湧かないはずです。 オオムラサキ2頭目蛹化 (6月25日) (1) posted by (C)ドクターT今朝見たら、オオムラサキ2頭目が蛹になっていました。 オオムラサキ2頭目蛹化 (6月25日) (2) posted by (C)ドクターT下に脱皮殻が落ちています。
2017年06月25日
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一昨日、久し振りの雨が降ったので、女房は畑へ草取りに行くと言います。虫と日焼け対策で完全防備しています。 畑仕事 (1) posted by (C)ドクターTジャガイモ収穫 posted by (C)ドクターT私はさくらに手伝わせて、男爵を掘りました。あとメイクイーンが二畝残っています。 畑仕事 (2) posted by (C)ドクターTケイちゃんはアマガエルを捕まえて遊んでいました。この前上の畑に移した物置の屋根に降った雨水がポリバケツに貯まるようにしてあったのですが、樋からの鎖が外に出ていたため満杯にはなっていませんでした。鎖に重りをつけて外へ出ないようにして、ポリバケツをサイホンの原理でつないでもうひとつ増やしました。 初ゴーヤ(家) posted by (C)ドクターT家の日よけで育てているゴーヤがひとつもうじき収穫出来そうです。 6月22日収穫(岡田) posted by (C)ドクターT裏山でワラビも採って来ました。 キマダラセセリ(家) (2) posted by (C)ドクターT家に戻ったら、プランターのパンジーにキマダラセセリが来ていました。午後は安城と碧南で検診の仕事をして、蒲郡へ行き検案を1件済ませて、 2R2Z会長・幹事会 (5) posted by (C)ドクターT駅前の一松で2Zの会長・幹事会に出ました。何故か女の子も3人来ました。
2017年06月23日
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アイスプラント植え替え posted by (C)ドクターTアイスプラントの種をタキイ種苗で取り寄せて、 ポット蒔きしたのが、昨年の11月末でした。それから2週間ほどで大きなポットへ植え替えをしました。アイスプラント定植 posted by (C)ドクターTさらに1か月後大きくなった苗を鉢やプランターに定植しました。 アイスプラント (2) posted by (C)ドクターT葉をちぎって食べられる大きさになったのがそれから1か月後。この状態であちらこちらに配りました。 アイスプラントの花 posted by (C)ドクターT昨日見たらアイスプラントに小さな花が咲いていました。だいぶん茎が硬くなり、手で千切れなくなりましたが、まだ食べられます。 5か月ほど朝の新鮮野菜として重宝しました。種を採るのは難しいので、また秋になったらタキイ種苗に注文しましょう。
2017年06月22日
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5月25日収穫 (2) posted by (C)ドクターT今朝はいつものように裏山でワラビを採り、・・・。 5月25日収穫 (1) posted by (C)ドクターT久し振りに雨が降って来たので、昨日畑に干しておいた玉葱を収穫して来ました。 紫玉葱と白玉葱 posted by (C)ドクターT今年は紫と白を作りました。まだ白玉葱が一畝あります。
2017年05月25日
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芋苗(黄金千貫)植え付け posted by (C)ドクターT芋苗を植えつけました。今年は黄金千貫と言う品種にしました。芋焼酎用に一番よく使われる品種です。たくさん採れたら何処かの酒蔵に頼んでマイ芋焼酎を作ろうと企んでいます。
2017年04月28日
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畑仕事 (7) posted by (C)ドクターT畑仕事 (8) posted by (C)ドクターT今日も競艇場の仕事がありますが、午前中は畑を耕して夏野菜を植える準備をしました。耕運機の周りをだんご3兄弟が鳥のようについて回っています。
2017年03月30日
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畑を耕す (1) posted by (C)ドクターT今日は、3か月くらい前から女房にうるさく言われていたので、畑を耕運機で耕しました。 マッサージ (2) posted by (C)ドクターT終わってから、女房がご褒美にマッサージ券をくれたので、アッちゃんにマッサージをしてもらいました。座敷わらしが見ています。
2017年03月09日
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常備菜(家) (1) posted by (C)ドクターT畑でもいろいろな野菜を作っていますが、家の前に置いたプランターで野菜のない時にすぐに採れるように常備菜として、レタス、サニーレタス、パセリを作っています。 常備菜(家) (2) posted by (C)ドクターTそれとこれからの時期にサラダで食べるアイスプラントは欠かせません。2か月くらい前からタキイ種苗で種を取り寄せて、育ててようやくこの大きさになりました。
2017年02月13日
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スロープを造る (2) posted by (C)ドクターT昨日は半日かけて、畑へ登るスロープを造りました。左側がうちのミカン畑、右の上にうちの畑があります。その間を赤線が通っていて、下の道へ降りることが出来ます。赤線の右側は春に造った道で、畑の奥にある下の段へ行く通路です。上の畑へは今まで右側についている坂道を登って行くルートでしたが、一輪車や耕運機を持ち上げるのも大変ですし、下りで女房が何度も滑って転んでいました。 スロープを造る (4) posted by (C)ドクターTそこで奥の畑へ行く通路の途中から緩い傾斜で上の畑へ行けるようにスロープを造りました。 スロープを造る (6) posted by (C)ドクターT上の畑の方から見るとこんな感じです。 ヒジキを煮る (2) posted by (C)ドクターT海鼠 posted by (C)ドクターT潮がよくなったので、夜はヒジキと海鼠を採って来ました。
2017年01月30日
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今日からまた女房が術後の診察のために東京へ行き、3日間、独身生活に戻る。さて、夕食はどうしょう太ネギがあった。昔蒲郡市民病院の時に中津川から来たU先生に教わった料理法がある。3分で出来るネギ料理だ。 ネギチン (2) posted by (C)ドクターT太ネギの白い部分を3~4cmに切る。 ネギチン (1) posted by (C)ドクターTそれをレンジで600W、2分チンして出来上がり 12月16日夕食(家) posted by (C)ドクターTハムを厚く切って、炒めて塩コショウしたものを添えた。後は残り物。男やもめの料理はこんなものだ
2016年12月16日
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今日の午後は名古屋でライオンズのクラブ講師育成セミナーを受けますが、午前中は家で少し仕事をしました。アイスプラント植え替え posted by (C)ドクターTまず1か月前にポット播きをしたアイスプラントが発芽していましたが、4つ葉くらいになったので、大きなポットに移し替えました。竹で樋を作る posted by ドクターT次に竹藪で竹を伐ってきて、1mくらいの長さに切り、節を抜いて樋を作りました。これを畑に斜めに埋めてその上で山芋を育てます。
2016年12月12日
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今日は午前中、家の休耕田でクワイ掘りをしました。 クワイ掘り (2) posted by (C)ドクターTこの前休耕田の草刈りをしてもらいましたので、上の部分がありませんが、目印をつけておきました。刈った後に出た小さな芽がついています。 クワイ掘り (3) posted by (C)ドクターTクワイの芋は株の下には出来ません。株から横に地下茎が伸びてその先端に出来ます。地下茎を切らないように泥の中を追いかけてその先端に着いている芋を探します。だいたい株から50~60cmくらい離れたところにあります。このように地下茎を切らずに掘るのはなかなか難しい。 クワイ掘り (1) posted by (C)ドクターT来年はこの芋から芽が出て新しい株が出来ます。小さな芋は来年用に残しておきます。
2016年11月16日
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ウコン posted by (C)ドクターT愛艇会の常連さんから進められて、畑も返ってきたことだし、幸田町いこいの農園でウコンの種芋を買って畑に植えておきました。最初2か月くらいは芽が出ず心配しましたが、このように出て来ました。 ウコン posted by (C)ドクターTその後スクスクと育ちました。隣に植えてあるのは昨日の問題の芋です、答えは大和芋でした。 ウコンの花 (1) posted by (C)ドクターT花は全ての株には着きませんが3株ほど花も咲きました。ちょっと変わった花です。 ウコンの収穫 posted by (C)ドクターT葉が少し元気がなくなって来たので、収穫しました。こんなにたくさん採れました。昨日夜なべしてこの処理をしました。もちろんウコンは酒飲みの肝機能を改善する効果を期待して飲めるように加工するのです。 ウコン処理1(洗い) posted by (C)ドクターT親芋の周りに出来た子芋を折って綺麗に洗いました。 ウコン処理2(乾燥) (1) posted by (C)ドクターTそれを薄く切って乾燥機に並べました。 乾燥出来たら粉末にします。出来たら忘年会にも持って行こう。
2016年11月08日
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何者? (3) posted by (C)ドクターT今年の春、隣の小母さんからもらった種芋を植えておいたのが収穫の時期になりましたので、掘って見ました。左側に種芋が萎びてついています。 何者? (4) posted by (C)ドクターT葉は山芋の葉と形は似ていますが、筋が目立ちます。 何者? (1) posted by (C)ドクターTツルにはニシキギのような翼があります。さて、この芋は何でしょうかとろろ汁にして食べて見ましたら、自然薯ほどではないですが、長芋よりはずっと粘りがありました。 鳴門金時収穫 posted by (C)ドクターT鳴門金時も全部収穫しました。 もみ殻に入れて保存 posted by (C)ドクターTもみ殻に入れて保存しておきます。 皇帝ダリア咲き始め posted by (C)ドクターT皇帝ダリアの最初の一輪が咲きました。
2016年11月07日
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温室完成 (1) posted by (C)ドクターT昨日、途中で検案に呼ばれて、骨組みだけで終わっていた温室にカバーをかけて完成しました。 温室完成 (2) posted by (C)ドクターTハイビスカスをまず避難させました。 前の畑(整備前) posted by (C)ドクターT次に、前の畑を整備しろと女房から言われましたので、・・・。 畑を耕す (2) posted by (C)ドクターT耕運機で耕しました。 畑を耕す (1) posted by (C)ドクターTオクラと唐辛子をふいて、ネギも移動させましょう。 畝を作る posted by (C)ドクターT畝立ても耕運機で出来ます。エンドウを植える (1) posted by (C)ドクターTエンドウの苗を植えて、裏山から採ってきたメダケで支柱を立てました。嫌な仕事でも辛抱してしなければいけません。飛ぶ前にはしゃがむんです。
2016年11月03日
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芋畑の草刈りと言っても、ライオンズの芋畑ではありません。家の芋畑です。5月頃に畝を作り、マルチをして、芋苗の植え付けをしましたが、それから全く手を入れずにほったらかしにしていました。マルチの間から草が生えて芋ヅルが全く見えなくなるほどに生い茂っていました。(奥の方がその状態です) 芋畑の草刈り (2) posted by (C)ドクターT半分刈ったところです。草刈り機では無理ですので、手刈りしています。 芋畑の草刈り (1) posted by (C)ドクターTおおよそ、草を刈りました。芋苗がつかなかったところもありますが、家で食べる分くらいは収穫出来そうです。10月8日にライオンズの芋掘り大会がありますが、その頃に孫たちを呼んで掘らせましょう。
2016年09月09日
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梅雨開け宣言はまだのようですが、真夏のような雰囲気の日が続きます。最近は朝の涼しいうちに仕事を済ませるようにしています。 山椒の実 posted by (C)ドクターT粉山椒作り (2) posted by (C)ドクターT今朝は干しておいた山椒の実がだいぶん乾いてきたので、・・・。 粉山椒作り (3) posted by (C)ドクターT粉山椒作り (1) posted by (C)ドクターTミルでひいて粉山椒を作りました。今度は女房がウナギを捕まえて来いと言います。 梅仕事 (2) posted by (C)ドクターT梅仕事 (1) posted by (C)ドクターT一日天気がよさそうなので、梅干しも出して干しました。 ジャガイモ収穫 posted by (C)ドクターT畑でジャガイモも掘りました。(右側)4株ほど掘っただけでこんなにあります。このジャガイモ(男爵)は蒲郡で筍を掘りに行った籔に捨ててあったものの子孫です。ほれっ いらないならもらおう posted by (C)ドクターT今日は女房の誕生日、午後碧南で検診の仕事をして、夕方安城更生病院の地域連携交流会に出ますが、そこに弟がいるので、女房も連れて行き、安城で一緒に飲みます。最近弟も副院長になったようですので、お祝いしてあげましょう。
2016年07月07日
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カラスにやられたスイカ(家) (2) posted by (C)ドクターTスイカの最初になった玉がカラスにやられました。 カラスにやられたスイカ(家) (1) posted by (C)ドクターT二つ目もこの通り。 7月5日収穫 posted by (C)ドクターT3つ目は少し早かったけれど収穫して来ました。もうカラスがつついた痕がついています。 スイカに網をかける (2) posted by (C)ドクターTスイカに網をかける (1) posted by (C)ドクターTカーマで網を買ってきてかけました。
2016年07月05日
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アイスプラント (2) posted by (C)ドクターT我が家の野菜の中で一番重宝しているのがこのアイスプラントです。昔緑屋さんの弁当の中に入っていたことがあり、初めて知りました。その後、スーパーでは売られているのは知っていましたが、昨年医王山に卵探しに行った時に寄った道の駅で苗が売られていて1本買って帰りました。それを鉢植えにしたら、一部千切って食べてもすぐに横から芽が出てくるので、毎朝のサラダに付けるようになり、さらに4月にネットで苗を注文して右側のプランターを増設しました。苗は12本セットで買ったので、あちらこちらにお裾分けしました。家に残したのは3本ほどですが、こんな状態になっています。 アイスプラント (3) posted by (C)ドクターT食事のたびに中心の芽を折り採って食べますが、すぐにその根元から新しい芽が伸びてきて、食べても食べてもなくなりません。 アイスプラント (1) posted by (C)ドクターT 葉にはツブツブがあり、薄い塩水を撒くと、塩分がそこに集まり塩味がするそうですが、我が家は3人とも高血圧で塩分控えめですので、塩水は使っていません。シャキシャキした食感が美味しい野菜です。 アイスプラントの花 posted by (C)ドクターT一番最初に買って来た株に花が初めて着きました。種が採れるとよいですね。サニーレタス posted by (C)ドクターT我が家では他にプランターに植えていつでも採れるようにしているのはサニーレタスとパセリがあります。サニーレタスは冬の間が中心でもう苗も売っていません。 アイスプラントは寒さにも暑さにも強く年中出来るようです。パセリ posted by (C)ドクターTパセリもプランターに植えてありますが、少し癖があるので、刺身のつまに少し採るだけです。 キアゲハ幼虫(家) posted by (C)ドクターTもちろん、キアゲハの食べた残りをいただくだけです。
2016年07月02日
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畑仕事 (2) posted by (C)ドクターT昨日は午前中、女房の畑仕事に付き合いました。 畑仕事 (8) posted by (C)ドクターT畑の下の段はほとんど私が植えたものですが、草だらけになっています。トウモロコシが大きくなってきました。サツマイモは少し生育が遅れています。 畑仕事 (1) posted by (C)ドクターT上の段の最初に植えたジャガイモ(男爵)が枯れて来たので、 畑仕事 (5) posted by (C)ドクターT4株ほど掘ってみたらバケツ1杯収穫出来ました。 畑仕事 (4) posted by (C)ドクターTスイカも大きな玉になってきました。 畑仕事 (7) posted by (C)ドクターT南瓜も生りだしました。 畑仕事 (6) posted by (C)ドクターT3か月ほど前に植えたウコンがようやく芽が出ました。 ツマグロヒョウモン♀(家) (1) posted by (C)ドクターT 終わって戻ってきたら前のプランターのパンジーにツマグロヒョウモン♀が産卵に来ていました。 6月20日(蒲郡) posted by (C)ドクターT午後は競艇の仕事(SG前検日)で蒲郡へ行きましたが、ついでにワラビを採って来ました。
2016年06月21日
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今日の午後は新しく買った耕運機の試運転をしました。 畑を耕す (2) posted by (C)ドクターT隣の家に貸していた畑が、隣の小母さんが年をとって畑を維持するのがえらくなってきて、返ってきたのです。下の段もありますので、結構広いです。とても人力で出来る広さではありませんので、カーマで耕運機を買ったのです。 畑を耕す (4) posted by (C)ドクターT畑を耕す (1) posted by (C)ドクターT30分ほどで上の段を耕すことが出来ました。さて何を植えましょう
2016年03月08日
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英訳 英語で読みたい方はここを押して見てください。 今日は、連休中ですが、私は今日、明日と競艇場の仕事です。午後1時から午後8時45分まで競艇場の医務室に缶詰です。午前中は家で少しいろいろなものの採り入れをしました。まず、蜜柑畑で酢橘を採りました。今年はよく実がついています。重みで枝が垂れ下がっています。庭の秋茗荷が出始めました。栗の木もあるのですが、もうみんな落ちていました。ちょっと遅かったですね。という訳で仕事に出かける前にこれだけ収穫しました。酢橘はまだたくさん生っています。緑屋さんと小松にも持っていってあげよう。
2009年09月20日
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日除けに這わせたゴーヤが生り出しました。ゴーヤはひとつのツルに雄花と雌花が着くそうです。これは雄花。こちらが雌花、根元がゴーヤになります。まだ小さいですが、ゴーヤが生り出しました。家にはもともと秋茗荷しかありませんでしたが、昨年東北から嫁入りしてきた夏茗荷に芽が出始めました。小芋さんから教わった生ゴーヤのスライスに鰹節と刻み茗荷、醤油をかけて暑い夏を乗り切ろうクマゼミが梅雨明けを告げるように鳴いていました。
2009年07月26日
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月曜日はSさんが迎えに来て、新城の○美さんのところへ行きましょうというので、前の夜、花火大会で泊まっていった女房と三男を置いて○美さんのところまで、車でひとっ走りしました。1時間くらいかかりますが、4時ころ出たので5時ころには着きました。途中、ヤマユリが咲いているところがありました。自然の状態ではなかなかお目にかかれないので、ここも網で囲って保護してありました。昨年オシドリの里へ行った時に通った道でした。途中休憩したナイアガラの滝のようなところのすぐ近くでした。これは昨年女房とオシドリの里へ行ったときの写真です。○美さんは走る仲間です。田舎で一人で住んでいたお祖母さんの家をリフォームして、再婚したご主人と3人で暮らしています。滝のところから少し山へ入ったところでした。Sさんが干物を土産に持って行き、替わりにワサビと茗荷とニガウリをもらってきました。○美さんもご主人もそれぞれ結婚していましたが、○美さんは金勘定をしてばかりで何も趣味のない旦那が嫌になり、またご主人の方もあまり厳しい奥さんが嫌になり、2人とも走ることが趣味で、お互いに気が合って、それぞれ離婚をして一緒になったというわけです。○美さんは看護婦さんをしていて、豊川まで通っています。足は速く、女子の部でよく入賞しています。蒲郡の日曜日の練習会にも時々出てきます。走る仲間って、ちょっと変った人が多いですね。40、50を過ぎて独身の人が何人もいますし、離婚する人、再婚する人も多いです。裏が山になっており、小さな沢にワサビが植えてありました。少し刈ってくれたのですが、ちょっと今の時期のワサビは硬いようでした。それよりも、びっくりしたのは、裏山の檜林の林間に蒟蒻がたくさん生えていたことです。ずいぶん広い範囲に生えていて、しかも大きかった。Sさんの話だと、昨年手作り蒟蒻をご馳走になったそうです。また秋に来て少し蒟蒻芋を分けてもらおう
2007年08月01日
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昨日は午前中、看板の取り付けをしてから下の畑へ野菜の取り入れに行きました。それほど広くはありませんが、女房と手伝ってくれる近所のおばさんとで作っています。ブロッコリーが採りごろです。真中の大きい部分を採ります。周りの小さいものはまた大きくなってから採ります。拡大するとひとつひとつが小さな花それが少し開きかけています。カリフラワーはもう少し置いておきましょう。エンドウはまだ花で実はついていません。ミズナも少し採って行こう。さあ、みんな記念写真を撮るから並んで、並んで。白菜、ネギ、ミズナ、ゴボウ、ニンジン、ダイコン、ブロッコリー、春菊。午後は長男のところへ、女房と新しい車で、野菜と蜜柑を持って行きます。4人目の孫が3月に出来る予定です。今は三好スイミングでアルバイトをしていますが、生活は苦しそうです。お嫁さんにも栄養のあるものを食べてもらわないと。今日は三好町の駅伝大会で初めて優勝したそうな。それじゃあ、蒲郡行くからね。孫の誕生を楽しみにしてるからね。風邪を早く治してね。宮古島の練習メニュー作って送ってね。最初は一日30分、週5日くらいでね
2007年01月29日
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