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2008.07.22
テーマ： 今日のおやつ♪(26250)
カテゴリ： これ、美味しい♪
今年は何キロの梅を買ったことだろう・・
思えば３年前、梅干作りをチャレンジしたところから始まり。
塩漬けのしそと一緒に漬け込んだから、超塩っ辛くて大失敗。
こんな塩っ辛い梅干、身体に良いのか、悪いのか？ と、思いつつ
2年がかりで、ちびっとづつ食べて消費。
2年前は梅酒。
これはおいしく出来たけど、保存に失敗し１/３かびてしまった。
昨年は梅シロップ。
梅干、梅酒は避けたほうがいいだろうと、もっとも楽なレシピに
飛びついて作ってみたら、すっごい美味しいので驚いたのよね。
残った梅で作った梅ジャムにも目からウロコ・・
っで、今年は梅ジャム、梅シロップ、梅サワー！作りました♪
あ、梅干も寝かせている最中だ。
梅ジャムと梅シロップで、梅ゼリーも♪
ゼラチン少な目で、ふるふるゼリーです（＾＾＊
梅ゼリー、あんまり美味しいから、
作りすぎてシロップがもうありません。
来月初旬には梅サワーが出来上がる予定なので
これでゼリーを作ってみようか？
危険な目論見かな？
今月末は梅干の土用干しをする予定。
どっぷり梅に浸かった生活・・
これで夏ばてを防げるかな～
思えば３年前、梅干作りをチャレンジしたところから始まり。
塩漬けのしそと一緒に漬け込んだから、超塩っ辛くて大失敗。
こんな塩っ辛い梅干、身体に良いのか、悪いのか？ と、思いつつ
2年がかりで、ちびっとづつ食べて消費。
2年前は梅酒。
これはおいしく出来たけど、保存に失敗し１/３かびてしまった。
昨年は梅シロップ。
梅干、梅酒は避けたほうがいいだろうと、もっとも楽なレシピに
飛びついて作ってみたら、すっごい美味しいので驚いたのよね。
残った梅で作った梅ジャムにも目からウロコ・・
っで、今年は梅ジャム、梅シロップ、梅サワー！作りました♪
あ、梅干も寝かせている最中だ。
梅ジャムと梅シロップで、梅ゼリーも♪
ゼラチン少な目で、ふるふるゼリーです（＾＾＊
梅ゼリー、あんまり美味しいから、
作りすぎてシロップがもうありません。
来月初旬には梅サワーが出来上がる予定なので
これでゼリーを作ってみようか？
危険な目論見かな？
今月末は梅干の土用干しをする予定。
どっぷり梅に浸かった生活・・
これで夏ばてを防げるかな～
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