2004年12月20日
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昨日は、旦那のネイチャーセンターが、クリスマス恒例、

”ボランティアさんたち、一年間ありがとうございました”

のクリスマスパーティを開いた。

センターが朝ごはん&デザートを用意してくれ、

一人5ドルのプレゼントを持ち込み、
(可愛い金額でしょ?アンマリ何も買えないんですけどね。。。5ドルじゃあ。。はは)

ご飯の後プレゼント交換をするというもの。


幼稚園のときにやった、ほのぼのクリスマスパーティみたいな そんな感じがするパーティ。

アメリカの典型的な、コンチネンタルブレックファースト

スクランブルエッグ、キーシュ、ホームフライドポテト
マフィン、ビスケット、 フルーツ ドーナツ、クッキー、ケーキ シリアル

ミルク、コーフィー、ホットチョコレート、紅茶、オレンジジュース

などがテーブルに並び、 其々がすきな物を取っていく。

今回は、センターからの依頼があって、味噌汁を作って持っていった。

アメリカ人のそれもレッドネック系の人たちが食べられる
味噌汁をという依頼のため、

1ダシなし。 
2豆腐は直径5mmのベイビーキュービック。
3一寸濃い目の味噌。

を作ってみた。 

私はいつも、出汁を濃い目にとって、味噌は薄くって言うのが好き。 (家の母がそうだったので)

カツオ節を一杯いれて、出汁をとって、赤みそ、八町味噌(家父が名古屋出身なので)の味噌汁が私のお好み。

でも、旦那と結婚してから、家のだしは、昆布だしに変わった。カツオや、魚系のダシは、魚臭くて、嫌なんだそう。

という事で、昆布だしを使うようになった。

初めのうちは、パンチのない昆布だしに、ちょっと物足りなさを感じていたけれど、今では、なれて美味しく頂いている。


けれども、このアメリカの田舎の殆どでは、寿司なんて食べた事もない人たちが多く、その人たちには、昆布ですら、違和感のある味になるという事で、

素味噌汁。

お湯に豆腐を入れ、味噌を溶かしただけ!!

お味は?????

星一徹に出したら、絶対にあ膳ひっくり返されるだろうなあ・・・

って感じの味だった。


でもそれを20人分作って、出してみた。


殆どのボランティアは、お年寄りのレッドネックなので、
ほんの少しだけ、それもこわごわと、挑戦するだけだったけど、 DCからきたボランティアや、若いボランティアは、大喜びで何杯も飲んで、あまった味噌汁は、タッパーにいれて、お持ち帰りまでしてくれた。


都会のアメリカでは、寿司も認知度が高く、味噌汁なんて日常茶飯事だろけど、本当に、田舎のアメリカ人からすると、味噌汁なんて、恐ろしいエイリアンの飲むスープみたいだった。


食べ終わったら、プレゼント交換。 

其々プレゼントをテーブルの上におき、
誰がドレを持ってきたかは不明にする。

番号を引き、1から好きなものを取っていく。

私は、可愛いスノーマンのお皿と鍋つかみをもらった。


クリスマスパーティも終わり、
暮れも押し迫ってきた。









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最終更新日  2004年12月20日 11時59分38秒
コメント(16) | コメントを書く


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Re:センターのクリスマスパーティとダシ無し味噌汁(12/20)  
クリスマスパーティーいいですね~♪
もう何年もないです(>_<)
仕事でクリスマスの飾り付けならいっぱいやりましたけど(笑)

(2004年12月20日 08時25分16秒)

はじめまして~。  
suika_schan  さん
素敵な暮らしぶりが御伺いできます。羨ましいです。
だしの無い味噌汁~??うぅ??想像つきません。夫が味噌汁大好きなので毎日作っていますよ。
その夫と森の妖精17320さんの誕生日が同じだったのでなんだか親近感が・・・・・。

また遊びに来ます。よろしくお願いします。 (2004年12月20日 09時53分08秒)

Re:センターのクリスマスパーティとダシ無し味噌汁(12/20)  
やっちゃん さん
最近、出汁に凝っていたので魅かれるお話でした。やっぱり、いわゆる日本での日常的な天然出汁って日本独特のものだったんですね。たまたま雑誌で読んだりわが身にも感じるので、意識して出汁のものを作って食しています。これは日本の風土で生きていくために残ってきた、滋養を摂る智恵だそうです。おいしいのにね。
 しかし、出汁なしの味噌汁が食せる味覚もすごいもの。実は学生時代の料理ビギナーのときに経験しましたが…  とても、とても。

(2004年12月20日 10時33分41秒)

Re[1]:センターのクリスマスパーティとダシ無し味噌汁(12/20)  
☆3☆みぃ☆7☆さん
>クリスマスパーティーいいですね~♪
>もう何年もないです(>_<)

日本はその分、お正月ですよ。もう~いくつ寝るとお正月??ってね。

>仕事でクリスマスの飾り付けならいっぱいやりましたけど(笑)
-----
お疲れ様です。みいさんの作品で、クリスマスを楽しむ人たちがたくさんいるってスゴイですよね。
(2004年12月20日 11時17分22秒)

Re:はじめまして~。(12/20)  
suika_schanさん
>素敵な暮らしぶりが御伺いできます。羨ましいです。

とんでもないですよ~~!うらやましくなんて全然ありません。。まじで。

>だしの無い味噌汁~??うぅ??想像つきません。夫が味噌汁大好きなので毎日作っていますよ。

やっぱりお味噌汁好きの旦那様って良いですよねえ~~!

>その夫と森の妖精17320さんの誕生日が同じだったのでなんだか親近感が・・・・・。

あら?じゃあふたご座??私と性格も似てたりして・・・きゃ~!

>また遊びに来ます。よろしくお願いします。
-----
こちらこそ宜しくお願いします。私も遊びに行貸せてもらいますよ~~!
(2004年12月20日 11時19分06秒)

Re[1]:センターのクリスマスパーティとダシ無し味噌汁(12/20)  
やっちゃんさん
>最近、出汁に凝っていたので魅かれるお話でした。やっぱり、いわゆる日本での日常的な天然出汁って日本独特のものだったんですね。

天然だしって言う言葉ですら、忘れていました。。。そうだった~!

たまたま雑誌で読んだりわが身にも感じるので、意識して出汁のものを作って食しています。これは日本の風土で生きていくために残ってきた、滋養を摂る智恵だそうです。おいしいのにね。

そうだったんですね。滋養とるためって納得。
でも、顆粒で出来てるお出汁とかだと、体に悪いんだってね。。。ああいうのはなるべく使わないでいたいです。

> しかし、出汁なしの味噌汁が食せる味覚もすごいもの。

ほんとですよ。味覚の違いは明らかですね。。ははは。

>実は学生時代の料理ビギナーのときに経験しましたが…  とても、とても。
-----
KJ(イニシャルにしてみました)に住んでいたコロですねえ。。。なつかしい・・・涙が・・・

(2004年12月20日 11時22分25秒)

エイリアンスープ!  
そうなんだねぇ~。ミソスープって知らない人は知らないんだね。お持ち返りまでしてくれるなんて
作った方は嬉しいよね♪

歯茎痛いのに よく働くねぇ妖精さんは・・・。
感心します!痛みはひいてきたの?

早く痛みがとれればいいね(^○^) (2004年12月20日 13時06分48秒)

味噌汁は美味い・爆  
ああ、味噌汁って、美味しいよね。
日本人に生まれてきて良かったって感じるよね。
ちなみに、よしさんは名古屋出身なので、赤味噌です。
でも、カミさんは長崎出身なので、白味噌しか使ってくれません・・・。

やっぱ、自分は赤味噌のどきつく辛い味が好きだな・笑
かなり、白味噌に舌を慣らされてはいますが・笑

$5でクリスマスプレゼントかぁ。
でも、$5を舐めてはいけません。$5の商品も、よしさんに掛かれば、$25になってしまったりして・爆 (2004年12月20日 13時54分39秒)

Re:エイリアンスープ!(12/20)  
みやこさん0205さん
>そうなんだねぇ~。ミソスープって知らない人は知らないんだね。お持ち返りまでしてくれるなんて
>作った方は嬉しいよね♪

そうなんだ~。豆腐ですら、食べた事ない人たち一杯いるからね。まあ、アジアのものなので、当たり前かとも思うけどね。あの食感が気持ち悪いって言うアメリカ人もいます。
だから小さく切ったんだけどね。


>歯茎痛いのに よく働くねぇ妖精さんは・・・。
>感心します!痛みはひいてきたの?

まだ痛い。コレは直る気がしない。このまま弱って、歯が痛くてショック死するかも・・・って思ったりする。本当にずきずき痛い。
助けてくれ~。
でも、全然働いてないよ。今日は一日寝てた。もう死にそうだったから。まじで。


>早く痛みがとれればいいね(^○^)
うん。ありがとう。今までこういう目にあったときには、薬を飲めば直ぐに直ったのに、今回は3回飲んでも、思ったように直らない。悲しい。。どうしたらいいの・・・歯医者に明日電話します。
-----
(2004年12月20日 14時05分36秒)

Re:味噌汁は美味い・爆(12/20)  
夢追う見習よしさん
>ああ、味噌汁って、美味しいよね。
>日本人に生まれてきて良かったって感じるよね。

本とです。おまけに栄養価も高いし、あんなに素晴らしいものはありませんぞ。

>ちなみに、よしさんは名古屋出身なので、赤味噌です。

え?まじっすか?名古屋なの????知らなかった。名古屋はしょっちゅう行きますよ。
味噌カツとか大好きですよ。

>でも、カミさんは長崎出身なので、白味噌しか使ってくれません・・・。

長崎????素敵。あっちはしろ味噌なんだ。。


>$5でクリスマスプレゼントかぁ。
>でも、$5を舐めてはいけません。$5の商品も、よしさんに掛かれば、$25になってしまったりして・爆
-----
ほんと、キットそうだね。ははは。
(2004年12月20日 14時09分02秒)

Re:センターのクリスマスパーティとダシ無し味噌汁(12/20)  
思いっきり名古屋人なので、赤味噌のお味噌汁です。
出汁なし???
もしかしたら、私も星一徹になってしまうかも!!
(2004年12月20日 21時36分56秒)

Re[1]:センターのクリスマスパーティとダシ無し味噌汁(12/20)  
シャムロック1964さん
>思いっきり名古屋人なので、赤味噌のお味噌汁です。

シャムロックさんも名古屋??キャ~嬉しい。
名古屋には帰国のたび必ず行きます。ッていうか名古屋空港に降り立ちますし・・・・
親戚もあるので、必ずいくヨン。そんで、大須に行くのじゃ。あのへん、好きなんです。

>出汁なし???
>もしかしたら、私も星一徹になってしまうかも!!
-----
なっちゃいますよね~!飲めるか!こんなもん!って。
(2004年12月21日 02時59分30秒)

お味噌汁・・・  
志津ママ  さん
我が家はパパが京都出身なので、いつも白味噌です。いわゆる白いだけではなく、ちょいと甘めの讃岐味噌を使ってます。だしは昆布としいたけを使います。確かに、生臭くなくて、慣れたら美味しいです。味噌汁って、生臭みと、豆の発酵臭がないと、後引く美味しさが出るのかな?って思います。
実は、私お味噌汁大嫌いだったのですが、白味噌にしてから好きになりました。
ある人の話では、濃い目の白味噌汁にバターを溶かすと外人さん受けするんですって。
我が家はよく、豚バラ肉を入れるのですが、豚の油も白味噌には良く合いますよぉ。 (2004年12月21日 03時19分40秒)

Re:お味噌汁・・・(12/20)  
志津ママさん
>我が家はパパが京都出身なので、いつも白味噌です。いわゆる白いだけではなく、ちょいと甘めの讃岐味噌を使ってます。

今度試してみようかな?そのお味噌。おいしそうですね。

>だしは昆布としいたけを使います。

しいたけ、あ、そうでした。家の母もしいたけ入れてるって言ってました。私も入れてみよう・・・でも、しいたけって結構高いから、セコイ私には毎日入れるのはしんどいかも・・・すんまそん。せこいっすね~!私って。

>確かに、生臭くなくて、慣れたら美味しいです。

でも絶対美味しいですよね。こぶとしいたけ。やってみます。


>ある人の話では、濃い目の白味噌汁にバターを溶かすと外人さん受けするんですって。

バターか!そんなのもありかもしれませんね。次回、アメリカ人に出すときには、バターを入れてみます。

>我が家はよく、豚バラ肉を入れるのですが、豚の油も白味噌には良く合いますよぉ。
-----
豚汁みたいな感じですかね?あれも美味しいですもんねえ・・・
(2004年12月21日 03時40分43秒)

Re:センターのクリスマスパーティとダシ無し味噌汁(12/20)  
癒しネコ  さん
ご無沙汰してます~。

大分復活しましたよぉ。ただ、最近忙しくて日記もかけない状況なんですけどね(^^;

ところで、もうあちこちでPartyですね。
私の旦那様も昨日、会社のPartyから色々貰ってきてました。私も店長から$100のお小遣いを貰い、やっぱ店長は私を利用してるわけじゃないんだろうなーと思いました(単純!?)きっと、ただ単に話し合いが必要なだけなんだと思います。

Anyway,今週はクリスマスですね。私も家族分のプレゼント買って、日本に帰る飛行機代が出なくなりました(T^T)でも、まぁ、こっちの家族と思う存分楽しむつもりです!!!

ところで正月はお節とか作るんですか? (2004年12月21日 06時07分40秒)

Re[1]:センターのクリスマスパーティとダシ無し味噌汁(12/20)  
癒しネコさん
>ご無沙汰してます~。

本とお久しぶりです~!どうしてるかなあ?って昨日思っていたところなんですよ。


>大分復活しましたよぉ。ただ、最近忙しくて日記もかけない状況なんですけどね(^^;

よかった~でも、復活おめでとうございます~忙しいのがイチバン!

>ところで、もうあちこちでPartyですね。
>私の旦那様も昨日、会社のPartyから色々貰ってきてました。私も店長から$100のお小遣いを貰い、やっぱ店長は私を利用してるわけじゃないんだろうなーと思いました(単純!?)きっと、ただ単に話し合いが必要なだけなんだと思います。

そうですね。良かった~ボーナスなんてもらえたんですか??評価されてるじゃないですか・・・やっぱり、話合えば分かり合える感じですね。。よかったです。


>Anyway,今週はクリスマスですね。私も家族分のプレゼント買って、日本に帰る飛行機代が出なくなりました(T^T)でも、まぁ、こっちの家族と思う存分楽しむつもりです!!!

そんなに高いものに着いたのねえ・・でも仕方ないか。そうです。せっかくだから、こちらの家族と、思いっきり楽しんでください。


>ところで正月はお節とか作るんですか?

お恥ずかしい・・・・作りません。作るとしても、簡単なものだけです。お重は持ってきてるんですけどね・・・
大抵、お正月は出かけるので・・・・(言い訳か??)
癒し猫さんは?作られるの?
-----
(2004年12月21日 11時32分18秒)

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