舞奈さざえのマイナー日記　　　　　　　　　　　　　　　　　温泉と知多半島ランチ

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2009.01.14

料理研究家のコウちゃん

カテゴリ：イベント

携帯のデータを見ていたらこんな写真が出てきた。

去年の１１月に大和デパートであった催し物で
コウちゃんが料理の紹介をしていたのだ。

写真ではまったく分からないが
コウちゃんとは、テレビで最近よく見かける
料理研究家で、何気ないアイディアが「おう！」と
思わせるので、私は好きなのである。

この日は、金沢企業局（金沢ではガス・水道は企業局が供給している）
のイベントだったので、「ガスで作る料理」ばかりだったよ。
コウちゃんが見たくて行ったんだけど、
ＴＶで見るとおりの人だったので、まあこんなもんかなと思った。
帰りにホットケーキの素をもらって帰った。

コウちゃんがＴＶで紹介していたアイディアで
私がグーと思ったのは　↓

☆グラタンを作る時、上にかけるパン粉に少量のサラダオイルを
かけてよーく混ぜる。しかる後にグラタンにかけて焼くと
きれいに焼き色が付く☆

これはバッチリ使えるよ。

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