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January 14, 2007

ブラボー！なレシピ

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

雑誌でみかけた『かぶと豚肉の炒め物』。
めちゃくちゃ簡単なレシピなのに、めちゃくちゃ美味しい！
平松洋子さんのレシピ。

バラ肉の代わりに、モモ薄切り。
しかも量が全く足りなくて、炒めたら更に『肉はどこ？』という状態になってしまった。
（たかだか２個のかぶに姿が見えなくなる量って…！）

なのに、これでも、すごーく美味しい。
かぶがすごく甘くて。
もうびっくり。

もちろん、砂糖もみりんもないのに、だよ。
味付けは、塩、醤油そして酒。どれも少しなの。肉はごま油で炒めます。

オススメ！

レシピは、今発売の『日経Woman』の最後のページ付近に、載ってます。（あとひとり料理家さんのレシピも、続けて？載ってます）
いつもは買わない雑誌だけど、やるじゃん！って感じ。
あ、やるのは平松さんか（笑）

それにしても、冬の野菜って美味しい。
大好きだー。

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