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夏休み明けの久々パン教室にいってきました(^-^)美味しくて楽しくて癒されてきました今月のメニュー・グレインブレッド(ドイツ風雑穀パン)・プレッツェル・カフェオレゼリー雑穀パンは、ちぎりパンのように焼いたものと型焼きどちらもふわふわで、雑穀がたっぷりで美味しかったですプレッツェルは上手に成形できて嬉しかったです成形時に使う紙!がポイントですねわたしでもとてもうまく出来ました今回は《ドイツフェアー》プレッツェルを是非ビールと一緒に♪ だってわーい\(^O^)/ノンアルでお昼から乾杯っていい感じ(笑)ジャーマンポテト・紫キャベツとリンゴのサラダと一緒に^^2層になってるカフェオレゼリーもとても美味しかったです+++banira先生、今回もありがとうございました*実は、夏はパン焼き遠ざかってました。。美味しいパン食べるとまた焼こうってメラメラやる気が!!!!がんばろーーーと(^-^)
2012/09/22
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久しぶりに焼いたクッキーチョコチップとアーモンドを入れたドロップクッキーそして、クリームチーズをトップにのせていますレシピはこちらから*お友達の家に持っていきましたこの日は、みんなが手づくりお菓子を持ち寄りしてて別に打ち合わせたわけでもないのに~(^-^)ブッセ・ワッフル・チーズケーキ・コーヒーゼリーとお菓子が集まって、幸せな時間でした(写真撮っておけばよかった。。)+++週末に、残りの花火一袋をやってしまおうとご近所さんと一緒に花火をしました「うちにもあるよ!」の声に、花火はたくさん集まり花火大会でした(*^^)v夜は秋の風が心地よく、なんとなくこどもたちも「もう、さいごの花火だね~」と夏の終わりをカンジる時、なんか悲しくなるのは私だけでしょうか?(笑)
2012/09/20
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ここ何年か行ってなかったけど、急に思い立って、私の地元の《せとものまつり》にいってきましたなんで急に?て??だって、朝起きたら曇ってたから(笑)暑いの嫌なんでーー最高に雲の多い、良い日でしたそれでも時々日が射してめちゃくちゃ暑かったですけど~+++天気が良くてたくさん歩けました(^-^)この電車に乗ったのも久しぶり*たくさん歩いて、たくさんのお店見てきましたよ~!素敵なお店が多すぎて、迷いました。。。+++こどもにそんなに買ったの?と第一声もらうくらい、大きな袋を提げて帰りました(笑)中でもお気に入りの、【箸置き】たくさん絵柄があったので、6点選ぶのにかなり迷ったな~
2012/09/09
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これも夏の写真。有難いことに近所のともだちから、本当によく野菜を頂く採れたての野菜はスーパーの野菜と比べ物にならないくらい美味しい!なす・ピーマン・ゴーヤ・ささげ・枝豆、、そしてトマトたくさんの夏野菜を今年もいっぱい頂きました*トマトはこどもたちがおやつに食べていたくらいいつもあって大玉とミニトマトを合わせて、トマトソースも何度か作りましたパスタソースにしたり、お肉と合わせたり、そうめんのおつゆにしたりととても美味しかったです(^-^)
2012/09/06
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夏の終わりの花火大会ですいつも、8月の最終土曜日に開催されます今年はご近所さんたちと一緒に旦那さんはビール、そしてわたしたちはノンアルビール飲みながら♪みんなでワイワイ、楽しい花火大会でした夏の終わりの、キレイな花火。。の、、隣で2年生男の子は4人でコマまわしてるし。暗いのに(笑)まぁ騒がしい!騒がしい!でも近所に友達たくさんいて幸せだね~と眺めてました^^浴衣を着て、可愛く着飾っている女の子たちは幼稚園児も含め7人こちらは、今カメラに夢中!《カメラ女子》は花火撮影に夢中でした(笑)
2012/09/03
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夏休みの思い出記録、続きます。。+++弟家族&両親と出掛けた《浜名湖》毎年恒例旅行ですプール付きホテルに泊まり、プール&浜名湖でめーいっぱい泳いでました『うなぎ』食べたりねー『うなぎパイファクトリー』にいったりねーあっ今年は鍾乳洞にも行ってきましたこどもたち感動してましたなぜか石やら、化石やらが大好きな弟くん「すごーーー」て (笑)+++それから、治一郎大平台本店もいってきましたバームクーヘンとラスクを購入本店でしか買えないというプリンを買いたかったけど、帰り道、まだまだ長いので断念しました*
2012/09/03
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お久しぶりの更新となりました今日から、小学校の始業式長いと思っていた夏休みも終わってみれば、あっという間「夏休みの最初の日にもどりたい!」と嘆いていた息子も今朝は、「また来年夏休みあるしね」なんて言って元気にランドセルを背負い学校に出掛けました(笑)仕事もあり、何かと慌ただしい夏休みでしたが楽しかったなーといろいろ振り返ってみようかと(^-^)+++一番のイベントは毎年恒例《旦那さんの実家にGO!!!!》瀬戸大橋からの景色がとてもスキです長い橋を渡っているとまるで異国にでも行くような気分になる(笑)海のない県に住んでいるので、やっぱり海に感動!実家から車で5分の海水浴場それから、有名な菊間瓦かわら館にいって陶芸をしてきました離れているので、なかなか会えないおばあちゃんたち。こどもたちの成長にもとても喜んでくれました可愛い姪っ子ちゃんともたくさん遊べて楽しかったなー
2012/09/03
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ご無沙汰しています暑くなってきたので、パン作りもスローダウン。。それでも、ちょこちょこは焼いているんですよ~私の中では、うまくできたかな~のロールパンこんなカンジにコロンとしたロールパンがかわいいですたまごサンドで頂きました(^-^)ケークサレも、あれからはまっていて何回かやきましたこれはトップにもチーズをのせて、チーズたっぷりバージョンです朝ごはんにも、おやつにも、ケークサレはこどもたちに人気です+++今月8歳の誕生日を迎えた弟くん最近は、サッカーから野球に興味を持ち始めたので誕生日プレゼントは《グローブ》になりました暑い中、毎日汗たっぷりかいて遊んでます誕生日にはケーキを焼きましたその話はまた別記事にしますねーケーキにのせたクッキーたちアイシングは難しいです(笑)思ったようには出来上がらなかったけど、喜んでくれました!(^^)!
2012/07/12
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+++前から、いってみたかったcafeにやっといけました仲の良い友達と恒例ランチ会*外のグリーンも素敵だったし、二階の雑貨スペースも素敵でした(^-^)急な階段上にある、ちいさな雑貨スペースは選りすぐりの店主さんこだわりの雑貨が置いてあるようでここでお茶したいな~と思うくらい良い空間でした+++さて、さて、お待ちかねのランチは・・どれもこれもとても美味しかったです!器も素敵で、コーヒーカップは雑貨のところに売っていたので買いたいな~と思って眺めてました眺めて終わってしまったけどね(笑)mちゃん、yちゃん、またランチいこうね
2012/06/28
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+++ケークサレ、初挑戦です初といっても簡単レシピで、これってすぐに焼けていいですね!ホットケーキミックスと豆腐、粉チーズの生地ですあとは何を入れてもOKなので冷蔵庫にあるものをいれましたもっと、アスパラたくさんいれてもよかったなー簡単で、美味しくて、こどもたちも気に入ってくれましたまた作ろーーーー(^-^)
2012/06/24
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メロンパン焼きました久々にまたメロンパンにハマりました!何もこんな暑くなってからメロンパンにハマらなくてもね(>_<)クッキー生地がダレてしまって大変だったの~だって、今日はこんなにたくさん作ったから♪15個焼いて、急いで写真撮って。。このパンたちは外で元気に遊んでいるこどもたちのおやつに(^-^)近所のお友達といつも外で遊んでます!健康的で◎ですいつも、ほんとありがとうね~それにしてもメロンパンって可愛い*焼き立てはクッキー、ガリガリでめちゃくちゃ美味しいです^^メロンパン、面倒なのでしばらく焼いてなかったけどこどもたちの喜びようがすごいのでまたしばらくハマりそう(笑)
2012/06/24
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今月もパン教室にいってきました*楽しかったー(^-^) 美味しかったー(^-^)スマホに携帯かえて、写真撮りまくってきたので(笑)今回写真も盛りだくさんです今月のメニュー・サルサチーズ・サヴァラン・オレンジのソルベ&チュイルダンテルサラダはクスクスのサラダアンチョビがきいていてとても美味しかったですスープは新たまねぎと新じゃがのポタージュオリーブオイルをかけて頂きましたサルサチーズは二つの成形で*セルクル型を使った、この成形がとても可愛くて(*^_^*)このレッスンをとても楽しみにしていた私早速型も注文しましたチョリソーが入っているので、ピリ辛ですがこどもたちも食べれました夏にぴったりのパンですね~♪今回のこのデザートプレートがとっても素敵で(^-^)洋酒のきいたサヴァランに、さっぱりソルベ先生のお宅で採れたラズベリーやミントが飾られていて先生のセンス満載の一皿ですソルベに飾ったチュイルダンテルもとても簡単レシピだったので是非作ってみたいと思いますアイスクリームメーカーも欲しくなりました(笑)banira先生、今回も素敵教室ありがとうございました*
2012/06/14
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赤たまねぎでピクルスをつくりましたご近所さんの畑で採れた《赤たまねぎ》とーーーーても美味しいんですスライスして、もりもり毎日食べていたのですがピクルスのレシピを見つけたので、早速試してみました!漬け始めたころから、どんどんきれいなピンクになっていきます可愛い(^-^)月桂樹がなかったので、お庭のローズマリーで代用そのまま食べても美味しいし、サラダにいれても美味しいです暑い日にお酢を食べるとなんだか元気になれる気がしますよね~赤たまねぎピクルス、おすすめですよ*
2012/06/14
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先週、友達と名古屋に買い物にいってきました名古屋初出店のH&Mも行きました(^-^)オープンの頃はとても混んでいたようですが、平日という事もありとても空いていました自分の服は、うーーーん、というカンジでピンとこない。。ということで、お姉ちゃんの服を何枚か買って帰りました買っていった服は喜んで着替えてファッションショーしてくれました(笑)迷った服もあったけど、着てみるとなかなか可愛くて正解でした!夏に活躍してくれそうです*名古屋にいった時によった富沢商店でドライフルーツの量り売りをしていたので、いろいろ買ってきましたドライいちぢく、スキなんですこれを見つけたらやっぱり焼きたくなる《ノアレザン》他にも、レーズン・ラズベリー・くるみをたっぷりいれて焼きましたともだちにも少しおすそ分け*入れすぎってくらいたっぷりなドライがとても贅沢で美味しいと思いますまぁ、これ、私好みのパンで家族には不人気なんですよ・・パパはドライフルーツ食べないし(ーー;)お姉ちゃんも、「えーーーーっ」て反応です弟くんだけは、「切って♪切って♪」と一人喜んでくれたけどね~
2012/06/10
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とうとう、梅雨入りしてしまった来週から小学校はプール開きだというのに雨続きのようです今日みたいな晴天は貴重だなーとシーツを洗い、布団干しを頑張ってみた(*^^)v春になって、庭のお花や野菜が増えてきましたミニトマトはすくすく成長して青々とした実がたくさんついてきた!ハーブたちもいろいろ。チャービルはかわいい花もつけて予想以上に大きくなってびっくりバジルも大きくなってきたし♪ラベンダーは昨年からのものと、今年も更に増やしたので今はまさに満開見ごろでとても可愛いですラベンダーでもいろいろな種類があって奥が深いな~と*切り花して家の中にも飾って、なんだか癒されてます。。少しずつ増やしてきた多肉植物自己流なので、失敗も多々でも多肉は強いので、なんとか根付いてくれるので助かる(笑)梅雨は嫌いだけど、お庭の花たちに癒されて楽しく6月も過ごしていきたいな(^-^)
2012/06/10
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まだ更新できていなかったパン教室記事をもう一つ。5月は、まだ受講できていなかったベーシックコースと、バラエティコースを習ってきました!バラエティコースは先日更新した《カンパーニュ》ですベーシックコースメニュー・ピタパン・コーヒーロール・ミルクティーのブラマンジェ見事に生徒さん全員分のピタがぷっくり膨らみました全粒粉入りのピタパンですいろいろコツを教わったので、家でも早く焼いてみなくっちゃピタパンは、【ファラフェル】を挟んで頂きましたファラフェルはひよこ豆のコロッケです香辛料がいろいろ入っていて、アジアンなお味がします先生の作ってくれたタヒニソースとサルサソースをのせて頂きますこれ美味しかった~(^-^)私は超ーーーーー好みのお味ですまた食べたいと写真見ながら何度も思ってしまう(笑)作れってね。。でもなかなか作れないよなぁと(ーー;)手間ひまかかってるもの~そしたらね、名古屋のカフェでこのファラフェルサンドを食べれるところがあるんだってそのお店も先生から教えてもらったのですが*もう絶対いってみたい!と思ってます(だから、自分で作ったらいいんだけどね。。(笑))いろいろな成形を楽しんで作ったコーヒーロール最後にコーヒーアイシングをかけて、とっても可愛いパンでしたおやつは、ミルクティーのブラマンジェこれはもう習ってきてから3回もつくりましたよ(^^♪簡単でとっても美味しいです3層になっていてオシャレなのですが、すっごく手軽に作れちゃいます+++banira先生、今回もありがとうございました*って更新遅すぎでもう1カ月くらい前の話ですね・・(遅)今月も楽しみにしていますよろしくお願いします
2012/06/02
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近所のお友達から、畑で作っているといういちごを大量に頂きましたこどもたちは喜んで外で食べ放題!!「甘い!甘い!」と言って大喜びでした(^-^)持って帰ってねーという分も、これまた大量に頂いて♪今年は作ってなかったな~と思い、いちごジャムにしましたごろごろ形を残したままのジャムがスキですそしてジャムというよりソース?くらいのゆるさがスキパンにつけてもヨーグルトに入れても美味しい*berry'sちゃん、本当にありがとうね(^。^)y-.。o○
2012/06/02
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先日、お姉ちゃんの誕生日でした*10歳になりました~1/2成人式、秋には学校でそんな行事もあるようです写真を撮りに行ったり何か記念を残す人もいるようですが。。我が家は特に何もしてませんがね~(笑)でも、家族でお祝いして、おじいちゃんおばあちゃんとお祝いして、最後は学校の友達呼んでお祝いして、とても嬉しかったみたいです写真は、友達との誕生日会の様子。。女子会です(^-^)女の子はみんなかわいいですピンクでコーデした、私の適当テーブルもみんなキャーキャー言って喜んでくれました***最近、ぐーーんとオシャマになった娘パパと寝るのを嫌がったり(笑)まだお風呂は一緒に入るけど、、学校でパパが参観にくるのは恥ずかしいとか私にもかなり口うるさいこの服は可愛くないだの、何だの、、(-_-;)小さな頃から恥ずかしがり屋さんな子だったしあまり目立つ事はしたくない派の子なんですが。最近は代表で、校歌のピアノ演奏を弾いたり書記に立候補して選ばれたよーーと喜んで帰ってきたり何かと親を驚かせてくれますほんとどんどん成長してるねーこれからも、ガンバレ!!応援してるからね(^-^)
2012/05/31
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***ご無沙汰しております。。忙しい毎日を送っていましたが、でもとても元気にしています^^今月は2回もパン教室にいってきました更新、おそーーー!ですが、覚書のため、更新しておきますバラエティコースメニュー・カンパーニュ・コーンミールブレッド・ブルーベリーのフラントップ画像は、めちゃくちゃカッコよく焼けた私のカンパ手ごねのカンパ。一人ずつ丁寧にご指導頂きました*何これーーみたいな(笑)水分多い生地なので、私扱い下手過ぎで笑ってしまいました丸め方、焼き方、クープの入れ方、ほんといろいろ勉強になりました今回のテーブルコーデもとっても素敵でしょ黄色のクロスがとても夏ぽくてスキでした塩麹のラタトゥイユも一緒に♪これもとても美味しかったです塩麹デビューしちゃおうかな~(と言いつつまだだけど)一緒にパン教室いった友達は、早速塩麹買って作ってましたよさすが!!これは、コーンミールブレッドもちもちでとても美味しいパンですアツアツのフランです焼き立てを頂きました(^-^)+++banira先生、今月も楽しいレッスンありがとうございました^^先生のブログはこちら →*
2012/05/30
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なかなか更新できていませんが、ゴールデンウィークも終わってしまい、今日からまた「日常」休み中は実家にいったり、ともだちと遊んだりと楽しかったなー充電もできたことだし、またガンバローと(^-^)昨日焼いたフォカッチャ*100%トマトジュースで仕込み、ハーブを入れて焼きましたかなり美味しいですオレンジ色の生地にこどもたちが引くかなと思ったけど「可愛い!」と好評でしたパパだけは、いつものフォカッチャのほうがいいなーなんて言ってたけどいっぱい食べていたので無視です(笑)私は、サラダたっぷりのサンドにして朝食に。サニーレタス・新玉ねぎ・トマト・アボガドをサンドしましたうん。これ、かなり美味しいです(^-^)こどもたちは、サラダとヨーグルトのワンプレートで。弟くんは、何にでもチーズ乗せたい派お姉ちゃんは、そのままの味を楽しみたい派ご馳走さまでした~
2012/05/07
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4月、何かと毎日バタバタな日々お姉ちゃんは4年生に、弟くんは2年生に進級特に変わらない生活なんだけと、なんか落ち着かないんですそういうのってないですか?わたしだけかなぁ気がつけば、もう桜も散ってしまって。えっ!!!4月ももうすぐ終わりじゃん(・。・;なんか毎日があっという間なんですけどー***先日いったパン教室の記事も遅れてしまった先生の家のお庭の桃の花がきれいすぎてパチリお花がたくさんのお庭なので、いいな~といつも眺めてしまいます4月からスタートした、バラエティメニューに今月から参加しましたまだ基礎もなってないけど(笑)ベーシック→バラエティコースへ*今月のメニュー・メープルブレッド・桜ロールパン・シューケット1斤型で一人一本焼いたメープルブレッドメープルたっぷり入っていてとっても良い香りとともに焼きあがりました桜餡を使ったかわいい成形のパンお花みたいですっごくかわいいですよねーシューケット焼き具合を比べたりして、焼き立てを試食しましたコレ止まらないおやつになりそうですこんな風に盛り付けても、かなりおしゃれになりますよね!お持ち帰り分はこどもたちが、あっという間に食べちゃいましたbanira先生、我が家で大人気でしたよー美味しいドレッシングの作り方を教えてもらったり、スタジオmの春夏の新作カタログを見せてもらったり、(そして、注文!!!!(笑))今回も楽しい教室ありがとうございました(^-^)来月もどうぞ、よろしくお願いします*
2012/04/23
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大好きな《いちご大福》をつくりましたそして、大好きな白餡私、いちご大福は絶対!!白餡派なんです!!!この時期必ず買っていたけど、作っちゃっても簡単なんですね~Rinco*さん、またまた美味しいレシピをありがとうございます*ふわふわで美味しい大福ができましたたくさん作ってお友達にもおすそ分け(^-^)みんなに好評です+++春休みも終わり、新学期が始まりました*新しいクラスに新しい先生、こどもたちはドキドキしながら登校してましたマンモス小学校なのでクラス数が多く、仲良しのお友達とはまず一緒にはなれませんお姉ちゃんも弟くんも見事に離されていましたでも、その分今までにない何かが始まるそんな予感*二人とも逞しくガンバレーー(^-^)+++先日、弟くんが頑張っているスイミングの初大会でしたよくこんなに泳ぐよなーと思うくらい遅い時間に頑張って通っているスイミング日々の送り迎えは大変だけど(私がね!)、本人は嫌だということはなく自分で選んだことだし、当然といえば当然なんだけどいつも「楽しい」と通っていることが何よりです初めての県大会は、「クロール25M」と「背泳ぎ25M」に出場よく頑張ったね!
2012/04/10
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まだ焼いてます(笑)《さくら》のお菓子。ブッセをおともだちの家で頂いてから、ブッセにハマってしまった我が家いちごのブッセがこどもたちのお気に入りなのだけど私は相変わらず、《さくら》ブームなのでさくらで作ってみました可愛くできたな~と(^-^)自画自賛!中には、クリームチーズとさくら餡を混ぜたものをいれましたこれもまた美味し!で、よかったです昨日もともだちがたくさん遊びにきてくれたので、いちごブッセをたくさん焼きました*
2012/04/04
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今年はまだ寒い日が多くコートもまだ片付けれません桜の開花も遅いようですね~でも、只今私は《さくら》にハマり中。。季節ものに弱いので、季節限定とかすぐに飛びついちゃいます(笑)先日焼いた桜あんぱんから、まだあんぱんブーム桜あん買い足してまた焼きましたともだちのお母さんが漬けられた『桜の塩漬け』をのせて押し焼き型のパンです押し焼きは、焼き具合が分からず焼き足りなかったらどうしようか。。不安でしたが、まずまずの焼き具合に♪中は、桜あん+クリチ++++パンばかりではないですよ!Rinco*さんが焼いていたのを見て心ひかれたクッキーですクックパッドにレシピをのせてみえたので、早速焼いてみましたピンク色がとてもかわいいクッキーです桜は多めにいれてみました不格好な形は、、お愛嬌ということで。これ、桜の型抜きで作ったら可愛いだろうなーと思い、早速型買ってリベンジもしましたが、うまく型抜けず。。このあと粉砂糖でお化粧したら、なんの形かもわからないものになってしまった(涙さくさく、ほろほろで本当に美味しい!こどもはピンクというだけでとても喜んで食べてくれるし、みんなからも好評なクッキーでしたこんな風に、おともだちにも春をプレゼントしました♪Rinco*さん、素敵なレシピありがとうございましたレシピはこちら→*
2012/03/24
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まだ懲りずにベーグル焼いてます朝が和食だったので、日曜のお昼はパンにしよう!と思いベーグルランチにしました『8ベーグル』焼いて、プレーンとラズベリーそしてチーズをつくりましたお昼用はチーズベーグルこれは絶対焼き立てが美味しいから(^-^)中にもチーズを巻き込み、上からもとろけるチーズをのせ、ダブルチーズです焼き立ては中のチーズがとろとろなので、やけど注意ですが(笑)かなり美味しかったですラズベリー&くるみはみんなで1個を分けて*なぜかこどもたちもこの組み合わせが気に入っていますクラムチャウダーと一緒に♪ご馳走様でした~
2012/03/18
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先日、名古屋にいってきたので富沢商店で桜餡を買ってきました教室で習ってきた、桜のチーズケーキも作ってみたかったのですがまずは《あんぱん》かな~と思い早速焼いてみましたどんな形がいいのかな??と、10個焼いたのでいろいろな成形で。黒ゴマしかなくて黒が可愛くなくて嫌なんだけど(笑)中身はすべて一緒で、クリームチーズを桜あんに包んで丸めたものが入ってますクリームチーズとはやっぱり合うな~(^-^)富沢商店で買おうか迷った桜の塩漬け、やっぱり買ってきたらよかった!買ってきたら焼いてみたい形があるのでまた近々桜あんぱん焼くと思います(笑)あまり変わらないけど、切り込みのいれ方を変えてみたり。。いろいろな形で焼いたけど、私はただの丸パン型が一番スキかも+++先日誕生日を迎え、一つ歳をとりましたさすがにこの歳で誕生日に心躍ることはないのですが、今年は旦那さんのお休みと重なったこと、なぜかこどもたちがお祝いモードだったことでここ最近にないくらい幸せな誕生日になりました名古屋のデパ地下で買ってきたバースデイケーキでお祝いしてもらいました大量のローソクさして、ローソク多すぎて燃えそうでした(笑)有名店のケーキはほんと美味しい*いちごたっぷり、それも《あまおう》だけをつかってます今年は更に贅沢させてもらい、家族でちょっとリッチに食事にいきましたこどもたちからはサプライズお手紙をもらったりしてちょっとうるうるしてしまいました最後にこんなプレートのデザートも(^-^)しょうがのプリンがとても美味しかったですこどもたちは普通のプリンがいい!て言ってましたけど~とにかく、健康に歳をとりたいな~と思うようになってきたこの頃。何よりも大切なものは《身体》だからね!こどもたち、旦那さん、家族みんなが健康であることが何よりでこうした時間が続くようにと心から思った誕生日でした*
2012/03/18
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最近焼いたパン*banira先生のパン教室に行き始めて、パン教室のパンのリピ率がかなり高いですでも、時々ネットで見かけるパンも食べたくなりレシピを見て作ってみたりしています+++《ベーコンエピ》粉はリスドオルを使って焼きましたベーコンとチーズを入れました大人用にだけ、黒コショウをガリガリ挽いて。粒マスタードと迷うところですが、私は黒コショウのほうがスキかな友達に食べてもらったけどそんなに辛くないね!と言ってたのでこどもでも大丈夫な子は大丈夫みたいです《ドライフルーツのパン》レーズン・クランベリー・くるみが入ってます真ん中にクリームチーズ私好みなパンこれも友達が来てくれた時に無理やり味見してもらいました(笑)あとはプレゼントパンにもしました女の子受けの良いパンかな~と思います
2012/03/18
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かなり、つやぴかベーグルじゃないですか??私、ベーグル熱が更に上昇しています教室で習ってきてから、土日で何度も焼いてしまった焼けたら誰かにおすそ分けして、また焼く!みたいな(笑)手ごねはこどもたちもやりたいというので一緒にやりました結構力強くこねてくれて楽しかったみたいですベーカリーでこねたのとどう違うかも知りたくなって、最後の1回は機械こねで。なんとなく、手ごねのほうがもっちり感が強い気がしました照り焼きチキンサンドが美味しかったので作りましたレタスとキューリとチキン。日曜日に友達と公園にいったので、持っていって一緒に食べましたラズベリー&くるみももちろん作って♪ベーグルばかり食べてもらって、ありがとー(m(__)m)+++こちらの《コーンパン》もかなりハマってます土曜日、お姉ちゃんのおともだちの誕生日パーティーに呼ばれていたのでその時にベーグルと一緒におしつけたおすそ分けパンしましたそうそう、《ウインナーパン》も焼いたのですが、ウインナーパンはなぜか焼きすぎてしまった(涙)画像とったけどのせれないくらい微妙でしたほんと肝心なところで失敗してしまう。。今日友達に会ったら「コーンパンが美味しかった♪」と言ってもらえてとても嬉しかったです(^-^)これも教室のレシピなんですが、ほんといつまでもふわふわで美味しいんですよね~朝のテーブルパンにとても良いパンだと思います*
2012/03/13
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今日はお楽しみのパン教室の日でした*大好きな《ベーグル》どうしたら、とじ目がきれいになるか。どうしたら、つやぴかベーグルになるか。しっかり教えてもらってきましたそして先生のサンドはこれまた超ーーおいしかった!いつも家ではたいしたサンドはしないのでチキンたっぷりの照り焼きチキンサンドは豪華で大満足サンドでした「食べきれますか?」と先生に聞かれましたが「全然食べれます」とペロリと完食してきましたから(笑)メニュー・ベーグル・ぶどうパン・桜チーズケーキまずは《ベーグル》ですね?すっごい、つやぴかでしょ(^-^)こねるのも楽しかったです照り焼きチキンサンドにはアスパラとパプリカも入ります彩もですが、食感がまた良いですそうそう、今回一人4ベーグル作ったのですがお好きなだけラズベリーとくるみをいれて下さいと言われ、2つはラズベリー&くるみ入りにしてきました大好きな組み合わせ*早速家で半分に切ってみましたそして、切ってみると食べたくなるし(笑)もちろんすぐに味見しましたよこれ、ヤバいです美味しすぎる~!!!!《ぶどうパン》二種のレーズンを使用し、ラム酒につけること数カ月・・のとても贅沢なぶどうパンですラム酒の良い香りがしてとても高級なぶどうパンでしたこどもたちがかなり気に入ってました普通のぶどうパンじゃないんだよーと説明してみましたがそんなの耳に入らないようで、あっという間に食べちゃいました(笑)《桜のチーズケーキ》桜餡をつかったチーズケーキ和のチーズケーキ、これがまた合うんです野田ホーローのレクダングルSを使って焼いていたのがとても可愛くて。もちろん他の型でも焼けるのですが、帰りに寄ったhobby'sさんでちゃっかりgetして帰りました完全に食べ過ぎな今日の私。。なのに今日はパパがお休みで、赤ワイン買ってきた!と言う(ーー;)もちろん、飲んでしまいました(笑)パン教室から帰り、すぐにパンをまた焼きました私、どんなけスキなんでしょうね~このパンの話はまた今度。banira先生、今月もレッスンありがとうございましたいつも楽しい時間をありがとうございます((m(__)m))今日の記事は長いですかなり、嬉しいことがあったので続きます。。お時間ある方、お付き合いくださいね+++++『続き・・・』実は、初オークションに参加してみましたというのも私がこのブログを始めてからずっと仲良くして下さっているchiyohuahuaさんがブログ開設1000日目の記念オークションをされたからですそして私なんと落札してしまったのですまさかの展開についていけず、あたふたしてしまったのですがとても丁寧で素早いご対応を頂き、先日夢のような作品を手にすることができましたchiyohuahuaさんは、とても丁寧な物つくりをされる方。ショップやネットオークションなどで手づくり品の販売をされていますその中の、『まいにちえぷろん』というシリーズの《ドーナツモデル》1号作のワーカーズエプロンを今回譲って頂くこととなりましたリネン100%のエプロン、とても素敵です*今日のパン教室に早速使わせて頂いたのですが朝一番で教室の先生から、「エプロン素敵ですね」とお言葉を頂き「実はですね、、」とすぐに自慢してしまいました(笑)チラ見せ写真ばかりですが、着画を撮るのを忘れてしまいごめんなさいchiyohuahuaさんの写真のほうがキレイなのでこちらで見て下さいね→☆現在chiyohuahuaさんは、他作品もオークションに出品されていますまたオーダーエプロンの販売もされてらっしゃいますよこれからのご活躍もファンとしてはとても楽しみでなりませんchiyohuahauさんらしさ溢れる作品を楽しみにしていますねご自身への追求、作品へのこだわりの強さchiyohuahuaさんのペースでそんなC.H.Hブランドを増やしていってくださいブログで知り合えた方とこの様なご縁が持てたことを本当に嬉しく思いますchiyohuahuaさん、今回は本当にありがとうございました【どうしても記事として残しておきたかったので、拙い文章ですがご紹介させて頂きました】
2012/03/08
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一日遅れですが、ひな祭りケーキを♪ブログにのせるのが遅れたわけではなく、作ったのが一日遅れなんです(笑)ひな祭りってみんなケーキ食べるのかな?昨日のTVニュースでも、クリスマスの次にひな祭りはケーキ屋さんのケーキが売れる日だと言っていましたおともだちのberry'sちゃんに夕方会った時、「ケーキつくった?」と聞かれ「ううん、作らないよー」と平然と答える私に、berry'sちゃんは高級生クリームを差し出してくれました(笑)ほんと、いつも母親のように私のお世話をしてくれるしっかり者のberry'sちゃん!年下とは思えません。。(いつもありがとう)作るしかないよね!ケーキ!一日遅れでも良いよね?て、ことで《ひな祭り》を一応イメージしたケーキを(^-^)チョコレートの生地にいちごムースがのっています小粒で可愛くお得ないちごをgetしたので、いちごをたっぷりと使いました我が家のパパさんは今日は仕事だし、ホールケーキは食べきれないのでご近所さんに一緒に食べてもらいましたみんな急な誘いにも関わらず喜んできてくれて、、有難いです。。なぜかロウソクも3本立ててみましたロウソク立てるとなんだか気分が上がる!(のは私だけかな?)こどもたちみんなで歌も歌って、楽しいひな祭り会となりました♪+++berry'sちゃんに頂いた生クリームはムースとデコレーションに1パックすべて使わせてもらいましたberry'sちゃん、私の重い腰をあげてくれてありがとうねー今度はberry'sちゃんmadeのケーキの状態でおすそ分けして下さい(笑)
2012/03/04
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いろいろなパンを焼くけれど、結局たどり着くところはこのパン*1斤型で焼いた角食が我が家のデイリーパンカクカクになったりすることもあるけれど最近は安定していて、ホワイトラインもきれいに入ってくれる!お姉ちゃんは、焼かずにそのまま食べるのが一番スキジャムも何もつけずにたべます弟くんは、チーズトーストがお気に入り二人ともシンプルがゆえに飽きないようです+++この日は《サンドウィッチ》野菜とハムのサンド&たまごサンドですタワーのまま食べたいくらい(笑)《フレンチトースト》めったにフレンチトーストは作らないので、こどもたち大喜びでしたはちみつたっぷりかけて、お姉ちゃん上手にナイフとフォークでペロリでした(^-^)
2012/03/02
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ともだちの家に遊びにいく時にもっていったシュークリームですこどもがたくさん集まるので、こどもが一口でパクリと食べれるサイズ《プチサイズ》のものです小さいんだけど中身は、生クリームの残りをいれて、カスタードと生クリのダブルシューなかなか美味しくできました(^-^)写真、しつこいですねー(笑)
2012/02/27
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焼けば焼くほど、ベーグルにハマっている私です最近は豆乳で仕込むベーグルがお気に入り*パン教室で習ってきた、蓮根とひじきのサラダをサンドしたらかなり美味しかったこどもたちはどうかな?と思ったけどすごく喜んで食べてくれました!たくさん焼いてて写真だけがたまるのでまとめてみました(笑)ベーグル熱はまだまだ冷めそうにありませんだって、来月のお楽しみの中に《ベーグル》があるから。ほんと楽しみです(^-^)
2012/02/27
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今日はこどもたちだけおばぁちゃんちにお泊まりにいきましたいつもはウルサイこどもたちがいないと、家の中がガラン、、、と静かで何か変な感じがします実家に持っていくのに、パンをいくつか焼きました一番持っていきたかったパンが失敗してしまい、かなり凹んだ!型はずれが悪くて。。(涙)なんだか、腰折れしてしまったパンになってしまいましたそんな失敗パンも含めた三種類のパンです《抹茶のぐるぐるパン》甘納豆を一緒にまいて、甘くておいしいパンです見た目は・・だけど味は美味しかった*《くるみパン》お姉ちゃんリクエストで、半分はチョコチップをいれましたくるみ+チョコ、○○ィークのチョコリングみたいって*《ベーコンパン》ベーコンとチーズのねじり型パン我が家のこどもたちの人気ベスト3に入っているパンじゃないかなこれ焼くとテンションが上がってくれる(笑)*+++たくさん焼きすぎたかな?と思いましたが弟家族や、実家の近くのともだちにもおすそ分けして、すぐになくなりました家族のためのパンもいいんだけど、プレゼントパンはやっぱりちょっとだけ気持ちが変わります『う~ん、楽しい!(^-^)』と思えるので、やっぱり私はパンバカなんだと思います(笑)
2012/02/25
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今日は、ともだちとお買いものに出掛けました私の運転で。高速飛ばして。みんな私なんかの運転で怖くないのかな~と思ったけど(笑)行き先は、実は私の実家のすぐそばなので一応慣れた道なので任せてもらいました*趣味の合うともだちとのお出掛けはやっぱり楽しい!残念ながら1人ともだちのお子さんが熱を出してしまってNGに↓3人でのお買いものツアーになりました写真をいっぱい撮ってきたので、かなり長い話になると思います・・お時間のある方だけ読んで下さい*+++まず、最初に向かったのは、、名古屋にあるstudio m の直営店。COUVERT A LA MAISON・BOBINE・PECORIの3店舗が並んでますクーヴェル・ア・ラ・メゾンさん、店内にはstudio mの食器がいっぱい新作ももちろん置いてあり、3人でキャーキャーいいながら見ました^^どれをお持ち帰りしようか、迷う。迷う。。かなり長居してしまいました私は、心に決めていた器があったのでそれを購入まだまだ欲しいものはたくさんあったけど、ぐっと我慢です(>_
2012/02/17
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またカンパーニュを焼きました*私実はオーバルの発酵かごももってるんですほんと、無意味にかごやらなんやらいっぱいもってます(笑)サンドウィッチにするつもりでしたが、結局またオープンサンドになりました。。私のカンパーニュは門間みかさんのレシピを参考に作っています↓何年前だろうか???この本を手にしてから、私はパン作りが好きになりましたすべてのパンを焼いてリピパンもたくさんあって、私にとってのバイブルはこの本ですみかさんがこの本の中で紹介しているカマンベールチーズ+はちみつの組み合わせがとても美味しいです
2012/02/16
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今日はバレンタインデー今年はやめとこうよーと。なんとなくバレンタインに気持ちが向かない私がいてお姉ちゃんに、《友チョコ》なんて意味ないじゃん!って友チョコ反対運動をしてみたけど(笑)学校の友チョコ流行りをとめることはもちろん出来ず。。今年もチョコ作りをすることとなりました(^^♪昨年は母も大変だったので、今年は自分一人で作れるものを作ろう!と簡単だけど娘が一生懸命つくりました細かくデコって頑張ってましたよ私なら、「もう、イヤーーっっっ」てなりそうだけど娘は細かい作業が好きみたいですあとは小さなカップのビスケット入りのチョコをつくり一緒にラッピングしました友達からもほんと、たくさんの種類の可愛いチョコが届きましたみんな考えてあるな~と見ながら感心してしまった*+++夕方、、家のインターフォンがなりました小さな女の子が二人。弟くんのクラスメイトちゃんでした《手には手づくりチョコ》私が興奮してしまいました(笑)まぁ、まだ可愛い一年生。義理チョコなんだろうけどーでもなんかいいな~と微笑ましく思いました^^やっぱりバレンタインっていいかも♪来年は私ももう少し気分盛り上げて挑みたいです(笑)
2012/02/14
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***ともだちの家で採れた甘夏を頂いたので、チーズケーキにいれてみましたレシピは、パン教室で習ってきたものを使いました*甘夏の甘酸っぱさがとてもいい感じになったと思います夕方遊びにきてくれた友達に食べてもらいましたいつも18センチの型を使っていましたが、15センチの型のチーズケーキがとても可愛くて!また型を購入(笑)でも100均の型ですが。。いまや、100均ってなんでも揃っていてほんとすごいな~と思います
2012/02/14
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今日は仕事がお休み休みの日は用事が何かとあって出掛けることが多いんだけど今日はともだちとのランチの約束も延びてしまったし、朝起きたら雪がうっすら積もっていて、なんだか出掛けるのが億劫になってしまった朝一で、家の掃除をいつもより丁寧にしてもう一度ゆっくり焼きたかったロールパンを焼いて過ごしましたたまには、こんな日もいいな^^+++トップ写真は、先日いったパン教室の写真*今月もとっても可愛くて美味しいパンでした2月のメニュー・イングリッシュマフィン・シナモンロール・ババロア・オ・フレーズシナモンロール、とっても美味しかったバックで《かもめ食堂》が流れていましたケメックスで丁寧に淹れられたコーヒー。デザートのババロアオシャレなショットグラスにいれて。そうそう、今回蒸し野菜を添えたのですが先生の使っていたルクルーゼのスチーマーがとても便利そうで早速マネをしてしまった。。(*^^)vポチッとしたら、今日届きましたbanira先生、今回もとっても楽しい時間をありがとうございました
2012/02/09
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久々にまとまった雨が降っています月曜日から雨ってかなり、テンションが下がります。。((+_+))最近、お気に入りの多肉植物一目で気に入ってすぐにお持ち帰りしてきました^^多肉って可愛いですよねー多肉専用の土があることを初めて知りました!土を買ってきて、いろいろ自分でも植えてみたいな~と思います今年の目標の一つ。《ガーデニングを極める》極める、、と言ってもド素人なのでね。。(笑)もう少し可愛いお庭になればいいな、と思います+++前記事に書いた、カンパーニュピキピキ割れてくれたカンパーニュ(笑)朝食にオープンサンドにしました*チーズを乗せてトーストしたカンパに、きのことウインナーをソテーしたものをのせただけですでも美味し~♪こどもたち、朝からもりもり食べていきました!(^^)!
2012/02/06
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久しぶりにカンパーニュを焼きました発酵かご、久々に出してきました私はいつも全粒粉をいれます全くの独学ですが、カンパーニュはすごーく焼きまくったので?なぜかこのパンを焼いた時だけ、天使の囁きが聞こえます^^焼き立てパンから聞こえてくるピチピチとする音に感動しているとこどもたちが、不思議そうにしてました(笑)電気オープンなので、クープがめりっとはなりませんがひび割れするとなんだか嬉しくなります明日の朝食はこのパンでオープンサンドにしよーと(*^_^*)
2012/02/05
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***先週降った雪が、まだ少し日陰に残っています雪は降るもののなかなか積もることはなかったので久々に積もった雪にこどもたちは大喜びでした^^週末は暖かいとの事でしたが、やっぱり夕方は空気が冷たいです今日は立春ですが、春はまだまだのようですねベーグルを焼きましたちょっととじ目があやしいけど、つやぴかなベーグルになりました私、ベーグル好きなんです毎日食べても飽きないかも(笑)
2012/02/04
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仲良しのともだちに、ちょっとしたお返しがしたかったので何かてづくりでプレゼントしようと思い焼いてみましたアップルキャラメルマフィンもくるみパンもパン教室で習ってきたものですこのマフィン、めちゃくちゃ美味しいんだよねーキャラメルを使ったお菓子ってほんと好きですキャラメルをつくるのが面倒でつい敬遠しちゃうけど。こどもたちもとても気に入ってくれているお菓子です私マフィン型をずーーと前に買って全然使ってなかったんだよねー今ようやく活躍していて良かった(笑)うちのマフィン型では6個しか焼けないのであとは、カップにいれて焼きましたシモジマで買ったこのスクエアの紙カップでも可愛く焼けましたあとは・・甘くないパンがいいな~と思い、くるみパンにしましたちょうどグラハム粉があったので^^この成形が可愛くて気に入ってます簡単なのに食べやすいし。可愛いし。グラハムいれると素朴な感じになるのもスキですこれをラッピングしてプレゼントしたら、とても喜んでくれましたなんだか私も嬉しい(*^_^*)
2012/01/30
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我が家にきたインフルエンザ一生懸命、隔離したのにその甲斐もなく弟くん→お姉ちゃんにうつっちゃいましたでもお姉ちゃんは、軽くすんだのでよかったです木曜日から学校にもいけてようやくいつもの我が家に戻りました^^そんな大変なインフルエンザ。。の前に行けて良かった!のパン教室で習ってきた、ロールパンの練習を何度かしていますでも、なぜか教室のように《コロン》といかないんだなーなんでだろうか。。 でも、まきまきするのがたのしくて不細工ロールパンになろうとも(笑)家族は美味しいって食べてくれるしひたすら焼いてました。。私(*^_^*)そのままでもすっごく美味しい生地なんだけどトップ画像のようにたまごサンドにしたり、ジャムつけて食べたり、ロールパンって万能パンだなーと改めて。banira先生、どうですか?不出来な生徒でごめんなさい(汗)もう少しコロンと焼けるまで頑張ってみまぁす
2012/01/28
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パン教室、いってきました^^今月はお姉ちゃんが大好きなクリームパンかわいい《うさぎのクリームパン》を作ったりしてきました残念ながら写真撮るの忘れましたが(ーー;)今月のメニュー・ロールパン・クリームパン・ミニローズ型ショコラフィナンシェバレンタインにぴったりなとってもかわいいチョコレートのお菓子。フィナンシェって初めて作りましたラズベリーが入っていて甘くて甘酸っぱいケーキです形もとても可愛くて、ミニローズ型が欲しくなりました(笑)それから、大根のコンソメスープとレンコンとひじきのサラダも。レシピも教えてもらって、大根のスープは早速我が家でも作りましたよ*いつも自分で焼くと《いもむし》みたいになってしまうロールパンもこんなに可愛くコロコロした感じに焼けました早速家でも復習しました*それはまた今度報告します(*^_^*)banira先生、いつもありがとうございます*↓☆+++++息子がインフルエンザに罹っちゃいましたなんとか火曜日のパン教室にいけたことが救い(笑)この翌日の夜から発熱しましたかなり流行ってますよねー息子のクラスも学級閉鎖だし。クラスみんなお休みなのはいいけど、宿題たっぷり届いたのには驚きました!弱っている息子を見て、いつもの元気はどこえやら。。と心配に。普段の風邪なら高熱でも食欲あるのに、今回は全然食べてくれません早くよくなるといいな~
2012/01/20
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今日は冬休み最後の日。明日から私も仕事が始まるので、こどもたちと一緒に気分は落ち込み(笑)休みってホントあっという間だな~最後の今日は、私の学生時代の友達が遊びに来てくれましたなので久々の《おうちランチ》ですパンも焼こうかなーて思ったけど時間がなく焼けず。。ギリギリの時間にパン屋さんに走りました久々の再会はノンアルカクテルで乾杯!ほんとはビールで乾杯したいところだけどぐっと我慢です(笑)簡単、前菜プレートかぼちゃスープが好評でした(eちゃん、早速つかいました。ありがと*)トマトパスタが好きな友達にトマトパスタを。デザートは『ティラミス』+++こんな超ーーー簡単ランチでしたが、友達は大喜びしてくれました^^「おいしい」て言われると私も嬉しい!!あとはひたすらしゃべって時間が過ぎていったけど女のおしゃべりってやっぱりパワーもらうわ~楽しかったので、明日からの仕事も頑張れそうです(*^^)v
2012/01/09
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あけましておめでとうございます今年もよろしくお願いします*年が明けて5日も経ってしまいました。。年末~年明けは相変わらず、実家でのんびり過ごしていました友達に会ったり、家族で初詣にいったり、食べたり飲んだりで、あっという間に時間が過ぎてしまった感じです昨年は、東北の震災があり私の住む地域では幸い被害はありませんでしたが普段の生活。いつも通りの日常が送れることが幸せなんだと考えさせられ、また困った時は助け合う、人は一人で生きているのではないということを再認識した年だったと思います自分自身のことでいっても、昨年はいろいろなことが起こりました歳とったんだなーと思わされる出来事もありましたが、何より新しい仕事にチャレンジするきっかけがあった事で新しい人との出会いがあり、新発見がありました全く未知の世界に飛び込んだので覚えることは山ほどありますが久しぶりに頭を動かしているような気がしますいつまで続くのか。。でも家庭と両立して頑張ってみたいです^^****つたないブログですが見ていて下さる皆様、本当にありがとう今年ものんびり更新になりますがゆっくり自分のペースで続けていきますどうぞ、よろしくお願いします(m(__)m)
2012/01/05
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なかなか、ブログ更新できず。。クリスマスネタを引っ張ってますともだちのおうちに招かれてのクリスマス会*とっても楽しい会でせっかく写真をたくさん撮ってきたのでお付き合いをお願いします(*^_^*)料理はみんなで持ち寄りして・・・賑やかで美味しい会となりましたあっ忘れちゃいけない。ともだちの焼いたクリスマスケーキ可愛くてすっごく美味しかったです*友達の一人がたくさんクッキーを焼いてきてくれて《アイシングクッキーの会》が始まりましたこれにはこどもたちも大人も真剣になり、部屋が静かになったくらい(笑)お姉ちゃんもかなり細かい作業を頑張ってましたよ^^食べるのが勿体ないくらい、可愛いクッキーが出来上がりました++++++久々にミシンを出しました。。と、いうのもプレゼント交換があったから(*^^)vこどもは100均プレゼントだったのですが、大人は《手づくり物》とのことでミシンは最近全くしてなかったんだけど小さなかばんとがま口財布を作ってみました素敵なプレゼントが大集合大人もわくわく満足な会となりました
2011/12/29
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クリスマス過ぎたのにまだクリスマスネタが続きます(笑)もうしばらくお付き合い下さい今年もケーキは手づくりしました今年はドーム型のケーキを二つ。一つは家族で食べて、一つは友達とのクリスマス会に持って行きました家族用はお姉ちゃんが、友達用は私が飾り付け。生クリームの塗り方でちょっと雰囲気が変わります中にはいちごムースが入ってますお気に入りのリピケーキですともだちも気に入ってくれたようでよかった*
2011/12/26
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一日、遅れですが。。メリークリスマス(^o^)丿のせようか迷うくらいなんか雑な写真ですが(きちんと写真撮る時間がなかった、、)覚書のためのせておきますちなみに昨年の記事を探したけどなかったおととしはアップしてたみたい↓*今年は三連休でゆっくり家族そろってのクリスマスを過ごしている方が多いんだろうな我が家のパパは平日休みなので少しズレて家族でクリスマスしましたこどもたちの習い事も時間が遅いし、小忙しく料理&ケーキを食べました(笑)なので品数も例年より少なめ。。でもでも、今年はパン教室で習ってきた《カスレ》のおかげで自分の中で大満足なクリスマスディナーでした教室で習った通り、ほんと美味しくできて家族にも好評でした^^クリスマスというとチキン料理というイメージですがチキンにこだわるのは日本人だけらしいですね海外の人がケンタッキーに行列ができる日本を見て驚いているとか。。ラジオでそんな話を耳にして今年我が家はチキンなしですあとは、フォカッチャ久々に焼いたから家族に大好評でしたジェノベーゼのパスタ大人味だと思うんだけど、我が家のこどもたちには人気です+++++++明日から、冬休みです今日は終業式のあと子供会で映画を見に行きました怪物くん。大野くんの怪物くんがあまりスキなキャラではなかったのですが、(ドラマは見たことなかったです)かなり面白かった!!!家の中のクリスマス飾りも午前中ですっかり片付け終わりました新年に向けて大掃除、ガンバリます。。
2011/12/26
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