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June 15, 2006

今日はとってもいい日でした☆

カテゴリ：今日の出来事

何だか日記を書くのはとても久しぶりです。。

今月に入り、娘の風邪が長引いて、回復としたと思いきや
以前より悪くなり…と私も仕事を調整したりと
健康体の娘だっただけに、今までにない経験でした。

学校のお休みも続くと、本当の病気の原因は何だろう・・・と
色々と気になったりしましたが、
サッカー大好き娘だからでしょうか？
W杯開幕と同時に元気になり、ホッとしたところです。

今日、私は娘のサッカークラブの練習の立ち当番だったので
夕方以降の仕事は入れずにいたのですが、
あいにくの雨で練習は中止に。。

そこで、娘と二人で夕ご飯の買い物に行きました。

今晩は、娘の大好きなカルボナーラ♪
普段は慌しく必要なものを選んでいくのですが、
今日は時間があったので、あれこれアイディアを出しながら
ベーコンにしめじとえのき茸も入れることにしました。

帰宅してみると、なんと、フードアナリスト認定証が届いていました☆
よこちゃんの日記で認定証のサンプルを拝見していましたが、
実物は重厚でとても素敵な認定証で、感激しました！

早速、娘と一緒にカルボナーラ作りをスタート☆

きのこ類の下ごしらえを、パスタを茹でる間にその傍らでソース作りです。

フライパンを熱し、きのこ類やベーコンを炒め、あっ言う間に完成！

娘は「お料理って魔法みたい☆」と、
個々の食材が、パスタソースになることに感動したようでした！

今日一日の学校での出来事やサッカーなど…話しながら
楽しいひと時でした。

それにW杯では、私が応援しているイングランドが勝って
なんだかとってもいい一日でした☆

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