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モーッアルトの愛したウィーン料理 江古田「パパゲーノガルテン」
「パパゲーノ ガルテン」は江古田にあるウィーン料理のレストランです意外なことに、都内にウィーン料理のお店は２店舗しかないそうです。そのうちの一軒、「パパゲーノ ガルテン」はウィーン料理の研究家・声楽家の斉藤祝子（さいとう のりこ）さんがオーナーシェフをされている素敵なお店ですこのレストランの４階では、素敵な響きを持つベヒシュタインピアノが置かれているサロン「クライネスウィーン」では、ディナー付きコンサートも開催しています。声学家の斉藤祝子さんは、料理研究家としても、ＮＨＫスーパーピアノレッスンのテキストモーツァルト編にモーツァルトの台所、食事等についてエッセイも載せていらっしゃるとても素敵な方です。このお店との出逢いは、５年前の娘のピアノの発表会がきっかけです。娘のお世話になっている先生のご両親とこのお店のオーナーご夫妻が武蔵野音大時代からのお付き合いだったことがご縁で、毎年の発表会が４Fの音楽サロン「クライネスウィーン」で開かれておりました。サロン内飾り棚には、マイセンやヘレンドや楽器を模ったスワロフスキーなどが所狭しと並んでいますその素敵なサロンでピアノ発表会を行った後に１Ｆのレストランでウィーン料理を頂くのが定番となっています。ちなみにその発表会は、子供が弾くだけでなく、先生や母親との連弾、そして唄が得意な子は独唱したりと音楽を楽しむ一日です毎年、感動するのはお友達のCHIHOさん親子と先生による六手連弾です１台のピアノを三人で弾くので、「六首」です。ピアノの鍵盤を端から端までつかった演奏は、とてもダイナミックで、音色が幾重にも重なり、鳥肌が立つくらいの感動です今年は、CHIHOさんの大学生の息子さんもサックスで参加され娘たちも興味深々でした私はと言いますと、今年は先生との連弾で「アヴェマリア」を弾きましたこの発表会は、企画からプログラムまで先生独自のアイディアと手作りで、とってもアットホームな会です。私が子供の頃の発表会は、正に「緊張」というイメージそのものでしたが、このお店での発表会は、参加者の演奏だけでなく、素晴らしい感性に触れ、美味しいお料理と楽しいひと時を過ごす、五感豊かな一日です次回は発表会＆ウィーン料理＆ワインの会を希望しています
August 23, 2006
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本番まで、あと1週間！
来週の今日、つまり28日はアフラックの納涼祭観客150人の前でバンドを組んで演奏する予定私はキーボード担当。子供の頃からピアノやフルートと楽器に触れてきたので、出演依頼された時に即ＯＫしたのですが…渡された楽譜は、五線譜にギターのコードが記されているだけ1小節ごとにＢとかＦminと記されます。おたまじゃくしで書いてある楽譜に慣れていた私にとってコードだけの楽譜は、正に「暗号」に他ならない私はその「暗号」を解読するが為に、ネットでコード表をダウンロードしてＧ＝ミ・ソ・シ～♪と楽譜に書き込で行きました。その後、メロディーやリズムに合わせて、そのミ・ソ・シ～♪をアレンジ、それを繰り返し、途中、完成までどれだけ時間がかかるか想像したら、気が遠くのを感じましたピアノ育ちの私には「ソ」を基点にかいてあるコード表も馴染めなかったのですが、ギターを弾く人にとっては難なく譜読されているものだと思ったらそんなに大変なものではないはず…と少し前向きに思えてきました！？それに、この様な機会がなければコードについてこんなに勉強することもなかったので。。結局、リーダー的存在のドラマーから、コード→おたまじゃくしに直す作業ではなくて音源となるＣＤから、聞こえるままに楽譜を書くのが一番と言われれてやってみたら、なんとか出来ました！その後の練習は当初、楽譜を目で追ってばかりいたのを暗譜！と指示され、自信なく不安だったのですが、意外なことに、暗譜で弾くことが出来てビックリ☆その上、他のギターやドラムと合わせようとする余裕も出来て、ミスタッチもなくなりました何より嬉しかったことは、演奏することが心から楽しく感じられるようになったこと今晩はヴォーカルと合わせての練習1週間後の本番まで、夜な夜なキーボードをサイレントにして自主練に励みます
August 21, 2006
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青山 「川上庵」
この日はフードアナリストのレポート作成のために、友人のかずちゃんと一緒に青山 「川上庵」へかずちゃんも、私と同様に食べ歩きが大好きで、まさにフードアナリストになるために生まれてきた様な人今までに食べ歩いたレストランは数知れず…その中でもお気に入りの200件余りのレストランと温泉旅館・ホテルのリストがかずちゃんの手帳に記されている冗談でよくマンションが買えるくらいは食に投資したかも…と、話しているのが、きっと本当だと思う。。旅館も私も行ったことのある温泉旅館もあれば、奥湯河原「海石榴」や京都「俵屋」の様な名旅館まで私などとは比較にならないほど、色々と知っているので幾度となく、フードアナリスト資格取得を勧めてみたのですが、残念ながら、忙しくそう…なので、いつも食べ歩きのお供をしてもらっているお友達川上庵はお蕎麦屋さんですが、驚くのはそのメニューの豊富さ前菜・サラダ・焼き物・天麩羅・揚げ物・煮物・甘味・自家製コーヒーそして、メインのお蕎麦食材に関しても、お肉なら鶏・豚・牛・鴨・ホルモン…とサイドメニューがとても充実しています。お店のこだわりは、仕入れにも注意を払った、旬の厳選素材食事のみならず、日本酒や焼酎もかなりの数この日オーダーしたのは、鴨ロースのたたき岩牡蠣なすとシメジの南蛮漬け豚ロースのしゃぶしゃぶサラダ牛ホルモンの味噌煮込みそして胡桃せいろこうしてみると、本当に私もかずちゃんもよく食べるなぁ～、と本当はお蕎麦を食べに行くときは必ず、そのお店の玉子焼きをオーダーするのに、この日は格付けチェックに夢中になっていて注文し忘れて、後で後悔…店内は黒を基調としたジャズの流れるシックでモダンな感じ、おススメは３階のテラス席グループでも楽しいし、カウンターでお一人様でもOKの気軽な雰囲気感動したのは温かいものは取り皿も温かく、冷たいものは取り皿も冷たく小まめにお箸も交換してくれてサービスに作る側のこだわりの料理を最高の状態で食してほしいという思いがひしひしと伝わってきます。次回は、一人でカウンター席に座って、卵焼きとシンプルにせいろを頼んでみようかな！？
August 11, 2006
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転勤生活を楽しむ食コミュニケーション
先日のことですが…この日は憧れのマダムとランチでした元JALのCAをされていた方で、現在は、生保営業のトップセールスでありながら、妻・音楽家のお嬢さんのお母様でもいらっしゃるとっても素敵な方共通の知人を介して、お昼のひと時をご一緒させて頂くことにゆっくりお話するのはこの時が初めてだったのですが、お互いに、転勤族だったこと、娘が音楽が好きなことそして何より、お互いに食べることが大好きおススメのお店の紹介や食にまつわる想い出…とあっと言う間に時間が過ぎてしまいましたその中で印象的だったことは、お互いに転勤族でしたが、どんな転勤先の新しいお友達を自宅にお招きしてのお食事や手作りのケーキやお菓子でのおもてなしを通じて親子共に、友達の輪を広げて、その土地での生活を楽しんでいたことです私の場合はお客様をお招きする時は一週間前からレシピを考えて自分なりの絵コンテ書いて、食器やテーブルクロスを決めていました。食材の買出しは３・４日前から当日の朝までに終えて、テーブルコーディネートや玄関やお部屋に飾るフラワーアレンジは前日まで…とワクワクしながら準備するのがいつものパターンでした今は仕事が忙しく、この半分以下の時間で用意していますが相手を慮りながら、メニューや食空間のコーディネートを考えることはとても楽しいことは然ることながら、当日喜んで頂けることがとても嬉しく、互いに記憶に残るひと時となります。食事、インテリア、お花、テーブルコーディネート、それに家族の写真やその他色々と、カンバセーションピースとなるものが沢山ありとても深いコミュニケーションを築くことが出来ますね。女性同士の場合は、趣向を凝らしたお食事、子供連れの時には親子でチョコチップクッキーやケーキを作ったりそういえば、時には想定外のおもてなしもありました名古屋在住の時は、海外の技術者を研修する機関で仕事をしていたので海外のお客様も多かったのですが、こんなこともありました。当初、広東人のお客様で、インドカレーを食べたいとのリクエストそれが当日、一緒に研修に来ていたインド人も連れて行きます。とのこと。ならば、ラッシーはバニラフレーバーにしましょう～♪と、ここまでは良かったのですが…その後、数時間の間に、どんどん人数が増えて、ハンガリー人にイスラム教徒の方の4名！ハンガリーの方はお肉は塊でないとダメ、イスラムの方はハラールチキンでないとダメと、色々制限があり大変でしたが、なんとかそれぞれのリクエストに応じられたおもてなしが出来たことを思い出しました！お客さまの国籍もインターナショナルなら、おもてなしもバリエーションに富んでいましたと、きっかけは転勤族の話題に始まったのに「おもてなし」を通じて、多くの人とのつながりを広げ沢山の想い出も作ってこれたことに改めて「食コミュニケーション」の大切さを実感した一日でした
August 10, 2006
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新宿 「ＳＥＶＥＮ ＳＥＡＳＯＮＳ TOKYO HARUKA」
HARUKAは新宿野村ビル５０Fにある日本料理のお店です。お天気の良い日のランチに是非おススメと言うのは、どの席からも地上５０Fからの眺めを一望出来るからです特に４人掛けの席は眺めもよく、個室の様になっています。このお店は三重が本店とあって、食材は伊勢湾で獲れる魚介類や松阪牛がメインです。ランチは１０００円～１８００円のアラカルトとコースメニュー３５００円・５０００円があります。なのでランチアラカルトがとてもデザートもついているのでお手頃でよく友人と行くことが多いです今日、私がオーダーしたのは「松阪牛のたたき重」松阪牛というとステーキのイメージですが、ここではちらし寿司の具や今日のお重の様に、新鮮で火を通さずに使われいるのが、特徴です。友人は「大山地鶏の親子丼」で、どちらもとっても美味しかったです食後には「究極のプリン」という自家製の焼きプリン付きで、これは表面がカリッとしたキャラメルで、中はバニラビーンズ入りのクリーミーなので、５０Fからの眺望と食材やサービスの良さを考えるととてもお得な感じますねちなみにこのお店は１年に７回メニューが新しくなるそうです。なので、 「ＳＥＶＥＮ ＳＥＡＳＯＮＳ…」というそうです
August 9, 2006
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久しぶりに。。
先週末は、すごく久しぶりに土日とも休めました。このところ、ずっと忙しかったので、子供とゆっくり凄し、自宅の模様替えに、頭の整理と色々と出来てとてもリフレッシュできました気がつけば、最近、食べ歩きしたお店の写真も撮りためてそのままとなっていたので、少しずつご紹介していきたいと思います今日ご紹介するのは、原宿「龍の子」です。ここは四川料理のお店で、料理長の安川さんは、陳健民氏に師事し、料理の鉄人にも登場された方です。写真は坦々麺と豚肉の黒胡椒ソース。坦々麺は、一口めはとてもコクの深い胡麻の味わいがするのですが、その後から花山椒の効いた香り高く、キリっとした辛さスープです。見た目ではラー油が使われているように思われますが、これは豆板醤の元を油に漬け込んだ豆瓣老油（トウバンラオユ）や発酵した泡菜を唐辛子と油に漬け込んだ泡椒老油（パオジャオラオユ）が使われていると知り、納得しました色々な香辛料や香味野菜が使われていると思うのですが、とてもバンランスのとれた上品な味で、この美味しさは何の味だろう…思わず探りたくなりますが、答えが出る前に食べ終わってしまいました豚肉の黒胡椒ソースは、盛り付けも綺麗でこちらもとても美味です豚肉は脂の多い部分ですが、お肉そのものの味が美味しいのです。香味油もとてもスッキリと軽くおススメの一品です。きゅうりの盛り付け方も参考になりますねこの他に麻婆豆腐もおススメです！山椒の香りと辛さに食べているうちに額に汗をかいているのを感じるほど辛いのですが、軽く美味しいです！ランチだと１３００円位で、ディナーだと１品１２００～３０００円位なのでランチがお手頃みたいですね。このお店では、料理教室も開かれているとのこと！是非、通ってみたいです実は、今月末にあるアフラック主催の納涼祭にバンドを組んで出演することに。ちなみにドラムもギターもプロ並みの腕前のメンバーの中、素人は私だけ紅一点のKbです。今日は７時～中野のスタジオで、初めての練習でした私は今までピアノやフルートとクラシック系だったので、今回のバンドの様にドラムやギターとのセッションは、初めてに近いのですが、セッションの面白さに惹かれて、深夜に及んでサイレントで練習してます今週末の練習までに「世界に一つだけの花」と「いとしのエリー」の暗譜が目標です
August 8, 2006
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忘れられない味、想い出の味…
フードアナリスト4級 検定教本を読んでいた時のことです。第2章 食空間コミュニケーション（３０P）に野菜・果物・穀物の英単語が載ってます。表の上から順番に日本語と英語を確認していくとふと「柿：persimmonn」で目が留まり、Mｓ.ELLENの柿のケーキの味とその風景を思い出し、とても懐かしく思いました。Mｓ.ELLENは私が英会話を習っていたアメリカ人女性で、とってもお菓子つくりの上手な二人のお嬢さんのママです。インドネシア人の友人のバースデーパーティーで出会ったのがきっかけでまだ娘がオムツをしている頃から小学校入学までの間に毎週、友人3人と一緒に自宅に彼女を招いて英会話のレッスンを受けていました。レッスンは毎週水曜の午前中でした。毎回淹れたてのコーヒーを飲みながら、子供の幼稚園のお迎えの時間までのひと時を過ごしていました。普段はコーヒーに戴きもののクッキーなどお出ししていたのですが、時折、彼女が焼いてきてくれるHOME MADE CAKEが楽しみでした胡桃入りのバナナケーキ、シナモン入りのスパイシーなピーカンナッツのケーキ、そのどれもが、まさにアメリカン！ とても簡単に出来るのに、材料の組み合わせやフレーバーが普通のケーキと違うのです。美味しさも格別でしたその中でも、とても印所に残っているのが「柿のケーキ」です普通、柿と言えば、皮を剥いて生で頂くか干し柿位しか思い浮かびませんが手に持ったら、皮が破れてしまいそうな程、完熟した柿を使ってとっても美味しいケーキを焼いてきてくれたのです。そのケーキはとても自然な甘さで、しっとりしていて「柿入り」と聞かなければ分からないかもしれません。美味しかったのも然ることながら、「柿」を「焼く」というのがとても意外でしたですが、それ以後、新聞にアメリカに留学した方の想い出の味が掲載されていた時にもやはりこの「柿のケーキ」が紹介されていました。きっとアメリカではポピュラーな調理法なのかもしれませんね。また、Mｓ.ELLENが海外に旅行に行かれた際は、現地のスーパーの折込チラシやレシピカードがお土産となりそれらを使って、とても楽しく興味深いレッスンでした。子育てに追われる中、私にとってもは貴重なひと時でしたが実は娘もこの日が楽しみだったそうです。幼稚園から帰ってきて玄関のドアを開けると部屋中にコーヒーのいい香りが広がりテーブルの上の美味しいケーキやお菓子が娘の帰りを待っていたから？だそうですいい香りと美味しさの記憶が大脳にインプットされていたのでしょうね
June 23, 2006
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メッシ☆W杯デビュー！！
日頃短時間睡眠が、W杯が始まってから更に加速しています娘がサッカーを始めたこともあり、今までのW杯の中で一番真剣に観戦していますビデオ録画しながらも、やはり海外勢はレベルが高さいですね！特に欧州・ブラジルは日本と比べて縦パスが多いので試合展開が早く面白いですし、FWだけでなくMFも中盤から、勢い良く正確なシュートを決めてくるので目が離せませんね。ポジションがMFであっても、皆点取り屋さんですねなので、ついついLIV観てしまいます昨日は死のC組 アルゼンチン対セルビア・モンテネグロアルゼンチンは、ブラジルの次に強いのでは、、？と思うほど技術もスター性もある選手が沢山、いえほぼ全員！？で全試合を観ていますが昨日のメッシは本当に素晴らしかったですね出場してすぐにクレスポへの見事なアシスト！そして後半４３分で６点目、W杯史上初の最年少ゴール！マラドーナが自ら後継者として認めた１８歳のワンダーボーイ観客の期待を裏切らない、恐るべしメッシ、目が話せませんね！次の対オランダ戦が今から楽しみです
June 17, 2006
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今日はとってもいい日でした☆
何だか日記を書くのはとても久しぶりです。。今月に入り、娘の風邪が長引いて、回復としたと思いきや以前より悪くなり…と私も仕事を調整したりと健康体の娘だっただけに、今までにない経験でした。学校のお休みも続くと、本当の病気の原因は何だろう・・・と色々と気になったりしましたが、サッカー大好き娘だからでしょうか？W杯開幕と同時に元気になり、ホッとしたところです。今日、私は娘のサッカークラブの練習の立ち当番だったので夕方以降の仕事は入れずにいたのですが、あいにくの雨で練習は中止に。。そこで、娘と二人で夕ご飯の買い物に行きました。今晩は、娘の大好きなカルボナーラ♪普段は慌しく必要なものを選んでいくのですが、今日は時間があったので、あれこれアイディアを出しながらベーコンにしめじとえのき茸も入れることにしました。帰宅してみると、なんと、フードアナリスト認定証が届いていました☆よこちゃんの日記で認定証のサンプルを拝見していましたが、実物は重厚でとても素敵な認定証で、感激しました！早速、娘と一緒にカルボナーラ作りをスタート☆きのこ類の下ごしらえを、パスタを茹でる間にその傍らでソース作りです。フライパンを熱し、きのこ類やベーコンを炒め、あっ言う間に完成！娘は「お料理って魔法みたい☆」と、個々の食材が、パスタソースになることに感動したようでした！今日一日の学校での出来事やサッカーなど…話しながら楽しいひと時でした。それにW杯では、私が応援しているイングランドが勝ってなんだかとってもいい一日でした☆
June 15, 2006
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”スロウキャリア”で行こう！
先程、ケイコとマナブ 10月号に掲載される「スロウキャリア」についての原稿を書き、FAXし終えたところです私が学んだミト・オカセ カルチュア カウンシルというアロマ・リフレのプロ養成スクールをから、その後、スクールで学んだ知識や技術を自分の仕事に活かし、自分ペースの働き方をしている女性ということで、取材の依頼を頂いていたからです。スロウキャリアとは「上流」「勝ち組」といった上昇志向ではなく、無理せず自分のペースで自分らしく働く、そんな生き方を「スロウキャリア」と言われるのだそうです。女性の働き方は十人十色、学校卒業後、すぐに企業や団体に勤める人、起業する人、自宅で店舗やお教室を開く人、フリーランス… 実に様々です。また、仕事のペースも自分の思い通りに働ける場合何らかの事情で思い通りにならない場合とありますね。実際、女性には後者の方が多いケースだと思います。何故なら女性の人生にはライフイベンツが盛り沢山結婚・出産・子育て・自分育て（笑）・ご主人の転勤・親の介護…と、もう本当に大変ですなので、私は「○○したい！」と熱い志や夢・目標があっても、止むを得ず、中断を余儀なくされることも多々あります。私も取材用紙に今までの私の職歴を書き出したところ、その多さに自分でもびっくりですその中で自分のペースで仕事が出来ていたのは、わずか結婚までの5年弱だけ。出産後は好きなアロマの仕事でスタートしたものの、子育てや自分の身体に無理が生じて、辞めることに。子育てに支障のない勤務時間の範囲内で選んでいましたライフイベンツも親の介護以外は全て経験住み！仕事も外資系あり、政府系の固い仕事も有れば、自宅での料理教室etc.と正に「スロウキャリア」の典型今回の取材にはとても良く該当しているかもと思ってしまいました。自分の夢が脇道に逸れた時、悲しくも辛くもあると思いますが、私は女性のコーチとして、その時こそ、「人生の回り道」を楽しんでもらいたいと思います私は祖父母の代から東京出身ですが、転勤で名古屋に移った際には当初は、全く親戚も友人もいなかったのすが、即車の免許を取り、瀬戸物の町：瀬戸によく出かけていましたそれまで食器といえば、洋食器一辺倒でしたが、そこでしか手に入らない「黄瀬戸」と呼ばれる焼き物の窯元巡りや瀬戸物市へ足を運び、和食器にも興味を持つようにそれに合うお料理を考えたりと、趣味の世界や料理のアイディアも広がりました他にも習い事や食べ歩きを通じて、友人も増え、名古屋に3年以上は住むつもりのはずが、2年で帰京することとなり最後は泣く泣く帰ってきたのでしたが、、引越し当日は、当時、勤務していた女子大の職員の方が、「東京に帰る小柳さんに是非、食べさせてあげたいから！」とご主人に頼んで、開店一番に蒸し上がったばかりの名古屋名物「納屋橋まんじゅう」を買ってきて下さったのですその方の温かいお心遣いと、その美味しさは今でも忘れられない想い出です「人生の回り道」をした時は、絶対にその後の人生の糧や学びになりと思います。それゆえに女性のライフプランは、２・３年スパンで、その時々の事情応じて、常に軌道修正を意識しながら描かれることをお薦めします。実際に私のセミナーの受講生の方で、家事は大の苦手でいらしたのに、６年にも及ぶご両親の介護をなさった後、なんと介護ヘルパーとなられ今では「老人の介護はもちろん、お料理、洗濯、全てが楽しくて仕方がないんです！良心の介護を経験しなければ、本当の自分に出会えなかったかも…」とのことでした。このお話には、私もびっくりでしたが、自分のことについては、自分が一番分かっていると思いがちですが、意外と自分が一番気づいていないのかもしれませんね「人生の回り道」には、本当の自分に出会うきっかけやヒントが、隠されているかもしれません気の向かない苦手なもの程、宝の山かもと思います。Typicalスロウキャリアのtammyとしてはどんな時にも勇気を持って前に一歩踏み出せば、世界が広がり、自分に必要な人・モノ・情報・お金のリソースを手に入れられると思う朝でした。
May 31, 2006
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念願の！？親子餃子☆
昨晩のことです。この日は夕食に念願の親子で餃子を作りました以前は良く家庭でも作ったのですが、最近はお店で食べることが多いです。。よく行くお店は新宿や銀座が多いです。例えば新宿は…種類が豊富で中からもちもちした皮の中から出てくるジューシーなスープが美味しい、老辺餃子社会人ラグビーをやっていた父が練習の後に良く通っていたという、東口の大陸その他、鉄鍋で焼いた一口サイズの荻窪の「なかよし」、薄い皮でこちらも沢山食べれてします中野の「眠眠」そして、某ビールのCMに使われた凄～く大きな餃子の銀座「天竜」等々…でも、この日は自宅で作ろうと決めて、一人でワクワクしていましたと言うのは、先日友人宅で久しぶりに餃子を作ったのすが、自己採点８０点餅粉入りの皮を使ったので、パリッとして美味しかったのですが、具の下味に研究の余地がありました。又、先日、餃子好きの友人からプロは餃子を焼く際に、普通の水ではなくて「魔法の水」を使うと聞いたのでそれも試してみたい気持ちもありました。以前から娘と一緒に作りたく、最近、お料理に興味を持って来たので餃子は皮が炭水化物・具に野菜・挽肉を使う、完全栄養食一緒に作りながら色々学べ、なんと言っても皮で包むのが楽しいですし早速作ってみると、やはり子供は挽肉を捏ねるが好きですね狙い通り、娘は楽しいらしく嬉々としていましたが、問題は皮包み皮にいれる具って意外と少量なんですよね。なので、少しでも多く入れると皮からはみ出るし、少ないと皮ばかり…と悪戦苦闘一方、私は今まで下味にはお味噌を使ってましたが、この日はオイスターソースに豆板醤、刻んだキムチを少し入れてみました。最近、隠し味に使うことの多いオイスターソース、おススメです。お肉の旨みをよく引き出してくれますと、あっという間に50個の餃子が完成「魔法の水」には鶏ガラスープを使ってみたら、味が滲みて美味しかったです写真を撮るつもりが、「美味し～い」とパクパク気がついた時には、ごちそうさまの時でした次回は、中国人の友人から習った皮から手作りで挑戦してみます
May 29, 2006
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嬉しいような・寂しいような…！？
この日は友人のYOSHIEちゃんと、仕事を交え、新宿でランチでしたYOSHIEちゃんは、お洋服もライフスタイルもとにかくセンスが良くてどんな時でも飛び切りの笑顔が素敵な憧れの女性誰も彼女が私より一回り年上とは信じません私も彼女の様に素敵に年を重ねて生きたいと思っています…毎週、お互いに時間を作ってはランチへ行くのですが、「いつも美味しいお店を発見しているね」と、自画自賛している食べることの大好きな私達ですこの日は私が新しいお店を見つけるお当番の日以前から気になっていた西新宿の「Paris 4eme（パリ４区）」へこじんまりとした小さなお店ですが、店内の黒板にはびっしりと書かれたフレンチのメニューランチは2種類のコースのみですが、夜はワインとアラカルトを楽しめるお店です。本日のメニューは・水菜のサラダにバルサミコのドレンシング・さつまいものポタージュ・鱸の香草バターソース添え・ロイヤルミルクティーのアイス＆コーヒーでした。鱸の表面はカリッとしていて身はふっくらと柔らかく感動バゲットも美味しかったですし、ワインと一緒にゆっくりと戴きたかったですこの日は娘はサッカーの練習が雨で中止にになったのでお留守番でしたお昼には娘の大好物のハンバーグを用意してありました。このハンバーグは帝国ホテルの村上信夫さんのレシピをアレンジして、ソースで煮込んだもので、ジューシーでご飯にもよく合います娘と同様に気に入ってくれて、作る時には必ずお裾分けが決まっている友人もいるので、いつもフライパン2つで沢山焼くほどですですが…「ママ、お昼に梅干し＆納豆のパスタを作りたいんだけどいい？」と娘からのメールが「え～っ！ハンバーグ作ったのに…」と内心ショックでした当初、残念でしたが、次第にお料理に興味を持ったり、自分好みのレシピを考えてチャレンジしてくれ、嬉しい気持ちになりましたパスタを茹でる時のアドバイスや、仕上げに小ねぎや刻みのりを散らしたら？と返信こうやってどんどん成長していくんですね自立してきた嬉しさと、親離れしていく寂しさと入り混じってちょっぴり複雑な一日でした
May 27, 2006
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LOVE ALLに参加して
ちょっと日付を遡って書いていますこの日は毎月恒例のLOVE ALLの会でした会場は前回同様、青山エリュシオンで。とっても素敵な会員制のレストランです私は少し送れての参加となったのですが、到着するな否や、力強い音が鳴り響きびっくりしましたらガーナのミュージシャンの演奏でした思いもかけず、躍動感溢れるアフリカンミュージックを楽しませて頂きました黒田さん、ありがとうございました南部さん、お話できて光栄でしたLOVE ALLは、人間的にも魅力的であり、そしてIPOを目指される方を暖かく・力強く応援する経営者の方ばかり。。私はどんなビジネスでも、最終的には「人と人」、つまり「心根」だと思うのですがこの会ではその大切さを学ばさせて頂いている様に思います。。この日は右近さん、よこちゃん、松竹４さんが理事となられましたおめでとうございましたまた私と同じに子育てをしながら、起業された女性経営者の方のお話にはとても共感母は強しで頑張る「気」を分けて頂きました仕事・子育て・家庭と充実感と楽しさも一杯ですが、時には大変と思うことも正直ありますですが、もし自分が起業していなければ、この会に参加してみなさんとご一緒させて頂くこともなかったのですから以前、私の尊敬する経営者：よこちゃんの日記に書かれていた私達は、同じ時代に生まれ生きる奇跡を奇跡としよう。この奇跡を、一生懸命、全身全霊で体験しましょう…この一節を思い出し、全てに感謝の気持ちで一杯になりましたあしたからもガンバリます
May 26, 2006
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憧れの人☆
今日は日頃良く食べる私には珍しく「断食」ですというのは冗談ですが、長引く風邪も良くなりノドや鼻がスッキリしたと思ったら次は胃に来たようでした気がつけば2週間近く、体調不良が続くと、改めて健康の有り難さを感じます私は病気やケガの備えての医療保険等のコンサルティングもしているのでもし自分が長期入院や、ガンを始めとするいわゆる思い病気に万が一なったら…？と、今回ばかりは普段ポジティブすぎる私も、ふと真面目に色々と考えてしまいましたそんなことを考えながら、夕方、池袋の旭屋書店へ立ち寄りました。私は書店が大好きで、今日は時間もあったこともあり、色々なコーナーを回り、・心と身体に関する本 2冊、・コーチングに関する本 1冊、・経済に関する本 4冊、以上7冊を購入しました。心と身体の本は、バレリーナ 草刈民代さんの全身「からだ革命」食事、ボディコンディショニング、メンタル・トレーニングが書かれています。草刈さんの非常に自分に厳しい自己管理法はとても有名ですね。一人の女性としても内面から美しさに溢れていて、昔からとても憧れています。又、私も２歳からバレエを習っていたので常に先生から「身体を冷やさない」「太らない」ことを注意されたので、子供の頃からジュースや冷たい物は飲まないで育ってきましたレッスンで汗をびっしょりかいた後、上級生がお教室の近くにある自販機で、炭酸入りのジュースを買おうとするならば先生から「その一本にお砂糖大さじ3杯！」と注意されてしまいますそんな風に育ってきた私でさも、草刈さんのベジタリアンで超小食スタイルはとても真似できませんでした。しかし年齢を重ねる程に、より美しく、より健康で、より踊れる彼女の秘訣がこの本に書かれており、今のプチ健康不良の私の心にヒットしました健康であるには自分なりの努力や工夫が必要なこと。食事や飲み物の節制も「健康であること」を正しく理解すれば受け入れられること。と、ありました。 納得ですこれからじっくり読んでみます自分の夢や理想に近づくには健康な心と身体、そしてお金もですね今日購入した経済の本は自分の不得意な分野についてこちらはしっかり勉強して、成果が形となりましたら、また日記でご報告できたら…と思ってます
May 24, 2006
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フードアナリスト検定教本☆発売日
連休明けからの風邪が思いのほか長引いてしまいました途中、娘にうつり治ったかな？と思いきや、悪化して…と私としては珍しく長患い！？で、日記の更新も久しぶりです今日待ちに待った、フードアナリスト検定教本4級に発売日でした巻末に載せて頂いた私の論文・写真も楽しみでしたが、フードアナリストとしてどの様な知識やマナー等が必要とされるのかを早く見てみたい気持ちで一杯でした今日は新宿で仕事で、お昼は友人とあるでん亭でパスタランチ夕方、紀伊国屋へ入荷確認のTELしましたら、明日以降の入荷とのこと。予約を入れ、入荷の連絡を楽しみにしよう…と思ったら「すみませんもう入荷してました」とTELがあり、すぐに紀伊国屋へ向かいました。実家の父やお世話になっている方、そして、私の食べ歩きの友へプレンゼントしたく数冊購入しました。中身を見てみると、自分の書いた論文がポッカコーポレーションの内藤さんはじめ錚々たる方々と共に掲載されいることにびっくりしましたが、とっても嬉しかったです教本は調理師関係のコーナーのありました。その傍に仏・伊料理用の辞典、各種レシピ本も並んでいました。それらを目にしていたら、子供の頃のお菓子作りに始まって、料理研究家を夢見て料理に没頭していた時代、そして仕事・子育てに追われて簡単・美味しい料理を得意とする今に至るまでずっと「食」に対する思いを抱き続けいたのだな…と感慨深いものがありました。帰宅後、娘に見と一緒にじっくり見て思ったのですが、4級教本は是非、お子さんと一緒にご覧になることをおススメします小学校高学年位のお子さんでしたら、日本の地理も学ばれていると思いますので、日本の主な郷土料理、その他にも食の名言・格言・小説と料理、テーブルマナー等親子で楽しく学びながら身に付けられる上に、コミュニケーションも取ることが出来て一石三鳥！？それ以上です。又、洋食器のブランドについても、普段使っていたりするカップや食器の特徴や歴史が分かるので会話も弾み、まさに「食育」にも最適な教本だと思います。ちなみにアロマセラピストの私は「ハーブの花言葉」が興味深かったですこれからじっくり読んでみたいと思います
May 22, 2006
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母の日に思ったこと。
今日は母の日でしたので、妹家族と一緒に千葉にある母のお墓にお参りに行きました私の母は、6年前に50台半ばとあまりにも早く突然天国へ行ってしまいました。今日は、その母の墓前に報告したいことがありました。それは過日、受験したフードアナリスト２級資格合格と、4級教本の巻末の「受験者の声」に論文と写真が掲載される旨を伝えようと思っていました千葉に向かう途中、よこちゃんの日記を拝見していましたらなんと、本日のタイトルが「NICOちゃんクロちゃんタミーさん」とあり教本に掲載される論文の写真がとってもびっくりしました子供の頃から社会人になっても、私はママっ子！？でしたいつも私は帰宅すると、キッチンでおやつや食事を作る母の横にその日の出来事を何でも話したり、相談していたので母が突然いなくなってしまたった時は本当に自分の足で立つこともできない位ショックでしたですが、その別れがなければ、きっと私は永遠に一人立ち出来なったと思いますし実際、それからの自分の人生も大分変わりました。常に「食と健康」に気遣っていた母が亡くなったことがライブセラピスト、株式テクニカル分析のコラムの執筆、プロコーチ…元を辿れば、全てのきっかけは母の存在でした。今のこのタイミングでフードアナリストとなれたのも、今までの道程があってこそと思えてなりませんまた調度、娘も学校でお米を育てたり、一緒に食事を作ったりと食や環境問題に関わり始めたので「食育」という観点からもフードアナリストとなり、活動していくことがすごく今の自分には偶然ではなくて、必然なことと思います。とは言え、これからがスタートなので語学に、食に関わる色々なことにと、アンテナを張り巡らして頑張ってまた、墓前に報告できるように頑張ろうと思った一日でした
May 14, 2006
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アロマでセロトニンをアップ！脳を元気にする呼吸法☆
今日は、朝から一日雨でしたね今日は午後から娘のサッカーの試合を観に行く予定でした光が丘グランドで4試合行われる予定だったのですがとっても楽しみしていたのですが、この雨で中止となり残念ですが、先日からの風邪もまだ完治してないので、今日は自宅でのんびりDAYにしました本日の日経日曜版「NIKKEI プラスワ１」14面に気になる記事ました。「座禅の呼吸で気分すっきり」と題した、東邦大学医学部統合生理学の有田秀穂教授による記事です。座禅の呼吸が、脳内に心身をリラックスさせるセロトニンが分泌され脳がすっきりする仕組みが掲載されています。その理由として、座禅を組む時に鼻から吸って、口または鼻からゆっくり長く吐き出す「腹式呼吸」が挙げられていました。腹式呼吸と言えば、高校時代に吹奏楽部でフルートを吹いてた私は、毎日の様に朝・夕と、メトロノームに合わせて、この呼吸法を100回ずつこなしていたので、つい目がいきます有田教授によると、腹式呼吸で、腹筋が一定のリズムで収縮すると、そのリズムが脳を刺激→セロトニンが増加→気分爽快に！とのこと。という事は、部活の時は、いつも心身ともに最高にリラックスしていたんですね今日はここでさらにセロトニンをアップする呼吸法をご紹介します。呼吸の仕方基本は腹式呼吸と一緒です。１）息を鼻からゆっくり吸います。（4カウント） ２）その息を丹田に落とし込みます（8カウント）３）下腹を絞るように息を鼻から吐き出します。（8カウント） ※２・３とも苦しければ始めは出来るところまででOKです その違いとポイント１）鼻腔の上部まで意識して吸います。 →呼気の量も倍増し、セロトニンの分泌もさらにアップします。 驚くことに、普段、私達がしている呼吸は鼻腔のした半分しか使っていないので２）口でなく鼻から吐きます。 →口だと口の開け方で呼吸量が変わってしまい、 呼吸筋を動かすコントロールすることにならないので。３）ラベンダーやカモミール等のセロトニンの分泌を促進する精油を ディフューザーで香らせます。 →セロトニンの分泌を更にアップします おススメの精油別名：万能のオイルと言われる「ラベンダー」リンゴの花の様な優しい香りの「カモミール」極度の精神疲労や抑うつ・不眠に効果のある「ネロリ」や「マジョラム」お子様からお年寄りまで好まれる「オレンジ」 等です。特に寝つきの悪い方にはマジョラムがおススメです血管を弛緩するさようがあるので、脳内の血流もアップして眠気を誘います。ちなみに、私はこの香りで3秒で心地良い眠りにつけます（笑）呼吸法は、単に吸う→吐くの繰り返しだけではありません心を落ち着かせて、ゆっくりと時間をかけた深い呼気と吸気を繰り返しはそれに伴い、筋肉や神経の動きもコントロールすることを意味しますつまり、ゆったりと深い呼吸法＝血流や心臓、筋肉、自律神経のコントロールすること。是非、お試し下さい実際にやってみると、いかに自分の呼吸のテンポが速く、浅い呼吸であるかを体感なさると思います。日々繰り返し、この呼吸法が習慣化すると、心と身体のセルフコントロール力が一段とアップされます。先ずは毎晩、おやすみ前に試されてはいかがでしょうか
May 13, 2006
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熱海の思い出
たかが風邪、されど風邪先日ご紹介した、ティートリーマスクでノドの痛みがひいたのをいいことに、完治しない間に張り切りモードで仕事をしていたら鼻→発熱と悪化して、今日はついに声が出なくなり病院に行って参りました。その為、昨日は日記もお休み、今日は仕事を早めにに切り上げ、反省中の私です今朝のことです。朝食にハムエッグを焼き、プチトマトを添えたら緑色のものも添えたくなり、ホウレン草のソテーを作りました。その時、ふと短大時代に良く過ごした熱海の合宿生活！？を思い出しました。当時、友人の家で所有していた熱海のリゾートマンションによく遊びに行っていました。夏休みはもちろん、マンション１Fに温泉があったので、試験休みや冬休みでも、新宿からロマンスカーに乗って出かけていました。メンバーは仲の良かった女の子8人組で、時々留学した友人も加わりそれはそれは賑やかでした。夏の熱海、特に熱海サンビーチは込み合う為、人気の少ない曽ヶ浦のプライベートビーチで日に焼いたり、泳いただり、、夕方になると、今は無きヤオハンに食材を買いに行きました。その後、マンションに戻って、みんなでキッチンでワイワイ☆ガヤガヤと思い思いのお料理を作ってパーティー…というのが定番コースでした。たまに、友人の叔父様が経営する中華料理の壱番に行ったりしていました。当時、壱番はオープンして間もなかったのですが、今ではTV東京のアド街でも取り上げられるなど、熱海の有名店になっていますが、お店の雰囲気は今も昔も変わらないままです。その熱海合宿で名物だったのが、その友人のHiyoちゃんの作るホウレン草ソテーでした。彼女はとにかくホウレン草が大好きで、朝食となると大量のホウレン草をソテーにして、大皿に盛りつけるのですが驚くことにをそれを殆ど一人でペロッと食いらげてしまうのでした傍で見ていて、本当に気持ちのいい位、美味しそうに食べてるいる姿なのですが今朝、自分もホウレン草をソテーしながら、ふとそのシーンを思い出し、懐かしい気持ちで一杯になりました又、8人のうち殆どが7･8月生まれ、つまり獅子座でＯ型の友人でした。「類は共を呼ぶ」とは正に、このことかもしれませんね（苦笑）短大1年の夏休みに行ったとき、いつも通り夕方からパーティーをしようとしたら、突然部屋の明かりが消えて、バースデイケーキが運ばれて来ました何と私始め、夏生まれの友人の為のサプライズ バースデイパーティを企画してくれていたのです。私と友人がヤオハンで買い物をして間に、密かに不二家でケーキを買い、準備してくれていたのですこれだけでも感動したのですが、帰宅して数日後、なんとそのバースデイケーキにキャンドルを灯した時の写真をハガキに仕立ててバースデイカードが贈られてきたのには、もう本当に大感激でした私は小～高校までずっと共学育ちだったので、女子校は短大が初めてのことでした。それまで女子校の雰囲気は苦手だったのですが、この素敵なプレゼントに、女の子ならではの、細やかな心遣いがとっても嬉しく、女子校もいいなと思ったことを思い出しました。フライパンでホウレン草をソテーしながら懐かしい思い出の数々に懐かしくなった今朝の私でした
May 11, 2006
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ブルガリア戦、残念でした…
今晩はサッカーの日本対ブルガリア戦を観たい一心で、急いで帰ってきました今回はW杯出場メンバー最終段階ジーコは海外遠征組で固めたいようですが、私としてはMFには村井（ジュビロ）、FWには玉田（名古屋）、巻（千葉）がメンバー入り出来るといいな…と思ってました。村井は前半、とてもいいプレーしていたのに、途中退場で残念ジーコに一所懸命アピールしていたのに、本当に可哀想でも私はケガがすぐ治って、メンバー入りして欲しいのでまだ諦めていません でも、ムリかな…玉田も甲の骨を骨折を乗り越えて頑張っていましたし、巻はゴールを決められたので、感激今日の試合を観て思ったのは、パスやセットプレーはなかなか上手と思うのですが、かつてのゴン中山やカズ、海外ならロナウジーニョの様にドリブル～ゴールまで決めてくれる選手がいないな…と実力と勢いと華のある選手現れて欲しいです。今朝ほどティートリーマスクで小康状態だった風邪はその後、咽→鼻→頭痛と悪化。午後に打ち合わせがあったので、始まる前に薬局で勧められた液体の葛根湯を飲んでいましたら、背後を通った男性スタッフに「さすがtammyさん、気合入ってますね～！ドリンク剤ですか？」と大きな声で言われ、とっても恥ずかしかったですブルガリア戦が勝っていたら、風邪もすぐに治ったかもしれませんがホームでの試合に、今回W杯不参加の国に負けたとあって回復が遅れるかもしれません今週末には司法試験の択一の試験がありますね。私の周囲にも何人か受験される方がいらして、皆さんW杯ではありませんが、最終調整に向けて朝方に切り替られているそうです。ですが、朝なかなか起きれない、起きても目覚めが悪いとのこと。そこでおススメしたいのが、アロマシャワーです受験生だけでなく、低血圧で毎朝目覚めがすっきりしない方や元気良く一日をスタートされたい方におススメですやり方は簡単！朝シャワーを浴びる時、浴室の床に、爽やかな香りのペパーミントやローズマリーの精油を５・６滴垂らしてからお入り頂くだけです！床から蒸気ともに爽やかな香りが立ち上り、鼻や咽を通って大脳を刺激しますとっても簡単です！！ペパーミントは皆さんよくご存知の香りですね。ローズマリーは個人的に大好きな香りですどちらもとても清涼感のある香りで、且つ、体温を上げる作用がありますので、朝のお目覚めには最適ですよ是非、お試しを
May 9, 2006
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今朝、思ったこと、あれこれ・・・
おはようございます。昨日は、二人の方から「疲れてる？？」と尋ねられ自分では然程疲れは感じていなかったのですが、夕方から声がガラガラになり、ちょっと風邪の引き始めの様でした昨晩は自宅にピアノの先生が来てくださる日7月に発表会があり、毎年子供だけでなく母親も参加します今までは娘との連弾でしたが、今年は先生との初連弾曲は迷いに迷って、ディズニーの「小さな世界」に決定！Chihoｄさん、楽譜ありがとうございました先生、7月までもうすぐですが、頑張りますね曲が決まってホッとしたのか、昨晩は気がつくとPCの前でウトウト…それがいけなかたのでしょう。。。今朝起きたら、喉が腫れ、ガラガラ声になる予感話すことが仕事の私にとって、ガラガラ声はNGなので、早速、ティートリーマスクをしました！非常に殺菌効果の高いティートリーをティッシュに1滴その部分を口に直接触れないよう畳んだものをマスクの内側に入れて、マスクをしながら、朝食の支度をしたところ娘が登校する頃には、痛みはなくなっていました本当に即効性があるこのマスク、喉が痛いときには、本当に効くの？とお思いになっても騙されたと思って！？是非、お試しをでは、元気になったところで、行って参ります
May 9, 2006
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GW最後のお休みは…
今日はようやくヘアカットに行けましたスタイルは変えずに、ちょっと短めしてみました。カット前のシャンプーの時、担当してくれた男の子から「携帯の待受け、カレン・ロバートですか？」と言われました。そうなんです！今の私の待受け画面はジュビロ磐田の若きFWカレンなんですというのも、その彼も静岡出身で同じジュビロサポーター。浜松商でGKをやっていたとのこと。カレントは同学年で、市立船橋２年時から頭角を現していたetc.と、思わぬところでサッカー談義。そういえば、先日ディズニーランドに行った際、Toon Townで、MFの福西の背番号２３のウエアを着た小学生の男の子を発見静岡から来ていたのでしょうか？この日、娘は福西のリストバンドをしていたのですが、これには娘もビックリ思わず、二人で嬉しくなってしまいましたJリーグ開幕当初は苦戦していたジュビロも、最近は負けなしで調子が上がってきた様子昨日のガンバ大阪との試合も引き分けでこれからが楽しみですが、一旦中断していよいよW杯ですね今年はどこが優勝するのか、楽しみです帰宅してから、おやつでポップコーンを作りました。娘が大好きなので、私の父が沢山コーンを買ってきていたので早速、ディズニーランドを真似て、三種を再現してみました。作ってみての感想はチョコ…板チョコを刻んで作りました。予め湯煎にしておくか HEATHYS'のチョコシロップの方が均等に混ざってよかったかもハニー…今回、一番美味しかったですクレイジーソルト…ソルトがきちんと絡まるように、バターは少し入れなけれならない でもですね、こｐのＧＷで確かに太ってしまった感がします本当に明日からダイエットしま～すちなみにダイエットにおススメのアロマは「パチュリ」の香りです精油は樹木系でサンダルウッドの様に茶色の粘性の高いものです。香りはバニラの様な甘い香り。これをハンカチに数滴落としたり、髪の毛につけたりすると食欲が抑えられる香りなんですよ
May 7, 2006
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ストレスを感じることの大切さ
GWも残すところ、あと１日ですね実は私は毎年GWになると、自分自身の心と身体に問いかけていることがあります。１）今、私はストレスを感じているか？ YESの場合は、その原因は何であるか？２）ストレスの兆候や状況はどんなものか？３）ストレスの度合いはどの程度？ この３つです。 別にGWだけに限らず、いつでもOKではありますが、一つは、以前自分自身がこの時期に心身のバランスを崩した経験があることもう一つは、いわゆる五月病と言われるように４月から自分や家族の取り巻く環境変化した疲れたストレスがこの時期に現れやすい為です。 今から４年前、私はライブセラピスト（アロマ・リフレのプロ）の資格を取得し銀座のセラピストプロ養成スクールで仕事を始めて１ヶ月が経っていました。あるある朝、起きようとすると上半身がわずかに前かがみになるだけでそれ以上前後・左右に動かなくなってました瞼は重く、口もあまり開かず満足に言葉を発することも出来ません。「一体、私に何が起こったの？？？」正にそんな心境でした。ですが、いつも私が朝一番にスクールを開ける役目でその日の授業の準備もあったので、身体を引きずるようにしてスクールのある銀座まで行きました。ですが、電話が鳴っても応答できず、困っていると次に出社したマネージャーが即座に私の異変に気づき風月堂の上にある診療所に行くよう勧められました。医師は早速、レントゲンを鳥整形外科的な見地から診察されたのですが骨も筋もどこも異常が見つかりません！どうしてなのかと首をかしげていた医師が「ここ数ヶ月であなたの生活に何か変化はありましたか？」との質問で原因が判明しました。その年の３月から２週間の間に、何と私は子供の卒園・入園・引越し・就職それに小学校で使う手提げや体操着袋をミシンで縫ったりと４時間寝れれば御の字！？という短眠生活。又、４月と言えばスクール業は繁忙期。昼食も殆ど取らない状態を１ヶ月も続けたところホメオスターシスのバランスを崩してしまっていたのです。ホメオスターシスとは、人体の体内環境（体温・血流量・血液成分など）を、ある一定範囲に保っている状態、および機能のことです。自律神経と内分泌腺（ホルモン）、精神の３つが相互にバランスを保っています。しかし、どれか１つでも過度の負担がかかるとそれ以外の部分で必至で支えようとするのです。私の場合は上記に加え、ストレス不感症にもなっていました。なのに好きな事を仕事にできた喜びや専業主婦でお稽古三昧の日々から一転、自分が社会の風にあたったところ、意外にも楽しく、自分らしさを表現することができ、また、ブランドショップが軒を連ねる並木通りにあるアロマの香りに包まれたスクールで仕事を出来ることにルンルンでした本来ならば、心も身体もストレスを感じなくてならない状況なのに私は無意識に「ここで倒れることは出来ない…」と思ったでしょう。ストレスを感じないというのは、ストレスでダウンするよりも恐ろしいことです。精神は幸福感で満たされながらも、身体ボロボロでそのギャップに自律神経とホルモンが、バランスを保てなくなり、悲鳴にも似た原因不明の上半身麻痺となってSOSを発していたのです。その後の精密検査で胃に穴が開く一歩手前であったと判明し、思わずゾッとしましたが、解剖学の授業でストレスについて十分学んだはずの自分が無理無茶をし続けたことに深く反省しました。以来、この時期になると、無事健康であれば４月からよく頑張ったねと自分を褒め、不調であれば、原因を探り自分を甘やかしてのんびりすることにしていますその後、子育てを最優先、親子とも無理のない勤務条件の企業に移り、一旦は、大好きなアロマの仕事から後ろ髪をひかれる引かれる思い出離れましたがその回り道をした間に、コーチングと出会い、辛かったこの経験から、ストレスを正しく理解し、積極的にストレスコントロールするアロマコーチングを創り上げるまでに至りました本当に自分の人生に起こる事は何一つ、不必要なことはないと体感しました。正に、コーチングの哲学「答えは自分ブランドの中にある」です。という事は…昨日フードアナリストの２級資格認定通知書が届いたのですが、こちらも今までの食に関するびっくり仰天！？の経験の数々も活かされていたのでしょうかこちらは。又の機会に改めます。実はこの筆記、昨晩書いたのですが、楽天のメンテナンス時間とぶつかり書いた内容が全て消えてしまいましたなので、再度書いたらこんな時間になってしまいました今日は表参道にヘアカットに行ってきます
May 6, 2006
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新しいディズニーランドの楽しみ方☆
今日は娘とディズニーランドへ行ってきましたGWとあって確かに混んでいましたが、仕事や日常から離れ、お休みを満喫するのはいいですね今日は開園と同時に入場し、キャラクターズ ﾌﾞレック ファストで朝食をとりました。娘の好きなプーさんやティガー達と沢山写真を撮ることが出来て大満足でした。その後、お気に入りのアトラクションを回りアリスのレストランでランチ…と言うのが定番コースだったのですが今回はいつもと違うパターンで楽しんでみました先ず、ランドを一旦、退園。モノレールに乗り、べイサイドのホテル郡を抜けて、イクスピアリへ！ランド内でのお食事にちょっぴり変化が欲しいと感じていた私達はイクスピアリ内のレストランへ！娘のリクエストで、トラジで焼肉ランチを楽しみました。カジュアルなお店から今半のすき焼きまであるので、選り取り見取りですねその後はショッピングです。２Fには、私の好きなquatre saisonsも入っていて、とっても肌に柔らかい優しい水色のタオルをアトピー肌の友人のお土産に買いました１Fには千疋屋に、私の大好きな成城石井に、丸善までありますその後は再び、ランドへ戻り、時間一杯楽しみました。滞在する時間は同じでも、不思議と空間を移動すると何だかとてもゆったりと時間を過ごせた様に感じます。今日のこのコースが気に入ったので、しばらくはこのパターンで楽しむこととなりそうです。それから過日、よこちゃんの日記に（ディズニーシーでいらっしゃいましたが）チョコ・ココナッツ・ストロベリーのポップコーンが販売されていたとの事でしたので、ランドの方ではどんなフレーバーがあるのかがとっても楽しみでした！一見アトラクション待ちの人の行列と思いきや、とってもスパイシーないい香りなんと、カレー風味のポップコーンを買う人の行列でした。ビックリするほど長いでしたが、本格的なカレーパウダーのいい香りでした他には、チョコ、定番のソルトに、キャラメルがあり、私はチョコを買ったのですが、今までのフレーバーの中で一番美味しかったです家にポップコーンもチョコもあるので、早速明日、おやつに作ってみようと思います♪ふと気がつけば、何だか食べ物のことばかりですね（苦笑）今日は少々食べ過ぎたので、明日から連休明けまでにダイエットに励みます！！
May 5, 2006
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サッカーから学んだこと☆
今日は娘とサッカーのビデオを観てのんびり過ごす予定でしたジュビロ磐田のシーズンレビューや過去のW杯TVのスポーツ番組等など、サッカー三昧です先日のジュビロの試合でのビデオでは、ファブリシオが決めたゴールには感動ボランチなのでかなり上まで走っているのですが、そのドリブルは見事でした。その他、前田の勢いあるゴールに村井のナイスファイトと、観ているうちにお天気もいいので、のんびりを返上して、公園の広場でサッカーをしに行きました。娘にパスの基本を習って蹴ってみると意外に上手に出来ました。でも、1時間近くダイレクトパスをしていましたが暑かったこともあり、おしまいに。その時、改めてプロの選手のスタミナや体力、技術の巧みさを改めてすごいな…と思いました。とりわけ、ビデオの中で、中田英寿選手の言葉「簡単なことを簡単に」が印象に残りました。ボールを「蹴る技術」「止める技術」と言うように基本を完璧にと言うことです。これはビジネスにおいても、子供の躾においても相通じることと思いました。物事を簡単に、当りまえにこなすためには練習や色々な経験、工夫が必要です。簡単なようで難しいですが、サッカーも仕事も子育ても難しいことをサラッと格好良くこなしてみたいですね
May 4, 2006
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コミュニケーションから生まれる「美味しい食空間」
昨日のことです。仕事を終えて、友人と吉祥寺しゃぶしゃぶを食べに行きました牛角で知られるレインズ系列の「温野菜」というお店です。店内は若いお客さんで一杯でした。何にオーダーしようか迷った末、二色鍋にして昆布だしの純粋黒豚の六白豚のしゃぶしゃぶと辛味噌出汁の和牛のもつ鍋をオーダーしました。お肉もとってもきれいなお肉でお野菜のメニューも沢山あり、とっても身体に良さそうなものばかり先付けのアボガドと小海老のサラダやチャンジャも美味しく店員さんも小まめにお出汁を足してくれたり、とても気分良く、美味しく頂きましたスタッフは皆若く、和気あいあいとしています。お冷を頂こうとお願いしたその時、厨房に飾られて四つ切の写真に目が留まりました。スタッフみんなで一緒に撮った写真でした。その隣には「○○ちゃん、お誕生日おめでとう」と書いたホワイトボードがありました。全員が満面の笑みの写真にそのホワイトボードからスタッフ同士がとてもコミュニケーション良いことがすぐさま分かりました。私は、お店で食事をする時、お料理の美味しさも然ることながら、お店のスタッフ、又はスタッフ同士の気配り、雰囲気、サービスはとっても大事な事と思っています。スタッフ同士がギスギスした関係であったり、無愛想なスタッフにサーブされると楽しく美味しい「食空間」は一転して、重苦しい空間となってしまします。以前、自宅近くに料理の鉄人のお弟子さんが出されたお店が開店し、家族で行ったのですが、ある一人のスタッフがとても感じが悪くお冷の出し方やメニューの渡し方も嫌々ながら…という方がいました。すると、そう感じたのは私達だけではなかったようで、隣のテーブルに座した家族は注文をキャンセルして出て行ってしまいました。ふと、そんなことを思い出しました。それとは別に、先日、住宅街を歩いていると一軒のお鮨屋さんがありました。興味深いポスターが印象的でした。お寿司を握る職人さんの絵に、「お客さんとのコミュニケーションを大切にします！」と書かれた手書きのポスターでした。このお鮨屋さんのカウンターに座ったらきっと職人さんとその日のおススメのネタや色々な話ができるんだろうな…と私は全く知らないお店でしたが、思わずイメージしてしまいました。美味しさとは、食材の良し悪しや、お料理の仕方だけでなくその空間を作り出す、スタッフの雰囲気や心遣いもとても大切なファクターだと思った私です。そう言えば、面白いことに店内のお客さんの話題が、皆、共通してました。「サッカーW杯」で誰が代表に選ばれるか？ということでした。誰でしょうね？ 私も気になります
May 3, 2006
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頭の良くなる！？美味しいおやつ☆
今日はいいお天気ですねブランチを作ろうとキッチンに立ったところ、娘のおやつ用に買った煮干しが目に留まりました。味覚のセンスも渋好みの娘なので、「そのまま食べるう～♪」と言っていましたが、なかなか食指が進まない様です。。その煮干は、瀬戸内産の食べる用の煮干で、袋には「成人・お子様に必要やカルシウムが牛乳の焼く20倍！」とあります。成長期の娘には是非食べさせたい栄養素です。しかも、スナック菓子と異なり固いですからよく噛んで食べるため、顎の発育や歯並び、大脳の活性化…と考えただけで、もっと食べ易くアレンジしたくなりましたそこで早速作ってみました！カルシウムが不足するとイライラ・ストレス状態になりがちですね。。日頃ストレスを抱える子育てママはもちろん、ビジネスパーソン、ストレスレベルの高い経営者の方にも、とっておきのおやつ（おつまみ？）となりますね！みたらし団子の様な甘辛味。我が家では、作ったそばから無くなってしまいます（苦笑）仕上げに七味唐辛子を振りかければ酒の肴にも！まとめて作って保存容器に入れて定番おやつにどうぞ。良く噛んで食べるので、少量でも満足感があります。食べ過ぎが防げ、ダイエットにも効果的ですね。フライパン１つ、3分で出来ます！！是非、お試し下さい。簡単・美味しく・ヘルシーな小魚おやつ材料 煮干 ………適宜 三温糖 大さじ１～２ ハチミツ大さじ１～２ 醤油 ………適宜 すり胡麻（白） たっぷり（お好みで）作り方 １）よく熱したフライパンで煮干を空煎りします。 ２）三温糖を入れて、良く木べらで良くかき混ぜます。 ３）鍋肌から醤油をさっと回し入れ、またよく混ぜます。 ４）続いて、すり胡麻を入れ、仕上げにハチミツを入れて良く混ぜ 胡麻が固まる感じになったら出来上がりです！ポイント ※胡麻は擂っていないとビタミンEが吸収されにくいので、 是非、すり胡麻をお使い下さい。 個人的には「オニザキ」のすり胡麻がおススメです。 ※最初にフライパンを熱した後は、火加減は中火で。 お醤油が焦げると苦くなってしまうので。。では、これから自転車で光が丘公園の図書館まで行って来ます私はDaily アロマのレシピ考案に、最近ミステリーにはまっている娘はアガサ・クリスティを読むそうです
April 30, 2006
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LOVE ALLの会に参加して☆
昨日のことです。夕方から毎月定例のLOVE ALLの会に参加しました。LOVE ALLはベネフィット・ワンの南部社長、ロイヤル＆スターの黒田社長がスタートされたIPOを目指される経営者の交流会です。私は起業して1年の若輩者ですが、この会に参加させて頂き、今回が2度目の参加でした。昨日の御名刺交換させて頂きました皆様、ありがとうございました！残念ながら、ご挨拶できなかった皆様、次回またよろしくお願いします！！参加させて頂く度に、諸先輩方から経営者として、一人の人間としての多くの学びと刺激を頂いて、まだ未熟者の私ですが、「いつか私こうありたい・・・」と言う思いに一杯になります。この日は同じく定例の黒田社長邸での二次会に参加の予定でしたが、GREEのカリスマ的存在のsawaさんとお友達のshiorinさんと深夜の路上で意見交流会と相成りました。sawaさんは、あの華奢なお身体のどこから？と思うくらいエネルギーを感じる女性。昨日のテーマも日本の司法制度にベンチャー経営者、パートナーシップと多岐に渡り、正に「知の泉」です。shiorinさんは産業カウンセラー・コンサルタントをされている綺麗な黒髪が印象的。女性らしさの中に内に秘めた実現・実行力の強さを感じる素敵な女性。そんなお二人とご一緒にさせて頂き、体感温度は寒かったですが、起業家マインドはとっても熱くなった、赤坂の夜でした☆
April 28, 2006
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医食同源：お気に入りの黒酢レシピ
この写真は今晩のおかず「鶏手羽元の黒酢煮」で、簡単で美味しくご飯にもビールにも合うヘルシーメニューです。ポイントは「黒酢」です。私の食におけるモットーは「医食同源」健康の為に、サプリメントも飲みますが、基本的には必要な栄養素は日々の食事から！と心掛けています。決してサプリメントを否定するつもりはありませんが、原材料の品質や価格を確かめないと安心できません。例えば一口に「カルシウム」と言っても安価なものだと卵殻、少し高価になると牡蠣殻と違ってきますし長期に渡って摂るものなら、尚更、気になりますよね。と言う訳で、天然のアミノ酸は黒酢から。特に食品から摂取するしか方法がない必須アミノ酸が豊富なので、飲むのは勿論、炒めものや煮物に多用しています。ちなみにお気に入りの黒酢はこの「鎮江香酢」近所の酒屋さんで見つけたのですが、日本の黒酢よりコクが深く、とてもまろやか。しかも１本３５０円程でとってもお手頃です。以前、六本木のロアビル向かいの際コーポレーションのラーメン屋さんでもこの黒酢を使っていたのをカウンターから発見！ ちょっぴり嬉しかったです♪アミノ酸の主な効果効能は･･･・疲労回復、ストレス解消、免疫力アップ・美肌・肝機能アップ、脳疲労回復 etc.何かピントくるもの、ありましたか？(^-^)以下、当てはまった方におススメのレシピです。(KAORIさん、お待たせしました！)「鶏手羽元の黒酢煮」材料（２人分） 手羽先・・・８本 （今回は子供用に ボリュームのある手羽元で作りました）煮汁 しょうが薄切り １かけ にんにく（つぶす） １かけ 黒酢 大さじ２ 紹興酒 ５０ｃｃ 醤油 大さじ２ 三温糖 小さじ２ 以上、ここまで必須です。 紹興酒は無ければ日本酒でもＯＫです。 三温糖はきび糖でもＯＫ！ その他、お好みで煮汁に加えて下さい。 唐辛子 １本 シナモンスティック １/２本 八角 １個 作り方 １）手羽中をたっぷりの熱湯で２～３分ゆででて ゆでこぼす。 ２）鍋に１）と煮汁の材料を入れ、 水をひたひたになるまで注ぎ、弱めの中火でにかける。 落し蓋をした、煮汁がわずかになるまで煮込む。 ※仕上げに三温糖や蜂蜜を加えて煮詰めると、 照りが出て一層美味しそうに映ります。 いりゴマを加えると名古屋の手羽先風に！ 今回は手羽元のみでしたが、 彩りにゆでた絹さやたいんげんを添えると、見た目も食欲をそそりますよ。 鶏は手羽なら部位にはこだわりませんが、必ず骨付きで。 黒酢がカルシウムが引き出し、しっかりと体内に吸収します。 初めに茹でこぼしてあるので、脂肪分も気になりませんし 黒酢の効果で骨から身離れが良く、食べやすいですよ。 どうぞお試し下さいね～♪
April 26, 2006
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美味しさの記憶
昨日のことです。娘と休日には珍しく、和食ブランチを楽しんでいましたらフードアナリスト4級教科書のゲラのFAXが届きました。今回掲せて頂く私の論文「私にとってたべること」のゲラでした。早速、原稿に目を通そうとしたところ娘が「見せて～！」と手に取り、声に出して読み上げました。すると私の子育て・食育について書いてあるのを見つけて「あ～！私のことがかいてある～♪」とニコニコ顔にでした。その笑顔を見ていたら、ふとあるモノを見たくなり本棚へ…それは上の写真に映っている本とその中に挟んであるメモです。「たべたいおやつ。まこ あいディあかんたんおやつ。 いちごのフローズソヨーグルト ココアスポツジ。 ホントケーキミックスバソ。失敗のないチーズケーキ。 ソフトクッキー2種。エイニックパソ。」 メモの文字を見ると、思わず懐かしく、微笑んでしまうのですが、実はこれ、当時5歳のだった娘が料理関係の本棚から栗原はるみさんのおやつの本を取り出して見て、自分が食べたいと思ったレシピのタイトルを書き出したものでした。なのでひらがな・カタカナが入り混じり、「ン」が「ソ」となっていたりします（笑）私は食べること・作ることが大好きなので、本棚にはお料理やお菓子作りの本やレシピの切り抜きファイル、お料理教室での写真等々…沢山があるのですが娘はよくこの本棚の前に座り込み、自分の食べたいレシピをせっせと書いては、私に渡してくれたのでした。ちなみに私の好きな料理研究家は藤野真紀子さんや栗原はるみさん。お料理だけでなく、食空間や生活そのものをお洒落に楽んでいらっしゃる方が好きで、藤野さんのチョコチップクッキーは何回焼いたか分からないほど我が家のおやつの定番でした。ミルクと一緒に大きめに焼いたクッキーは娘のお気に入りで生地さえ晩のうちに作っておけば、朝、仕事へ向かう前にオーブンでさっと焼けるので、その日のおやつ用にとよく焼いたりしたものでした。私は「美味しい」と思った時の「味」や「食感」や「香り」はしっかりと記憶に残るものだと思います。そして、またそれを「食べたい！」と思えばその記憶を頼りに同じものを作ることが出来ると思っています。なので、これは私の持論なのですが、子供には、先ずは美味しいもの…単に高価な食材というだけでなく、新鮮な素材、天然のおだし、そして心をこめて作ったものを食べさせることが大事だと思うのです。だから、お料理を作る技術は後からで構わないと思っています。なぜなら、子供が本当に美味しいと思い、またそれを食べたいと思えば、自然と作り方は身にはず。でも、逆にいくら切る、焼く、煮る等の技術があっても本物の味や美味しいと思うものを食べたことが無ければ再現、つまり作ることは出来ないと思うのです。実際、私自身もそうでした。お菓子作りに明け暮れて、お料理は食べるの専門でしたが他界した祖母や母の手作り料理を食べたい一心で、レシピを想像して作ったりしていました。私も日々忙しさに追われ、気がつけば簡単！早く！！美味しいご飯が得意分野となっていましたが（苦笑）例えばひじきの煮物などシンプルな料理なもの程、おだしの味で美味しさが格段に違ってくるので大事な部分は手を抜かないようにしています。特別凝ったレシピでなくても、また娘に食べたいレシピをリクエストしてもらえる様に愛情はたっぷりこめて作ろう！と思った休日でした。
April 24, 2006
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企業アロマとは・・・？
先日、GREEの私のプロフィールを更新しましたら、ある経営者の方から「企業アロマって何ですか？」とのご質問を受けました。企業（コーポレート）アロマとも言いますが、企業のオフィス全体やお客様がいらっしゃる応接室・ショールーム、そして社長室等に、ディフューザーという小型のファンに精油を落としてアロマを香らせることです。ディフューザーとは火を使わない電動の小型のファンです。底にあるカートリッジにアロマの精油を垂らすだけなので、手軽にアロマを楽しめます。アロマの精油は空気を浄化するだけでなく、リフレッシュやリラックス・・と、その場に応じた最適な環境を作る、言わば企業の秘密兵器☆なんですね！アロマと言えば、癒しや女性のものといったイメージがすると思われますのでビジネスシーンでの活用は意外かもしれませんね。。何しろ、仕事をする上では潜在（無意識）意識よりも顕在意識・・・つまり、感覚的な右脳ではなく、論理的な左脳をフル回転させて、目の前の現実や仕事と向き合っている訳ですから･･･しかし、既に企業アロマを取り入れ、成果が上がっているケースが多々あります。某大手通信会社では以前からオフィスでリラックス効果の高いラベンダーをお使い頂いておりました。しかし、ビルの移転の為に、一旦使用を中断したところ、何と、その後社員間のトラブルが目立つ様になったのです。。その後、再度、アロマを香らせたところ、社員間のコミュニケーションが良好になったのです！また某建設会社では、昼食後の睡魔に襲われがちな？午後一時過ぎに社内全体にリフレッシュや集中力アップ効果の高いグレープフルーツを香らせて会社全体の生産性アップの秘密兵器としてお使いになっています。。実際に、私自身も政府系金融機関に勤務していた当時は、ちょっとしたミスも許されない厳しい環境だったので、食後にはハンカチにローズマリーを数滴垂らして、眠気防止や集中力アップに役立てていました。すると、私のデスクの周囲の空気がとてもクリアで爽やかなになり、傍を通る人が皆、「何かいいい香り、いい感じがする･･･」と首をかしげながら呟いていらっしゃいました。特に男性の方が香りに敏感であった様に記憶しています。アロマ＝女性的なものという既成概念に捉われず、企業や個人パフォーマンスの向上に役立つ「サポーター」と思って頂けると嬉しいですし、このことをより多くの方へお伝えしたいな。。と願っております☆「サポーター」は「サポーター」でも、明日はジュビロ磐田 VS FC東京の試合観戦です！もちろん、私はジュビロの「サポーター」として応援して来ます♪
April 7, 2006
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Jリーグ観戦記☆ジュビロ VS FC東京戦
この日はJリーグ ジュビロVSFC東京戦を観に行ってきました。会場はFCのホームである味の素スタジアムで、私は朝からお花見弁当ならぬサッカー弁当を作り娘とワクワクしていました。味の素スタジアムは、京王線の飛田給にあり、先日の日経でもスタジアム内で結婚式も出来ることで取り上げられた、今、話題のスポットです。前回、観戦に行った埼玉スタジアムより小さいため選手が間近で見れたので、試合前の練習が終わるとスタジアムの一番下まで降りて、思わず写真をパチパチ撮ってしまいました。大ファンの期待のFWカレン・ロバートも写せて感激でした。この試合でジュビロが勝てば、上位に行ける大切な試合でしたが結局、３－１でジュビロの痛い敗退となりました。ベテランの名波始め、前田・カレン・成岡・菊地の20代の若手も個人個人ではいいプレーをしてましたし、川口も気迫に迫るGKぶりを発揮していましたが・・・縦のパスへと繋がらないんですね。。。それに、FCに比べシュートまでの時間がかかりすぎていてFCの方が無駄なパスが無く、効率的にゴールを決めていたのが一目瞭然でした。この日は前半はセンター席で、後半は移動してサポーター席で観戦しました。温和な静岡県人気質で知られるジュビロサポーターですが、この日ばかりは試合終了時は選手へのブーイングが鳴り響きました。仕方ないですね。。どんなに優れたスキルを持っていても、いざと言う時に発揮できなければいけないことを学んだ試合でした。ゴンちゃん世代の私には、20代後半で且つ、重要なポジションのボランチである福西は若く感じていましたが、前田・カレン・成岡・菊地・それにこの日、プロ契約が締結したての森下など若干21･22歳くらいの選手達の見事なファイトとプレーに次回のW杯が今から楽しみです♪
April 5, 2006
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楽しかった春休み
先週のことですが、とても思い出深い一日でしたので書き留めておこうと思います。この日は春休み最終日でしたので娘とどこか遊びに行こうと提案しました。私はディズニーランドに行きたいな～と思ってました♪娘もきっと間違いなく賛成すると思いきや、温泉でのんびりした～い(^-^)とのこと。まるで娘が大人で、私が子供の様です・・・そこで友人に紹介されたエノスパに行きました♪今日はあいにくの雨で江ノ島から富士山は見えなかったけれど気分はルンルンでした♪先ずは温泉につかり、その後はプールで泳いだり浮き輪で浮かんでボーっとした後は、巌窟エリアで探検気分♪感動したのは巌窟エリアの温泉が室外にあり海に面しているかの様な素晴らしい眺めでした！眼前には苔むした岩と海、深呼吸をすると潮の香りがします・・・お昼は、施設内の廻転寿司へ！娘はお寿司が大好き、しかもネタも大人好みで、玉子焼きや穴子、かんぴょう等の甘いお子様系ネタは選んだ試しがありません。。きっと将来、お酒が大好きに違いないと本人も申しております（苦笑）面白かったのは、カウンターの前に置かれたオレンジ色のゴルフボール大の塊。なんと、それはモンゴルの岩塩でした！鮪のあぶり焼きを注文すると、寿司職人の方が片手に一つずつもち、カチッ、カチッとぶつけると、調度いい適量の岩塩がかかるのです。それに胡椒も落としていただきますと、とても美味しいんですね。正に、調度いい塩梅です(^-^)スパでリラックスして、お腹も一杯にになり、二人で「また来ようね～♪」と家路に向かいました。いい仕事をするためにも、思いっきり遊ぶことが大切と分かっていながらもなかなか出来なかったのですが、やっぱり大切ですね！
April 5, 2006
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経営者のストレス・レベル
先日の日記にセラピストの友人：Chihoさんが「最近、ユーカリシュタイゲリアナをいい香り～と、 感じなくなりました☆」とのメッセを頂きました。実は、このユーカリシュタイゲリアナこそ、正に「ストレスのバロメーター」となる香りなのです！「ユーカリ・・・」という名前ですが、いわゆる一般のユーカリとは全く異なり、レモンの様な爽やかな香り☆そう、とってもい～香りなんです！ですが・・・このユーカリシュタイゲリアナ、いい香りと感じれば、感じる程、ストレスが多いといわれるストレスのリトマス試験紙なのです（＾＾；）私はよく、経営者の方向けのセミナーやコンサルティングを行う際は必ず参加者の皆様にこの香りを試香紙に垂らし、香り嗅いでご感想をおっしゃって頂きます。すると、たいていの方が「う～ん、いい香りだね～～」との事。つまり、かなりストレスを感じられていらっしゃるのですが、それをお伝えするべきかどうか、一瞬戸惑います・・・ですが、いつもキチンと真実！？をお伝えします。自分自身の「ストレス」を考える時 「ストレッサー：原因」 「ストレスレベル：度合い」 「ストレスサイン：兆候」この3つの視点がポイントとなりますが、一般に経営者のストレスレベルは、通常の方よりも高く信号で言えば、「赤信号！」となっています。また、とても恐いことに、それが当たり前となっています。常に「決断」と「スピード」を求められる経営者の方にとって止むを得ないことかもしれません。。しかし「どんな素晴らしいビジョンやミッションも経営者が健康でいらしてこそ！」と私は思います。故に、アロマは経営者のサポーターであり、手軽に「体調や精神のバランスを整える」ことが出来る隠れたビジネス・ツールなのです。精油のボトルは掌に収まる程、軽くて小さいので携帯に便利です。ディフューザー（芳香拡散器）をお持ちでなくてもマグカップにお湯入れ、精油を数滴落とせばオフィスでも、出張先でも、TPOや気分に合わせて香りを楽しめます。ちなみに経営者の方が、お好きな香りはズバリ！リラックス系☆でもラベンダーではなく、修道院で使われ、鎮静効果の高い「マージョラム」やオフィスに居ながらして森林浴気分を満喫出来る「ヒノキ」など癒し！？癒されたい度！？の高い精油であるのも特徴的です・・・明日は春休み最終日、私も癒されに、海辺のスパへ行って参ります♪
April 4, 2006
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嗅覚はストレスのバロメーター☆
昨日のことです。。先週は月末・期末とあってとても忙しかったので「やっと終わった～♪」とホットして帰宅したのですが玄関に入り「・・・！？」一瞬固まりました。朝、家を出るときと違う香りがします。気がつけば、玄関に飾ったいて春の花のアレンジのうちチューリップが思いっきり下を向いて、萎れかけて良い香り一転して「草っぽい臭い」となっていました・・・お花は大好きなのですが、昨年、娘が花粉症デビューして以来くしゃみと目のかゆみを誘うため、それまでリビングや出窓の飾ってあった花は全て玄関へ移動してましたが忙しさにかまけて、あまり目をかけてあげなかったので･･･（>
April 2, 2006
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桜・サクラ・さくら・・・
今日はお花見に行って来ました。毎年、東京の開花宣言が出ると、満開のキレイな桜を見たい･･･と週間天気予報をチェックして「いつ行こうかな～？」と考えてしまいます。私の好きなお花見スポットは千鳥ヶ淵や青山墓地、練馬の光が丘公園、小石川の伝通院の桜並木･･･等々ですが今日はアークヒルズのスペイン坂へ。。東京タワーをバックに白やオレンジの光でライトアップされてた夜空を覆うほどの満開の夜桜は都内で最も美しいのでは・・？お弁当やアルコールと共に行楽気分を味わうお花見も楽しくて大好きですが一番東京らしい風景の中で満開の桜の花を見上げながらお散歩するのは、ちょっぴり大人っぽいお花見かな？なんて思います☆昨日と変わって今晩はとても寒かった上に強風で寒いのが大の苦手の私はアークヒルズへ向かう途中くじけそうになったのですが、やっぱり行って良かったです♪普段は自分でアロマの精油をブレンドしたコロンを使っていますがこの桜の時期になるとお気に入りとして登場するのがGUERLAINの「CHERRY BLOSSOM」です♪とっても優しい香りで愛用しています。他にも和菓子やコスメ、お洋服・・等々の淡いピンクしたものが多く、目に留まり、春の訪れを感じますね！
March 30, 2006
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２１世紀のビジネスは・・・
今朝は、ここ数日、風邪でダウンしている娘のために玉子のお粥を作っていました。食欲が徐々に戻ってきたので玉子の他に鮭のほぐし身と長ネギを入れました。お粥というよりお雑炊でしょうか・・・？玉子をお箸でかき混ぜて・・その溶き玉子を回し入れた時に『融合』という言葉が頭に浮かびました。一人で『そうそう、融合・融合・・・』と頷きながら仕上げに長ネギを入れて、お雑炊が完成！というのは先日、某スクールでの打ち合わせで、「ストレス」をあらゆる領域から「トータル」で扱う新講座の企画を検討していた時に以前、この日記にも書いたと思うのですが・・・算命学では２１世紀は「みずがめ座の時代」とされていて時代を表すキーワードは「融合・調和・統合」等々人やモノが相反することはく共存共栄、一体となり新たなモノやサービス、価値を産み出すのだそうです。まさにその通りと痛感しました。ストレス・コントロールといってもその方法には医療分野に始まり心理学・代替療法・色彩学等々様々な分野が挙げられます。今まで対極にあったものが「融合」した事例も沢山ありますね。例えばこれまでの「西洋医療」と「代替療法」から成る「統合医療」はまさにこのケースだと思います。両者を統合させ治療することで、西洋医療だけの場合よりも患者さんの治癒力や心理効果が高まることが認識され始めていますね。また、従来の様に何か１つに特化したサービスやモノでなく人やモノを「融合」させ「トータル」を提供することが現在のビジネスに求められているのではないでしょうか･･･？そうすることでサービスや商品に「付加価値」が生まれるのだと思ました。実は、先日、フードアナリストの自己推薦制度に応募し大変嬉しいことに2級に合格致しました！私の事業ドメインは「コーチング＋α」今までのコーチング、アロマ、そしてフードアナリストと「融合」させて・・・と。今後、自分はどんなものを「融合」させていくのか？どんな付加価値を提供して行くのか？と一人、お雑炊を作りながら自問自答していた私でした(^-^)
March 28, 2006
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春休みスタート☆
先週で学校も終わり、昨日から春休みです！子供はルンルン気分♪ですが、仕事を持つ母親にとっては、春・夏・冬の長期休暇は、悩ましいですね・・・（＾＾；）それまでずっとお世話に学童もないですし、お稽古事も、春休みとあって春休み２週間をずっと朝～晩までお留守番は考えただけでも、ゾッとして、可哀想だな。。と。そこで、今日から自宅近くの塾の春期講習に♪とてもアットホームな雰囲気の、娘も気にっていて安心してお任せできる塾なんです。今日は朝８時から娘と一緒に行ってまいりました(^-^)私は先生と学習相談です。中学受験するならば、今がスタートする最後の時期。まだ最終的にどうするか迷いに迷っているのですが、、受験するには、勉強も然ることながら、その為の環境づくりが大事☆と痛感しました。特に私は仕事をしていて娘と過ごす時間が少ないので、いかに、その限られた時間で、勉強の進捗や指導や学校や友人関係の話を聴いてあげたりするのか？それに加えて、健康やバランスの良い食事の管理も必須！です。私自身が更にしっかりと自己管理しなければ・・とひしひしと感じました。受験は、正に親子コーチングですね。自動車レースに例えれば「合格」が「ゴール」で、親はその進むべき道を示す「ナビゲーター」実際にハンドルを握る「ドライバー」が子供でしょうか・・・これを機に、自分も家庭内ももっとシステム化しなければ！と思いプランニングを開始。１週間単位で、仕事や学校、習い事のスケジュール管理に加え、朝・昼・晩ご飯のメニューも作成♪ちなみにおやつは出来ればスナック菓子は避けたいところですが、サッカーファンの我が家では「Ｗカップ日本代表チップ」だけは特別に公認おやつです☆生活時間も見直して、早ね早起き、勉強も朝方で朝食時間を長めでゆっくり会話の時間を確保して、家の中も不用品は処分してすっきりさせて・・・と、これで少しは改善なりますでしょうか・・？と思ったら、なんと今、娘から塾から帰りますコールが！そう言えば、先日、子供の乳歯が１度に２本も抜けました！！時間が経つのも、子供の成長も早いですね☆午後はお花見にも行きたいので、急がなきゃ！です(*^^*)
March 26, 2006
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親子でコーチング！？
今日は娘の所属する合唱団のコンサートがありました。この合唱団は「音のかけはし合唱団」という名前の通りメンバーには障害のあるお子さんもいらして共にひとつの音楽を創り上げることで思いやりや責任感等を身に付けることを学んでいます。娘はレッスン開始して丸4年経つのですが、今年のコンサートでは「はじめの言葉」を言うことに・・・リハーサルまでは完璧でしたが、本番で言葉に詰まってしまいました。一重に練習不足だったのです。娘は楽屋で泣いてたようですが、お友達に励まされ、後半は復活して唄い終えました。やはり練習に勝るものはないですね。コンサート終了後、「今日の結果を点数をつけるとすると100点中何点？」「あとどんなことが出来ていたら満点だったかな」とコーチングしながら聞いてみました。娘曰く、はじめの言葉は0点、唄は９０点とのこと。はじめの言葉の失敗が唄に影響したそうです。ひとりっ子故に、何事ものんびりマイペースなのですが、今日の出来事はとても残念で悔しかったようです。今日のような晴れの舞台で完璧に力を出し切るには日頃の地道な練習が必要だと痛感したようで一緒に見ていた私の父も「いい薬になったかもね」とのことでした。その後、三人で食事へ。今度は娘でなくて、私がコーチングを受けていました（苦笑）父がコーチで、私がクライアント！？です。父はずっと外資系企業に勤務していた為既に現役を引退していますが、何事も論理的で、且つ常に変革を求めるタイプです。仕事も会社も大好き人間だったので私が相談すると、今でも現役時代と変わらぬテンションで熱く語ってくれます。ですが、決して「答え」は与えてくれません。「答え」を出すための考え方や行動を導く質問をしてくれますが。そして最後に決まって言うのが、「『だから、”THINK” 自分で考えるんだよ！」と言って終わります。「THINKI」は父の会社のモットーで鉛筆やボールペン、色々なものに刻まれていました。幼い頃、その鉛筆を使っていた私は今まさに「考えよ」の必要性を痛感しています。私のコーチングでは、「もっと長いスパン：10年単位での事業計画を更にしっかり練ること！」という答えに辿り着きました。のんびりそうに見えて、意外とせっかちな私はもっとじっくり腰を据えて「THINK」しなければなりません・・・延々と熱く語り、お店を出て父と別れる時「じゃあ、またね。」と言って握手をして分かれます。その握手でまた今日から頑張れる気がするんですね。傍から見ると、変な親子かもしれませんが、何よりのエネルギーチャージなんですね☆
March 21, 2006
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駄々っこPC直りました～！
ここ数日、駄々をこねて文字入力が出来なったＭｙ ＰＣですが、ＰＣに強いお友達のんちゃんのお蔭で直りました！のんちゃん☆本当にどうもありがとう♪♪♪私がＳＯＳを発してすぐに、何通りかの修復法を教えてくれたんです☆当初のんちゃんをもってしても、直らずどうしよう・・・と途方にくれかけてたのですが・・・「『システムの復元』って試してみましたか？」とのこと。早速、ＰＣがお利口さんに動いていた時に遡ってみたら、直ったんです☆ＰＣが使えないと何も出来なかったので、本当に感謝☆感激です。のんちゃん本当にどうも有り難うね☆実はのんちゃんは、同じアロマスクール出身のキャンドルアーティスト♪私が今まで見た中で一番可愛くて、夢のあるキャンドルで、私の娘も大ファン☆勉強机の前ののんちゃんのキャンドルを並べてます♪プレゼントやお祝い返しに超おススメで、『Blisstsars』というサイトで通販されていますので、是非ご覧になってくださいね～！今日は髪をカットしに表参道のサロンへ。いつもカットをお願いしているＮＡＮＡさんはベジタリアン♪透き通るキレイなお肌は、まるでモデルの小雪さんの様です☆いつも、おススメのダイエットレシピやコスメの情報交換をしてますが今日の話題は、先日私が受験した「フードアナリスト」についてでした♪ベジタブル＆フルーツマイスターを志されいるＮＡＮＡさんも興味津々でいつものごとく盛り上がってしました☆帰りに表参道ヒルズのDelrayへチョコを買いに！でも、すごい人混みで断念。ですがこのところ、ホワイトデーのお返しに色々とSweetsを頂いて最近少々オーバーウェイト気味の私でしたので、又、今度でよかったかもです！？
March 19, 2006
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花粉症の季節には・・・
本日、高知県でソメイヨシノが開花したと気象庁の発表がありまし。春の到来♪ お花見のシーズンまであと僅かですね(^-^)ですが、花粉症の方にはツライ季節ですよね・・・格言う、私の娘も昨年から花粉症デビューしてしまいました。可愛そうに小学生からなんて・・・今年も花のムズムズから始まって、今はほっぺと目がかゆく、少し赤くはれています。目はちょっとぽーとした感じで、赤ちゃん時代を思い出し思わず「可愛いくていいじゃない？」と言ったら思いっきりムッとされてしまいました！ ゴメンネ！！特に子供の場合、大人のように花粉症用の薬が市販されていないので、本当に可愛そうです。かと言って大人の薬は強すぎて服用できませんし・・そこ我が家は花粉症に効果があると言われる精油で乗り切ってます！☆ティートリー：３＋ペパーミント：１・・・花のムズムズに ディフューザーで芳香浴☆ユーカリ：１・・・咳や鼻水を取り除き楽にしてくれます。 コットンに含ませてマスクの内側に入れて。☆ラベンダー・・・かゆい目や頬の上に ラベンダーを垂らした水でタオルを浸して絞り、そっとのせて。。その他にも携帯用スプレーにラベンダウｵーターを入れてかゆみは腫れがあるときにシュッとひと吹きしたり・・・私が使っている「MINNDY ESSENCE」は日本で初めて薬事法の「化粧品」として認可された品質・安全性ともに高い精油なので、お顔にも安心して使えるんですよ。ボトルの深いブルーが心を落ち着かせてくれるので、オフィスや勉強机の上において置くだけでも、心か落ち着く気がします♪精油の身体効果だけでなく、香りがココロにも働きかけるてくれるのでもし宜しかったらお試しくださいね☆
March 15, 2006
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ホワイトデーのお返しに・・・
今日は３月１４日 ホワイトデーでしたね♪昨日、帰宅前にデパ地下へ寄ったところ、お菓子売り場にホワイトデーのお返しを買い求める会社帰りのサラリーマンがごった返すしていました！普段見慣れないその光景に、びっくり！と同時になんとも微笑ましくも感じました☆お返しと言えば・・・彼女や奥様、お嬢さんからの本命チョコへのお返しやお仕事関係の義理チョコのお返しはたまた、今、小中学生で話題の！？義理チョコならぬ『憐れみチョコ』お返し（義理チョコもさえ、貰えなさそうな子への憐れみ深いチョコ） 等々、色々ありますね。以前はキャンディーやマシュマロが多かったですが最近はお返しもチョコが多くなってきましたね！チョコレート大好きな私としては、とっても嬉しい限りです☆ちなみに、私の好きなチョコは･･･メゾン・ドｳ・ショコラのミルクチョコやデカダンス・ドｳ・ショコラの見た目もとっても色鮮やかなベリーやチェリー系のチョコそれと外せないのが『チロルチョコのきなこもち』等々です(^-^)ですが、今日は意外なお返しを戴きました！いつも、日頃 家族ぐるみでお世話になっている方にいつも感謝の気持ちを込めてチョコをお送りしているのですが今日、宅配便でお返しを頂戴しました。最近サッカーを始めた娘には大好ファンの中村俊輔ポスターがそして娘曰く「ママにはベッカムのポスターを戴いたの！」とのこと。ベッカムファンの私としてはとっても嬉しかったのですが、一瞬「あれつ？どうして私がベッカムが好きとご存知なのかしら・・？」としかし、のんきな私は「嬉しい～！どこに貼ろうかな？」と何の疑いもなくルンルンでした(^-^)Ｙしかしポスターを手にして気が付きました！ポスターは２枚とも俊輔でたまたまその内１枚が、ベッカムだったから・・のようです(^ ^；)何の疑いもなくベッカム＝ママと思ってくれる母親思いの娘を持って大変嬉しかった私です！？只今、輝く女性の生き方１００ 第二弾アマゾン１９位！先日発売されました「輝く女性の生き方１００（２）」（本の泉社）はアマゾンのビジネス・経済・キャリア部門でランキング1１９位でした☆もちろん、第一弾同様に堂々第一位を目指していますよ～(^-^)是非、皆さんもご覧になって下さいね！ちなみに私は、『可能性を引き出して』という項目の１５２p～載っておりますので、宜しくお願いします。。
March 14, 2006
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Jリーグ観戦☆初デビュー
この日は埼玉スタジアムで行われた浦和レッズVSジュビロ磐田の試合を観に行きました！以前からジュビロのゴンちゃんこと中山選手やベッカムのファンだったのですが、実はサッカー観戦はこれが初めて☆昨年秋から娘がサッカークラブに入部してから私も放課後の練習に立ち当番をしたり公式戦の応援や会場設営のお手伝い等々と徐々にサッカーが私の生活の一部となってきました。今まで体育会系の世界とは無縁だったのですが、子供のお蔭で私も、今まで未知の世界だったサッカーの楽しさや面白さを共有させてもらっています♪昨日、水色の・・と書いていたのはジュビロのチームカラーのことで、私も娘もファンなので、水色の服や小物を身に付けて行ったのでした！ですが、レッズのホームでの試合なのでスタジアムに行く途中も着いてからもレッズの赤を着た観客は沢山いるものの、下の写真でお分かりの通りジュビロカラーの観客は少数で、あまり分かりませんね。この日は今、私が一番応援しているボランチの福西がケガで出場せず初めての４バックでの試合とあってか、３－１で負けてしまったのですが、やっぱり生で観戦するのはいいですね～！試合前の選手達のウオームアップ姿やサポーターの熱い声援どれもTVでは見たり感じたりできないものばかりでした。この日、娘は両チームのシュートの場面が目に焼きついてずっと「○○のヘディングはすごかったね～」と感動していました。帰宅してからはTVのスポーツ番組で、この試合をチェック！と、また感動とますますサッカー＆ジュビロファンになっていく親子です。ディズニーランドに行く時の様なワクワク感とスタジアムで大きな声で応援する爽快感を×２にした様なとっても楽しい一日でした！
March 11, 2006
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新しい資格☆フードアナリスト！
今晩は19時～新宿野村ビルで開かれた、フードアナリストの資格説明会に参加しました。「フードアナリスト」とは、先日LOVE ALLの会でご一緒させて頂いたよこちゃんこと横井 裕之さんが主催されている日本フードアナリスト協会（ＪＦＡＡ）が運営・認定している「レストランを格付け」をするまったく新しい資格だそうです。食べることも、お酒を飲むことも、作ることも好きな私にはとっても気になっていた資格でした。今日は参加して本当に良かったです。「フードアナリスト」という資格は、俗に言う資格ビジネスでもなく、また単なるお料理に対する味やお店の雰囲気を批評する資格ではないんですね。レストランが心のこもったサービスやおもてなしをしているかを応援する気持ちで評価するのだそうです。また、フードアナリスト自身に求められものは知性や感性、それに食だけでなく例えばお花や茶道、テーブルコーディネートといった食空間に関するものや、フランスに○年駐在経験ありや、FP・CAP等の様な一見、食とは関係ないものでも、アナリスト自身の持てる知識・経験全てが試験の際に評価されるそうです。また試験問題も幅広いジャンルから出題されるとのお話にこの資格を取得することで格付けの仕事のみならず、自分自身を継続的により高めていけることの出来る資格だな。。と感じました。何だか、私がコーチングに出会った時と同じ様に自分の中で『これだ！』と感じるものがありました。以前、私のコーチに「～ねばならない」「～だから～しないと…」といった考えを頭の外へ追い出して、今自分の両手に持っているもの全てを手放し、目の前にあるものに、自分の心が「感じる」かどうか？直感で「やりたい！」と思うかが大切なのよ☆と教わったことを思い出しました。6月の試験が最初で最後の自己推薦制度でこの資格は収入に結びつくもので今後益々広がりを見せる資格なので、とっても興味深々の資格です(^-^)帰宅後は、水色の洋服がないかクローゼットをチェック！ど～しても明日は「水色！」を身に付けなければならないんです！！娘は沢山持っているのに、、私は意外となくて・・・やっと水色ニット1枚発見☆ 良かった～♪明日が楽しみな私です(*^-^*)
March 10, 2006
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バニラビーンズの香りとその秘密☆
今日はad-libのChihoさんとご一緒に八重洲ブックセンターで「輝く女性の生き方100」を購入♪大阪では売り切れ！！と聞いていたので在庫が心配でしたが、ありました！最後の３冊☆自分の原稿が活字になっているのを見て、ちょっと感動デス(*^^*)その後、銀座ミト・オカセで天然香料の権威でいらっしゃる薬学博士で山本香料株式会社 代表取締役社長の山本芳邦先生の特別セミナーを受けに行って参りました！実は私が販売代理店しています精油「MINNDY ESSENNCE」は日本で初めて薬事法における「化粧品認可」を取得しその全てを山本先生に監修して頂いているという正に、「最高品質」でかつ「安全性の高い」精油なのです。実は、先生に御目にかかるのは二度目ですがご教授頂くのは今回が初めてでとっても楽しみでした！今日は天然香料の中でも貴重で薬効のある香りについて学びました。さて、皆さん 次の香りのいくつご存知ですか？１沈香 ：源氏物語に出てくる「梅の香」とはこのこと。 お香の中でも高級品です。２白檀 ：サンダルウッド、こちらもお香ですね。３乳香 ：オリバナム４没薬 ：ミルラ 共にキリスト教やイスラム教の祭事で使用されます５麝香 ：じゃこう 男性のコロンに使われるムスクのこと。と、どれも宗教行事などに使われる高貴な香りです。私が、一番「なるほど～」っと思ったのは「バニラ」でした。いつもプリンを作る際に欠かせないのが「バニラビーンズ」あの甘い香りをつけるには「バニラエッセンス」でもいいですが、「バニラビーンズ」にすると、グッと本格的に！でも、高価なんですよね。細くて黒い10センチ足らずのもの1本でも1000円～しますよね。でもバニラは収穫してからあの甘い香りとなるまでに「キュアリング」という手間と時間のかかる工程が必要なんですね。青いバニラ豆はそのままでは甘い香りはなく、ムロで温めて豆自体がもっている酵素の働きによる発酵をさせて初めてあの甘い香りが生まれるのですね！それを知りバニラの値付けに納得、高価で当然なんですね！と、ここまで書いているうちに「バニラビーンズ入りの焼きプリン」が食べたくなってきました(^ ^;)明日は『フードアナリスト』の説明会に参加予定の私。食いしん坊度なら自信あり！？ 意外にも適性ありでしょうか！？！？ 昨日、MUSE LABO起業日記のアクセス記録が５０００☆を超えました～！ お読み頂いている皆様、どうもありがとうございます！ 引き続き、どうぞ宜しくお願いします
March 9, 2006
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本日再開☆MUSE LABO起業日記
皆様、大変長い間お休みしておりました。ＭＵＳＥ ＬＡＢＯ起業日記、本日再開致します☆昨年4月に開業当初はアロマと取り入れたビジネス系のコーチングでスタートした私でしたが･･･その後、様々はイベントやセミナー、経営者様の会合等で講演させて頂く度に皆様から「もっとアロマを手軽に生活に取り入れたい」「香りのもたらす効能や効果をもっと知りたい」「メンタルや身体のストレスコントロールに活用したい」「香りを通じて子供とのコミュニケーションを良好にしたい」「オフィスや店舗に適したを提案して欲しい」「アトピーに効果のあるアロマを学びたい」等々… と、様々なご感想やご意見を頂きました。又、アロマで20年来悩まされ続けたアトピーをわずか2日で完治したことやコーチングやアロマとの出会いや私の今までの生きてきた道すじをお話させて頂き自分にとってアロマが、とても大きな存在であることに気づくと共に、『アロマを取り入れた生活文化を提案して行きたい』と思いも一層強くなって参りました。そこで、オリジナルの『アロマコーチング』というものを創り上げ、「輝く女性のためのアロマコーチング」と題して女性の「魅力」や「自分らしい生き方」を引き出すセミナーを毎月開催して参りました。と同時に、アロマとは180度違う分野：外資生保の個人代理店としての活動もスタートさせておりました。そのどちらもが、日々自分を成長させてくれていると感じています。あと1ヶ月足らずで開業1周年を迎えますが、ここに至るまでの短いようで実は長かった道のりが活字となって皆様にご案内できる運びとなりました。☆2月26日付 経済紙:フジサンケイビジネスアイ☆ 日曜版：リビングiの「わたし起業しました」に掲載されました！☆3月3日本の泉者より発売 「輝く女性の生き方100 101人目のストーリーはあなた第二弾」☆ 女性起業家100人による共同出版です。 「可能性を引き出して」に、MUSE LABO代表として執筆しています。 八重洲ブックセンター・紀伊国屋・旭屋書店、各店頭、 及びにて発売中です！ （定価1500円） 是非、ご覧下さいね(^-^)これらに加え、この春はカリスマ美容師☆宮村浩気さんの「afloat」とのコラボやau 携帯サイト 「au shopping mall」での通販も始まります♪私も毎日ワクワクしながら取り組んでいます。MUSE LABO起業日記で随時ご紹介して参りますので、乞うご期待下さ～い
March 8, 2006
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旬の食材を楽しんで。。
今日はとっても楽しみな金曜日でした♪と言うのは、以前勤めていた会社のTさんと夜ごはんだったからです(^-^)どんなお店にしようか迷ったのですが、今晩はTさんのおすすめのAENで。有機栽培で、旬のお野菜中心のヘルシーメニューを戴きました。この日はおススメのコースを選んだのですが、山芋の挟み揚げやエリンギやズッキーニのグリル等々どれも素材を最大限に引き出し、味付けは天然塩をつけて戴くものばかり。最後のデザートも豆乳を使ったブルーベリーソースのブラマンジェ？！もとっても美味でした。美味しいものを、気の合う人とゆっくりと楽しみました☆お食事の美味しさもさることながら、秘密の？話題も？？盛り上がり、とっても楽しい夜でした！この日の結論は、自分の価値観に叶った生き方が、とっても楽で・幸せ☆ということでした！Tさん、お互いに頑張ろ～ね～！また、夜ごはん行きましょうね☆
September 9, 2005
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ウィズ de わくらく ☆
今日は、日本橋で開催された『ウィズ de わくらく』にアロマ・ハンドマッサージとアロマ・コーチングセミナーに参加しました！普段は、起業家・経営者の方が使われるインキュベーションオフィスが、アロマ・リフレ・ネイル・カードリーディング・アロマキャンドル・・・と癒しの空間に早代わり(^-^)それと平行して各種癒しセミナーも開催されました。今回はセラピストの友人Chihoと並んで、窓際の明るくとってもゆったり出来る空間でハンドマッサージをしました。お仕事でありながら、お客様とゆったりとアロマ談義を楽しみながら楽しいひと時をすごしました。今回は娘も一緒に参加。前回同様、スタッフの方のアシスタントとしてチケットの販売やお客さまのアテンドをしていたそうです。もともと人、なつっこい性格なので、嬉々としてお手伝いしていました。今日の様子は、学校の夏休みの宿題に書くそうです。アロマのマッサージ・アロマ・コーチングセミナーもどちらもお客様からの反応やフォードバックがすぐに頂けて次回への学びや反省点が多々あります。そう言えば、この会場すぐそばに、娘が以前から行きたがっていたポケモン・センターを発見☆施術の合間の休憩時間に行きまして、娘も大満足？！の一日でした♪
August 28, 2005
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本日発売☆
今日８月２５日発売のリクルート社の『ケイコとマナブ』（44P）に、私が講師を務めます、９月開講「アロマ・コーチングセミナー」の記事が掲載されています♪小さい記事ですが、以前スクールで撮影したMy Photoと共にです(^-^)今回のテーマは、”隠れた魅力を引き出して、 もっと輝く私になるアロマ・コーチング”何だか最近やる気がない・・本当の自分はもっと違うはず・・・そんなお悩みをスッキリ解消！集中力や可能性を引き出すグレープフルーツの香り活用法♪とあなたのキラキラした魅力☆を見つけるコーチングで新しいあなたを発見してみませんか？日程：９月１１日（日）１１時～１３時 ９月１４日（水）１８時３０分～２０時３０分 ９月２０日（火）１１時～１３時場所：ミト・オカセ カルチュア カウンシル 東京銀座本校費用：３５００円定員： ２０人お申し込み：ミト・オカセ カルチュア カウンシル 東京銀座本校 TEL ０１２０－６１－９９６６☆アロマグッズを作成し、お持ち帰り出来たり、 セルフマッサージの体験もあります 香りに触れて、自分の魅力を見つけてみませんか？☆ 銀座でお会いできることを、楽しみにしておりま～す。 奮って、ご参加下さい(^-^)
August 25, 2005
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アトピーの思い出
今日は朝早く起きて、アトピーの友人のために、アトピーに効果的なクリームとジェル、そしてリフレッシュナーを作りました。クリームは、プロポリスをたっぷり含んだ、ミツロウ（蜜蝋）と肌の再生に効果のあるとされるホホバオイル、創傷や湿疹の治癒と抗菌作用のあるカレンデュラオイルをベースにジャーマン・カモミール始め、アレルギー症状に効くオイルを加えて。。ジェルは、保湿剤として、気持ちよく塗れるようにゲル剤にこれまた、アレルギー対策のオイルで作りました。と、どちらも効果効能重視、しかもメインのジャーマン・カモミールは少しお薬の様な香りが強いので、アロマと言えども、癒し系ではありません＾＾；そこで、爽やかな香りのリフレッシュナーをおまけに作りました♪中でも、ミツロウのクリームは、私の20年来のアトピーと金属アレルギで、ボロボロだった、手指の皮膚が、わずか2日でキレイになった私の救世主様のようなクリームなんです。私の場合、アトピーと言っても手や足で、全身ではなかったのですが、小学生の頃は、掻かないように、いつも足の付け根にガーゼをつけていて、給食の時間は、母の作ってくれたお弁当でした。食事制限があって、主食は麦ご飯、おやつで食べれたのは、「カルケット」と言うビスケットだけだったのを覚えています。カルケットは、今でもスーパーで売っているので、白と赤の小箱を見る度に当時を思い出します。。それと忘れないのは、とにかく痒かったこと。この「痒い」という文字って、ホンと痒そうですよね？私の場合、特に手でした。一番つらかったのは、夜寝る前に、お布団入って体温が上がる頃。それまで、ステロイドで抑えていた痒みが一気にまして、我慢できずに掻いてしまいます。気がつくと、水泡は破れ、血が滲んで、皮膚はボロボロです。ステロイドを頻繁に塗り、小康状態でも良くて１･2日、また、痒い→掻く→ボロボロに・・の繰り返しで、最後は指の皮膚の色が２色に！なってしまいました！！水泡や湿疹がある部分は年中、皮膚が破れるので、赤ちゃんのような、薄い皮膚で、そうでない部分と２色に。。特に、学生時代、夏になると、シルバーのアクセサリーが流行ったのですが金属、特に銀・メッキ類がダメな私は、シルバーの指輪などしようものなら、大変！！一気に、症状が悪化です。・・と、とにかく大変で、特に手先は人目にも、自分も良く目にする部分なので、精神的にもとてもつらいものでした。薬もステロイドは何種類も、漢方の皮膚科にも通い、民間療法や健康雑誌に載るありとあらゆる治療を試しても良くならなかったので、全くの１００％天然成分のアロマ精油で２日で、自分で治せたことは、私にとっての大きな成功体験でした。なので、私がアロマテラピーのセラピストになり、通常のコーチングにアロマを合わせたアロマ・コーチングが出来上がった理由の一つでもあります。ですが、最近、アトピーの方からのご相談を受けたり私の体験談をお伝えする機会が増えるにつれ、「私とアトピー」も今後のテーマなのかなと感じ今日この頃です。『答えは自分の中にある』これは、コーチングの定義ですが、本当にそう思います。人生に不必要なことは一つもないと言いとは、本当だと、心から思ってならない朝でした。
August 24, 2005
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夏の疲れを癒しに・・
今日の予想最高気温は３４℃（>_
August 20, 2005
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