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2014.06.28

フレンチトースト

カテゴリ：パン

先日２斤型で焼いた角食パンがあったので、フレンチトーストを
作ってみる事にしました。

レシピはホテルオークラのです。
レシピ通り分厚く切って昨日から卵液に浸しておき
今日の遅めのランチに、じーっくり焼いていただきました。

せっかのホテルレシピなのでお皿とカップもノリタケ。
マフィンを作った時に余ったブルーベリーとオレンジスライス。生クリームも添えて
メープルシロップもたっぷりかけました。

幼少の頃に母に作ってもらって食べた、甘くてぐちゅぐちゅとした食感の気持ち悪い
フレンチトーストはなんだったのか。。。。。

フワフワなのにさっくり。卵とミルクの風味もしっかりあって
甘さも控えめで大変美味しかったです。

思いきって作ってみて良かった。また作ろう。

京都のホテルオークラは思い入れのある大好きなホテルで
今度の結婚１０周年記念も食事に行こうと思ってます。

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