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naonon0214
「絶対に大物になる！」と宣言した高校時代、根拠のない自信を持ったまま、あっという間の50代…大器晩成っていつからですかね⁈ 只今、迷走中！ 果たしてその答えは見つかるのか⁈…というような日常を綴って行こうと思います
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2024.12.03
カテゴリ： わが家のスコーン（たのしく料理）
昨日の 「スコーン」
のつづきです
その後、食べくらべてみたところ
新たに使った「全粒粉」は、特徴がとても良く出ていて
その舌ざわりや食感は、まさに、わが家お気に入りスコーン屋さんの
それに似ているように思えたところです
なので、これもアリかなってところですッ！
とはいえ、「全粒粉Only」仕様は
好みが分かれるところかなと思いますし
お気に入りのスコーン屋さんも使用割合の中でつくっていると思うので…
次回は、わが家レシピ配合分の全粒粉を
この全粒粉に置き換えて確認してみたいと思っているところです
…で、念のため今日は 「後入れサンド仕様」の確認
をしておきました
ちょうど、パンづくりでも登場した
「りんごジャム」と「クリームチーズ」があったので、サンドしてみました
う〜ん、どうですかねぇ〜
NGではないですが、ベストマッチというわけではなさそうです…
全粒粉が前面に主張していますからねぇ
左: クリームチーズ
右: りんごジャム
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