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2011.05.07

上海の酒　石庫門１　紹興酒

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨年転校した家族が来東され同級生の親子４０名程で懇
親会を開きました。中国料理で飲み放題のメニューでした。
多くの方が紹興酒を依頼し飲んでいました。
春節前に上海に行き、ほとんど毎日ウオールマートに買物
へ行きました。食料品と紹興酒を購入するためです。
旧正月前は多くの種類の紹興酒が有り久しぶりでもあり色
々な銘柄で高級酒ばかりを購入し飲みました。
正月前には高級酒は殆ど売り切れ低価格のお酒が残ってい
る状況となりました。
大勢の人が沢山の買物をしてお正月を迎える華やいだ雰囲
気でした。中国の紙幣で一番大きな額は１００元です。
１００元札で支払いをすると殆どの店員さんが透かしを見
ます。中に金属製の筋が入っておりこれを確認するようで
す。あるタクシーの運転手が偽札を支払われたと話してい
ました。夜間は確認がしづらくうっかりすると偽札を受け
取るようです。
然し憤慨をしながらも当局に届けることもしません。不運
は自分の確認が悪かった程度に割り切っているようです。
支払いをするため列に並んでいたのですが一人の家族の所
で渋滞となりました。女性の店員が延々何度も何度もお札
の確認をしているのです。
地方から来た家族のようでしたが、呆れ顔で怒りもしない
で苦笑いをしていました。
私も日中家にいる場合は昼間からビール１本、紹興酒１本
を空けていました。
２合瓶位で５０元石庫門１を沢山購入しました。上海の紹
興酒で切れ味が良く、さっぱりしています。友人は苦いと
表現していました。
招待をされて飲む酒は正月でもあり五狼液でした。ウイス
キービン１本位の量で種類は沢山ありますがお正月様に取
る酒で価格は１万円を越します。アルコール度は５５度位
あり口に含むとと強く広がり表現しにくい味がします。
乾杯は日本人のようにグラスを合わせると一気飲みを意味
し飲み干さなければなりません。グラスを上げるのみは随
意に飲みましょうです。
日本式にグラスを合わせると相手は一口に飲み干し貴方は
と催促をされます。
離れている場合はグラスでテーブルを叩き乾杯の意思を表
現します。
然し沢山飲める酒ではなく、最初は相手も喜び飲んで居り
ましたが暫くして紹興酒を飲んでおりました。
懇親会散会後ある家族の家で飲むことになりスコッチを戴
きました。ご主人曰く癖のある酒だが好きだと勧められま
した。匂いは病院のヨードホルムのような香りが有ります
が飲むとさっぱりした味でした。
日付の変わるころ辞し帰宅しました。

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