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2007.08.17

日帰り四国の旅、お供におうちパン

(10)

テーマ：パンを焼こう！(16001)

カテゴリ：手作り☆パン

夫・ななち、男一人四国ぶらり旅～♪

と言っても、実はとんぼ帰り。
今夜0時に出発、明日の0時には帰宅の予定。

行き先：愛媛県松山市
用　件：友人のバイクを購入＆運搬

旅費は友人持ちの自家用車の旅。
せっかく（タダで）四国！
ついでに家族旅行ーー！
ちょっと足を伸ばして
香川の友人宅（新築）に一泊するのもいいなぁ！

でも、でも、ムリ！みんな乗れません！
うちの車がハイエースとかだったらよかったのになぁ…残念。

　　　*　　　*　　　*

お供に焼いたパンは３種類
仕込み生地は粉500ｇ分（by HB1斤焼き）
「むちゃしよんなー」なんて聞こえてきそう！

１．ショコラロール（9個×40ｇ）
　　いつものショコラシートを折り込んでクロワッサン風（初挑戦!!）
　　友達がやっていた成形を真似っこ（たまちゃんの日記より）
　　4つ折り１回した生地を四角に広く伸ばし、三角形になるようにナイフでカット
　　広いほうからクルクルマキマキ

2007.8.17 6

２．くるみパンみたいな形のハムチーズパン（5個×60ｇ）
　　30ｇの生地それぞれにさいころ型のハム＆チーズを入れる。
　　手で平らにつぶして2枚重ね、スケッパーで４箇所に切り込み。

2007.8.17 1

　　成形方法は e-パン工房さんを参照。
　　TOPページより　 レシピノート→食卓パン類→クルミパン　と辿ります。

３．ちょこくりぃむぱん（60ｇ×２個、50ｇ×４個）
　　カスタードみたいな ちょこくりぃむ を手作り。
　　60ｇの成形だが、50ｇでもできるか試作。

2007.8.17 3

　　手前60ｇ、奥50ｇ、なんとかできた。

　　成形方法・ちょこくりぃむのレシピは e-パン工房さんを参照。
　　TOPページより　 レシピノート→菓子パン類→ショコラ・ド・パリジェンヌ 　と辿ります。
　　（レシピでは、生地にココア＆チョコ入り、くりぃむにココア入り、私は入れてません）

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