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stewnabe
一応食品メーカーに勤める旦那がお酒好きの妻と一緒に日本酒とワインのメモ書きを残していく日記
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2021.03.23
テーマ： 今夜のおつまみ(2184)
カテゴリ： おつまみ
揚げないけどやわらか！ささみのフライ レシピ・作り方
鶏ささみ 3～4本
●にんにくチューブ 1cm
●酒 小1
●マヨネーズ 大2
●コンソメ 小1
パン粉 適量
ささみは今回、ふるさと納税のこちらを使いました
【ふるさと納税】BY68＊淡路どりのささみ肉2.4kg（300g×8パック）冷凍
300g全量ですが、一部別メニューに使ったため250gくらいでしょうか
なるべく細長く切りましょう
右端のささみイケてないです
ポリ袋の中に●を入れて、もみもみして
常温で10分ほどなじませます
その後下記のようにパン粉をまぶして、フライパンで焼きましょう
油はそこまでいらないので、中火で両面じっくり焼きましょう
片面5分くらい焼いた方がいいかと
柚子胡椒ととても相性抜群です
これこそおつまみって感じで、ハイボールに合いました
鶏ささみ 3～4本
●にんにくチューブ 1cm
●酒 小1
●マヨネーズ 大2
●コンソメ 小1
パン粉 適量
ささみは今回、ふるさと納税のこちらを使いました
【ふるさと納税】BY68＊淡路どりのささみ肉2.4kg（300g×8パック）冷凍
300g全量ですが、一部別メニューに使ったため250gくらいでしょうか
なるべく細長く切りましょう
右端のささみイケてないです
ポリ袋の中に●を入れて、もみもみして
常温で10分ほどなじませます
その後下記のようにパン粉をまぶして、フライパンで焼きましょう
油はそこまでいらないので、中火で両面じっくり焼きましょう
片面5分くらい焼いた方がいいかと
柚子胡椒ととても相性抜群です
これこそおつまみって感じで、ハイボールに合いました
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