PR
stewnabe
一応食品メーカーに勤める旦那がお酒好きの妻と一緒に日本酒とワインのメモ書きを残していく日記
カテゴリ
カテゴリ未分類
(2)日本酒
(53)日本酒の勉強
(6)ワイン
(23)ワインの勉強
(9)赤ワイン
(19)白ワイン
(8)ロゼ
(1)スパークリング
(2)ビール
(12)発泡酒
(7)レモンサワー
(3)ウイスキー
(3)焼酎
(2)ノンアルコール
(10)その他お酒
(27)料理
(99)主菜
(9)おつまみ
(95)副菜
(20)商品紹介
(37)今日の晩酌
(10)背徳飯
(9)大量消費
(8)〆の一品
(4)手抜きレシピ
(3)料理道具
(7)生活
(100)家電紹介
(21)ふるさと納税
(47)家庭菜園
(31)株主優待
(87)株・投資など
(28)記事考察
(10)旅
(81)お店
(39)西宮食堂巡り
(53)読書感想文
(36)資格勉強
(28)スポーツ
(38)ボディメンテ
(29)ストック素材
(3)家族案件
(3)SDGs
(1)映画
(8)お笑い
(9)ゲーム
(2)西宮市イベント
(3)キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
2021.04.12
テーマ： 今夜のおつまみ(2250)
カテゴリ： おつまみ
１．アサリの酒蒸し 200円
アサリは水洗いして、３０分ほど塩水に漬けて砂を吐かせます（全員死んでたようで、砂吐きませんでしたが、、、）
フライパンにアサリと料理酒を半分浸かるまでいれて、蓋をしてアサリが開くまで蒸します
最後、ネギを添えて完成
２．新玉ねぎのかつお節和え 20円
新玉ねぎ 1/2個をスライサーにかけ、水に１０分晒してかつお節を振りかけて完成
ポン酢でどうぞ、ストレートでもおいしい
３．ミョウガの甘酢 50円
普通のミョウガでいいのですが、今回は茎ミョウガが半額だったので、これを使いました。
縦に刻み、白だし大さじ１、酢大さじ４、砂糖大さじ１で味付け
アサリは水洗いして、３０分ほど塩水に漬けて砂を吐かせます（全員死んでたようで、砂吐きませんでしたが、、、）
フライパンにアサリと料理酒を半分浸かるまでいれて、蓋をしてアサリが開くまで蒸します
最後、ネギを添えて完成
２．新玉ねぎのかつお節和え 20円
新玉ねぎ 1/2個をスライサーにかけ、水に１０分晒してかつお節を振りかけて完成
ポン酢でどうぞ、ストレートでもおいしい
３．ミョウガの甘酢 50円
普通のミョウガでいいのですが、今回は茎ミョウガが半額だったので、これを使いました。
縦に刻み、白だし大さじ１、酢大さじ４、砂糖大さじ１で味付け
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[おつまみ] カテゴリの最新記事
-
【おつまみ？】きのこの醤油漬け 2024.09.16
-
【おつまみ】鶏むね肉とみょうがのわさび… 2024.05.14
-
【おつまみ】手羽元のさっぱり煮【圧力鍋… 2023.11.07
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
