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stewnabe
一応食品メーカーに勤める旦那がお酒好きの妻と一緒に日本酒とワインのメモ書きを残していく日記
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2021.05.06
カテゴリ： おつまみ
改良版ピーマン肉詰め
参考： 簡単&失敗しない！丸ごとピーマンの肉詰め☆味噌煮 レシピ・作り方
豚肉 80g
ニンニクチューブ 2cm
ショウガチューブ 2cm
片栗粉 こさじ１
ミキサーでミンチ状にして、ピーマンに詰めます
玉ねぎを入れると、水っぽくなるのでオススメしないとレシピには記載
逆に片栗粉入れなくてもいいのですが、使い切り量だったのでいれました
味付けは
しょうゆ 大さじ１
砂糖 小さじ１
みりん 大さじ１
めんどくさければ、すき焼きのタレで
今回ごま油を引きましたが、そこまで要らないかもしれません
フライパンももう少し小さくていいです
肉面を焼いて、あとは側面を転がしながら焼きましょう
側面に移行するタイミングで味付けを入れましょう
ミキサーさえあれば、簡単料理です
ピーマンは今の時期安いので、お気軽にお試しください
参考： 簡単&失敗しない！丸ごとピーマンの肉詰め☆味噌煮 レシピ・作り方
豚肉 80g
ニンニクチューブ 2cm
ショウガチューブ 2cm
片栗粉 こさじ１
ミキサーでミンチ状にして、ピーマンに詰めます
玉ねぎを入れると、水っぽくなるのでオススメしないとレシピには記載
逆に片栗粉入れなくてもいいのですが、使い切り量だったのでいれました
味付けは
しょうゆ 大さじ１
砂糖 小さじ１
みりん 大さじ１
めんどくさければ、すき焼きのタレで
今回ごま油を引きましたが、そこまで要らないかもしれません
フライパンももう少し小さくていいです
肉面を焼いて、あとは側面を転がしながら焼きましょう
側面に移行するタイミングで味付けを入れましょう
ミキサーさえあれば、簡単料理です
ピーマンは今の時期安いので、お気軽にお試しください
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