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stewnabe
一応食品メーカーに勤める旦那がお酒好きの妻と一緒に日本酒とワインのメモ書きを残していく日記
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2021.05.25
テーマ： ワイン大好き！(30401)
カテゴリ： 赤ワイン
妹の結婚祝いの返礼品、リンベルのカタログギフトにあった、フランスイタリアドイツのワイン８種飲み比べセットをオーダーしました
まずはフランスの３本が届き、まずは赤ワインから頂いております
ワイン参考：サン・テオドリック
ボディ ★★★☆☆
タンニン★★★★☆
タンニン★★★★☆
酸味 ★★★★☆
甘辛 ★★★★☆
香味 ★★☆☆☆
参考にしたURLの評価とかなり異なりますが、タンニンをはじめとしたボディ感、酸味、辛さはしっかりしていた印象（ちょっと冷えすぎてて、渋く感じたかな。。。）
グルナッシュがメインのはずなのに、グルナッシュの特徴とはなんか外れている印象です
" 甘い果実の香りと、おだやかなスパイシーさ、まったりとした低い酸、独特の質感のタンニン "
＊ https://www.suntory.co.jp/wine/series/knowledge/taste.html#anchor01 より引用
ジューシーあ肉と相性が良さそうとは思いましたが、鶏むねのバルサミコ酢煮では少しパンチが足りなかったかなぁ
ハンバーグとか合いそうです
参考にしたURLの評価とかなり異なりますが、タンニンをはじめとしたボディ感、酸味、辛さはしっかりしていた印象（ちょっと冷えすぎてて、渋く感じたかな。。。）
グルナッシュがメインのはずなのに、グルナッシュの特徴とはなんか外れている印象です
" 甘い果実の香りと、おだやかなスパイシーさ、まったりとした低い酸、独特の質感のタンニン "
＊ https://www.suntory.co.jp/wine/series/knowledge/taste.html#anchor01 より引用
ジューシーあ肉と相性が良さそうとは思いましたが、鶏むねのバルサミコ酢煮では少しパンチが足りなかったかなぁ
ハンバーグとか合いそうです
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