日本酒のちワイン、ときどきおつまみ

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2021.08.10
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カテゴリ: 日本酒
【株主優待】ひろぎんホールディングス カタログギフトの申し込みはがきが届きました

応募してから、約1か月でしょうか(記事6/29ですぐに投函、7/29に到着)

化粧箱入りで立派なのが届きました





さっそく評価していきましょう

■純米大吟醸 延寿​
爽酒
飲み口 ★★★★★
辛口度 ★★★★☆
コク  ★★☆☆☆
キレ  ★★★★☆


しっかり磨いた米を使っていることだけあって、雑味のないクリアな味わい
悪く言えばコクは無いのですが、邪魔する味わいもほとんどなく、精米歩合50%の本領発揮

香りはそこまで目立たないけども、酵母KA-Iを使っておりカプロン酸エチル(リンゴの芳香)の
さわやかな香り

さわやかを追求した日本酒と考えます

合わせるなら、日本食で
ぶりの煮付けと、手羽元のさっぱり煮と









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最終更新日  2021.08.10 20:46:57
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