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stewnabe
一応食品メーカーに勤める旦那がお酒好きの妻と一緒に日本酒とワインのメモ書きを残していく日記
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2021.12.14
テーマ： ワイン大好き！(30401)
カテゴリ： 赤ワイン
取引先から頂いた限定ワイン
ボディ ★★☆☆☆
タンニン★★★★☆
酸味 ★☆☆☆☆
甘辛 ★★★★☆
香味 ★★★★★
タンニンの渋みは目立つのだけど、最終的にあっさりなボディ感
説明書には「なめらかなタンニン」とありましたが、割とすっと抜けていくタンニン感だったので、飲みやすいけど、もう少し残ってもいいような、好みからは少し外れるかと
脂身ある料理との相性はいいかもしれませんね
ブドウの品種は結構ブレンドされていて
シラー36％、メルロー18％、カルベネソーヴィニヨン14％、カルベネフラン12％、他20％
なめらかなタンニンを特徴に持つのはメルローなので、ボディ感はメルロー
香りはカルベネソーヴィニヨン系のフレッシュな感じ、シラー感が分かりませんでした(笑)
一応、ドメーヌ ド オーシエール社のワインは楽天市場でも販売されているので
同じようなブレンドワイン楽しめるかもです
ドメーヌ・ド・オーシエールオーシエール セレクション [2018]Domaine d’AussieresAussieres Rouge
＊メルカリで転売されていた事実を知って、少し残念です
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