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stewnabe
一応食品メーカーに勤める旦那がお酒好きの妻と一緒に日本酒とワインのメモ書きを残していく日記
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2022.05.28
カテゴリ： おつまみ
大阪は阪急十三駅近くにある一軒め酒場のポテトサラダを再現します
材料
・コロッケ １個
・玉ねぎ 1/4個
・ゆで卵 1個
・マヨネーズ 適量（10ｇ？）
・からし 1ｃｍ
・パセリ 適量
玉ねぎはスライスして、あとはすべて混ぜて完成
パセリ添えたら一見本格派ポテトサラダ
お惣菜のコロッケが半額だった時に試してみてください
ちなみに、ゆで卵は時短のため、卵黄のところをフォークで穴をあけて
500w 30秒を数回繰り返して適当な硬さになったものを使用しています
コロッケもこだわるなら、オーブンで加熱して油を落とすと良いでしょう
玉ねぎも500ｗ１分でレンチンして、辛味を抜くのをおススメします
拘ると面倒ですが、ゆで卵とコロッケあればなんとでもなるので
手軽なおつまみとしてもおススメですね
材料
・コロッケ １個
・玉ねぎ 1/4個
・ゆで卵 1個
・マヨネーズ 適量（10ｇ？）
・からし 1ｃｍ
・パセリ 適量
玉ねぎはスライスして、あとはすべて混ぜて完成
パセリ添えたら一見本格派ポテトサラダ
お惣菜のコロッケが半額だった時に試してみてください
ちなみに、ゆで卵は時短のため、卵黄のところをフォークで穴をあけて
500w 30秒を数回繰り返して適当な硬さになったものを使用しています
コロッケもこだわるなら、オーブンで加熱して油を落とすと良いでしょう
玉ねぎも500ｗ１分でレンチンして、辛味を抜くのをおススメします
拘ると面倒ですが、ゆで卵とコロッケあればなんとでもなるので
手軽なおつまみとしてもおススメですね
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