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一応食品メーカーに勤める旦那がお酒好きの妻と一緒に日本酒とワインのメモ書きを残していく日記
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2022.07.11
テーマ： 今夜のおつまみ(2249)
カテゴリ： おつまみ
【漬けるだけ】夏はコレがヤバイ。『無限ガツンとキュウリ』とビールとおにぎり。
#こっタソの自由気ままに さんの無限きゅうりつくってみた
最近、馬場ちゃんもリュウジさんも「無限きゅうり」のレシピ投稿していましたが
先に目に入ったこっタソさんのレシピで作成しました
出来はこんな感じですね
個人的には酢の塩梅が良く、かなり行ける
妻からもアンコール頼まれるほど優秀なレシピでした
#こっタソの自由気ままに さんの無限きゅうりつくってみた
【材料】（保存期間：冷蔵で約3日間）
● キュウリ：4本
● 塩（板ずり用）
● 醤油：大さじ1
● めんつゆ（4倍濃縮）：大さじ1（白だしでもOK）
● 塩こんぶ：大さじ1
● ごま油：大さじ1
● 酢：大さじ2
● おろしにんにく：小さじ1
● 砂糖：小さじ1（ラカントとかにするとより糖質を抑えれます）
● 鶏ガラ：小さじ1/2⇒ 創味シャンタン小さじ1/2
● ブラックペッパーたっぷり
（変更箇所は太字で記載しています）最近、馬場ちゃんもリュウジさんも「無限きゅうり」のレシピ投稿していましたが
先に目に入ったこっタソさんのレシピで作成しました
出来はこんな感じですね
個人的には酢の塩梅が良く、かなり行ける
妻からもアンコール頼まれるほど優秀なレシピでした
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