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2022.09.07

朝ごはんはすごい一生太らない食べ方習慣 [ 大島菊枝 ]

図書館で借りてきた本の紹介です

主婦向けと思いきや、BAL1といったタンパク質名（時計遺伝子関連タンパク質）も出てきて理系でも興味深く読める本

朝昼晩の食事の基本が記載されていて、ざっくり理解だと
朝：タンパク質＋脂質　30％
昼：がっつり　40％
夜：ミネラル（しょっぱいものＯＫ）重視　30％

巻頭には、バナナとヨーグルトがおススメと記載があり、
実際に今日の私の朝食の栄養価しらべてみました
参考： https://calorie.slism.jp/107107/

１日炭水化物（糖質＋食物繊維）の摂取量目安320ｇ
１日タンパク質摂取量目安70ｇ

【バナナの栄養（100g）約１本】

・糖質（21.4グラム）

・食物繊維（1.1グラム）

・たんぱく質（1.1グラム）

【ヨーグルトの栄養（100g）】

・糖質（4.9グラム）

・食物繊維（0グラム）

・たんぱく質（3.6グラム）

【牛乳の栄養（200g）＝200ｍLとして試算】

・糖質（9.6グラム）

・食物繊維（0グラム）

・たんぱく質（6.6グラム）
これにプロテイン7.5グラム相当を加えて飲んでいます

【オートミールの栄養（30ｇ）】

・糖質（19.9グラム）

・食物繊維（3グラム）

・たんぱく質（1.2グラム）

合計
炭水化物　　59.9ｇ
たんぱく質　12.5ｇ

私は朝はほとんど食べられないひとなので、本にもあるようにたんぱく質10ｇ以上の摂取を目安に献立を考えてみました

また、鮭は一切れタンパク質が20ｇとかなり高たんぱくで優秀です
なかなか朝、鮭を約時間はとれませんが休日の朝ごはんとしてはかなり優秀