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一応食品メーカーに勤める旦那がお酒好きの妻と一緒に日本酒とワインのメモ書きを残していく日記
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2023.10.12
カテゴリ： 料理
①焼きそば（侠飯3巻31話より）
②ポテトサラダ（侠飯5巻52話より） の料理記録です。
①焼きそばは、料理酒でほぐして、片面を焦がすくらい焼くのがおススメです
ソースはおたふくソースとウスターソースを１：１の割合で調整
②ポテトサラダはじゃがいもを水分をいかに飛ばすか、です。
レンチンしてほぐして、他の野菜もなるべく水を切って投入
いつ読んでも勉強になる
侠飯（3）【電子書籍】[ 福澤徹三 ]
侠飯（5）【電子書籍】[ 福澤徹三 ]
②ポテトサラダ（侠飯5巻52話より） の料理記録です。
①焼きそばは、料理酒でほぐして、片面を焦がすくらい焼くのがおススメです
ソースはおたふくソースとウスターソースを１：１の割合で調整
②ポテトサラダはじゃがいもを水分をいかに飛ばすか、です。
レンチンしてほぐして、他の野菜もなるべく水を切って投入
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