暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



サヤエンドウ
＜マメ科＞


サヤエンドウって言ったら～、

「春の訪れ」を知らせてくれる野菜の１つですね。

一般的にサヤエンドウの種まき時期は～１０がつ中旬頃～１１月中旬。

１１月～１２月初旬までに苗に育てて、定植します。

ちょうど良い大きさで冬越しさせて、冷たい寒さにあててあげれば・・

春にはたくさんの花芽をつけるってわけです。

これからの時期は、まさに・・

サヤエンドウの種まき時期の解禁～な頃。

是非・・種まきを初めて下さいね。



サヤエンドウ２ posted by (C)根岸農園


そんな「春」を告げるサヤエンドウにも・・

「秋採りエンドウマメ」ってあるのを、ご存知ですか～？

前回も紹介いたしましたが。。

昨年、偶然～「秋採りえんどう豆」の苗を見つけて～

栽培してみたら～あ～ら本当に年内に収穫して楽しめちゃったので・・

今年は種を探して挑戦してみようと・・

園芸店にて～種を物色。。

しかし・・ないので、極早生系のサヤエンドウの種を

８月下旬頃に、蒔いてみました。

そして～無事発芽して、大切に育ててきましたが～

その苗が・・今回

お花が咲きました～～～～



サヤエンドウ１ posted by (C)根岸農園



まぁ～なんて、可愛らしい花芽なんでしょうか？

白いお花はとても清楚で愛らしいですね

毎年楽しんでいますが、とても新鮮に感じます。

サヤエンドウはマメ科なので、花はスイートピー似。

秋冬野菜の菜園には～とても暖かさと元気を運んで来てくれて～

ぽかぽかな気分になるかもしれませんね。




サヤエンドウ３ posted by (C)根岸農園



収穫は開花後、約１５日～２０日くらいかな？

サヤの長さが５センチ～６センチくらいの、

柔らかなマメが膨らみ始めた～頃が、収穫適期。



エンドウ５ posted by (C)根岸農園


この収穫適期が、意外にむずかしい。

食べ頃になったエンドウマメを、１つ１つ確認してから～

ハサミでサヤのへたの上を切り取り、収穫です。



エンドウ６ posted by (C)根岸農園




無事・・年内収穫が出来たら～

ププッ （￣m￣*）

やっぱり～お正月のお節料理にも活用できたら、嬉しいな









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