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2008年05月02日
カテゴリ： カテゴリ未分類
船場吉兆 今度は食べ残し別の客に
私は以前喫茶店でバイトしていたことがあります。
でも・・・この話ってけっこうあちこちで聞きます。
厨房でバイトしていた友人は、外食は絶対しないですね。
パセリ、トマト、漬物は当たり前、とのこと。
スーパーの食材のバイトをしていた人も、あそこの肉はやめたほうがいい、とか教えてくれます。
うなぎ店の洗い場で働いていた人のはなしによると、「肝すい」の「肝」
調理場から料理人が洗い場にやってきて、ゴミ箱の中をごそごそしながら「ああ、これ使える」と言って、肝のかけらを持っていったとか。
たしかに雑多な仕事が多く、徹底して消毒だ、洗浄だというヒマがないことは理解できますが、使いまわしは困りますね。
金額で分けることもおかしい話ですが、１万円の料理で使いまわしをされたら、ほんとムカつきます。
いぇ、だから３００円だから許す、とか２万円だから許せない、とかじゃなくて、「なおさらより一層」腹が立つ、というわけでして。
私は以前喫茶店でバイトしていたことがあります。
でも・・・この話ってけっこうあちこちで聞きます。
厨房でバイトしていた友人は、外食は絶対しないですね。
パセリ、トマト、漬物は当たり前、とのこと。
スーパーの食材のバイトをしていた人も、あそこの肉はやめたほうがいい、とか教えてくれます。
うなぎ店の洗い場で働いていた人のはなしによると、「肝すい」の「肝」
調理場から料理人が洗い場にやってきて、ゴミ箱の中をごそごそしながら「ああ、これ使える」と言って、肝のかけらを持っていったとか。
たしかに雑多な仕事が多く、徹底して消毒だ、洗浄だというヒマがないことは理解できますが、使いまわしは困りますね。
金額で分けることもおかしい話ですが、１万円の料理で使いまわしをされたら、ほんとムカつきます。
いぇ、だから３００円だから許す、とか２万円だから許せない、とかじゃなくて、「なおさらより一層」腹が立つ、というわけでして。
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