2010年01月25日
テーマ： カレー(3697)
カテゴリ： 飲み物
先週末もカレーでした。
もちろん↑アナンのカレーブック。いつもの牛すじ肉ではなく、薄切り牛モモ肉で作りました。これもまたおいしくできました。
先週ダーリンが「スキヤキの残り汁でカレーを作ったら和風でおいしいらしいよ」と言っていたので、試そうと思って。土曜日の朝ご飯はスキヤキ、お昼ご飯はカレー、というメニューでした。スキヤキの残り汁にタマネギ・ニンジン・キャベツのみじん切りを入れて煮ている間に、スパイスの香りを移した油で肉を炒めて、合わせて水とルーとスパイスを入れました。いつもよりふんわり甘くなりました。これからはスキヤキの後はカレーだな、と思いました。
今回カレーと一緒に登場したのはハウス食品の二品。どちらも「カレーパートナー」というシリーズです。
↑ナンミックス。食べる1時間前にご飯をまだ炊いていない時はこれでナンを作ります。思いの外簡単に、ちゃんとしたナンができるんです。最初スーパーマーケットの賞味期限間近で割引されていたものを買ってみて、気に入って以来定価でも買ってます。
大きなフライパンなら3枚、小さなフライパンなら4枚くらいに分けて焼きます。今回は4枚焼いて、ダーリンと二人で3枚食べ終わった時点でお腹が一杯になりました。残りの1枚は温め直して翌朝いただきました。
↑マンゴーラッシー風飲料。今回スーパーで見かけて初めて買ってみました。コップ1杯分の袋が2つ入っています。コップでフルーチェを作るような感じでパパッと作れます。袋の中身をコップに入れ、牛乳を足して手早くかき混ぜれば出来上がり。うーん、うまくできてる! ダーリンと、こういう商品ってうまく開発してあるねえ、と関心して飲み干しました。
さてさて、今日の朝ご飯。いつもの ミックスジュース を作ろうと思ったら、リンゴを切らしていました。そこで、たくさんある頂き物のユズを使ってみました。すると、昨日のラッシーっぽい飲み物に似ていることに気付きました。トロっとしてほんのり酸っぱい、スッキリ甘い飲み物です。
来年もきっとまたユズを貰うと思うので、カレーとこのラッシーもどきを作ろうっと思います。忘れてはいけないのでメモメモ。
■ラッシーもどき
【材料】2人分
・ユズ 1個
・バナナ 1本
・牛乳 300 mL
【道具】
・ミキサー
【作り方】
1. ユズは半分に切り、果汁を絞る。
2. バナナは皮を剥き、4分割する。
3. ミキサーに全ての材料を入れ、30秒程度混ぜる。
※ミキサーの使い方はそれぞれの説明書に従って下さいね。
ユズは種がたくさんあるので、茶漉しを使っています。皮は使わないので、他のお料理に使い回して下さいね。
もちろん↑アナンのカレーブック。いつもの牛すじ肉ではなく、薄切り牛モモ肉で作りました。これもまたおいしくできました。
先週ダーリンが「スキヤキの残り汁でカレーを作ったら和風でおいしいらしいよ」と言っていたので、試そうと思って。土曜日の朝ご飯はスキヤキ、お昼ご飯はカレー、というメニューでした。スキヤキの残り汁にタマネギ・ニンジン・キャベツのみじん切りを入れて煮ている間に、スパイスの香りを移した油で肉を炒めて、合わせて水とルーとスパイスを入れました。いつもよりふんわり甘くなりました。これからはスキヤキの後はカレーだな、と思いました。
今回カレーと一緒に登場したのはハウス食品の二品。どちらも「カレーパートナー」というシリーズです。
↑ナンミックス。食べる1時間前にご飯をまだ炊いていない時はこれでナンを作ります。思いの外簡単に、ちゃんとしたナンができるんです。最初スーパーマーケットの賞味期限間近で割引されていたものを買ってみて、気に入って以来定価でも買ってます。
大きなフライパンなら3枚、小さなフライパンなら4枚くらいに分けて焼きます。今回は4枚焼いて、ダーリンと二人で3枚食べ終わった時点でお腹が一杯になりました。残りの1枚は温め直して翌朝いただきました。
↑マンゴーラッシー風飲料。今回スーパーで見かけて初めて買ってみました。コップ1杯分の袋が2つ入っています。コップでフルーチェを作るような感じでパパッと作れます。袋の中身をコップに入れ、牛乳を足して手早くかき混ぜれば出来上がり。うーん、うまくできてる! ダーリンと、こういう商品ってうまく開発してあるねえ、と関心して飲み干しました。
さてさて、今日の朝ご飯。いつもの ミックスジュース を作ろうと思ったら、リンゴを切らしていました。そこで、たくさんある頂き物のユズを使ってみました。すると、昨日のラッシーっぽい飲み物に似ていることに気付きました。トロっとしてほんのり酸っぱい、スッキリ甘い飲み物です。
来年もきっとまたユズを貰うと思うので、カレーとこのラッシーもどきを作ろうっと思います。忘れてはいけないのでメモメモ。
■ラッシーもどき
【材料】2人分
・ユズ 1個
・バナナ 1本
・牛乳 300 mL
【道具】
・ミキサー
【作り方】
1. ユズは半分に切り、果汁を絞る。
2. バナナは皮を剥き、4分割する。
3. ミキサーに全ての材料を入れ、30秒程度混ぜる。
※ミキサーの使い方はそれぞれの説明書に従って下さいね。
ユズは種がたくさんあるので、茶漉しを使っています。皮は使わないので、他のお料理に使い回して下さいね。
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最終更新日
2010年01月25日 15時56分38秒
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