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2009年12月30日

ウェンディーズはマニア向け？

カテゴリ：ウェンディーズ

　産経新聞にもウェンディーズ撤退関連の記事が出ていた。

　「ウェンディーズには熱烈なファンもいたが、マニアの来店だけでは焼け石に水だった。」とある。

　マクドナルドのようにリッチを選びに選び、集客可能な場所にくまなく店舗を配置することなど、どのファストフードチェーンでも不可能。
　コアとなるファンがいるということは、継続、拡大可能だということ。
　モスバーガーだってファンに支えられている。
　ウェンディーズは、マニアが支える特殊な食べ物ではない。

　「アリと巨象」の例えは正しい。
　「食」の世界に限れば、大きいことが「いいこと(＝おいしい)」でもない。
　ゼンショーにはウェンディーズ・ビジネスに重きがなかったということ。

　マクドナルドビジネス一本やりですすめている日本マクドナルドに、牛丼をメインにすえたゼンショーが勝つことは不可能に近い。

　記事のタイトルは、「マック一人勝ち、バーガービジネスはゼンショー敗北」あたりでいかがか。

　マック“独り勝ち”いつまで続く
淘汰始まるバーガーチェーン
　(12月30日産経新聞)

　2009年の外食業界では、消費者の節約志向と内食回帰の大逆風が吹き付ける中、日本マクドナルドが“独り勝ち”とやっかまれる快進撃を続けた。
　コーヒー無料キャンペーンなど従来の常識を覆す集客作戦が的中。過去最高の業績をたたき出した。
　マック旋風のあおりで、米国発祥のウェンディーズが年内で日本から撤退するなど淘汰も始まった。

　■無料の衝撃
　……
　「まさかコーヒーを無料で提供するとは…」
　……
　売り上げ増大で稼いだキャッシュ（現金）を使い、次から次へと新たな販売促進策を打ち出し、お客を飽きさせない好循環が生まれた。
　「とてもじゃないが、タダでコーヒーを売る体力はない」。同業他社は、ぼやくしかなった。

　■アリと巨像
　マックの独り勝ちで客足が落ち込み、退場を余儀なくされたのが、国内店舗数７位のウェンディーズだ。

　運営主体であるゼンショーがバーガー事業に将来性が見込めないと判断。
　牛丼チェーン「すき家」や、ファミリーレストラン事業に経営資源を集中するため、年内で満期を迎える米ウェンディーズとのフランチャイズ契約を打ち切ることを決めた。

　ウェンディーズの店舗数は国内７１店。マックの3720店に比べるとアリと巨像だ。
　ウェンディーズには熱烈なファンもいたが、マニアの来店だけでは焼け石に水だった。

　08年度の売上高は61億円と、ゼンショーが02年にダイエーから買収する前の01年度より2割強も縮小していた。

　他のバーガーチェーンでは、二極化作戦などマック対抗策を打ち出すところもあるが、二番煎じではとても太刀打ちできない。
　当分は王者・マックを脅かすライバルは現れそうにない。