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2015年01月17日

オリーブオイルが血圧を下げるメカニズム解明　健康ネタNo.130

テーマ：日常の雑談(3216)

カテゴリ：ダイエット、健康

　そのメカニズムの一端が解明された。

オリーブオイルが血圧を下げる仕組みを解明
英米研究
　2014年5月20日　AFPBB News
　地中海式ダイエットの秘密は、もしかするとサラダにあるのかもしれない。
オリーブオイルなどに含まれる不飽和脂肪を野菜と一緒に摂取すると、血圧を下げるタイプの脂肪酸ができることを発見したという英大の研究論文が19日、米学術誌「米科学アカデミー紀要（Proceedings of the National Academy of Sciences、PNAS）」に発表された。

　硝酸塩や亜硝酸塩を多く含むホウレンソウ、セロリ、ニンジンを、体に良い脂肪を含むアボカドオイル、ナッツオイル、オリーブオイルと一緒に摂取することでニトロ脂肪酸が形成されるという。

　英国心臓財団（British Heart Foundation）の助成を受けた英ロンドン大学キングスカレッジ（King's College London）などのチームがマウスを用いて行った研究によると、このニトロ脂肪酸が血圧を調節するエポキシド加水分解酵素の働きを抑制し、血圧を下げる効果があることが分かったという。

…(略)…

　地中海料理とセットで提供されは赤ワインに含まれる抗酸化物質、レスベラトロールは、がん、心疾患の低下や長寿に貢献しているとの結果は得られていない。

　102歳にして国内各地を講演会で飛び回る、聖路加国際病院名誉院長の日野原重明氏は、上質のオリーブオイル、ティースプーン一杯を毎朝かかさず摂っているという。

　早くから予防医学の重要性を強調し、健康長寿の自ら示している日野原氏の健康法は見習うべき！　

健康に良い油の摂り方1
　俺と糖尿病の15年戦争

　50代半ば、2型糖尿病歴15年の男性の著者による独自研究の成果。