2015.08.05
カテゴリ： 蕎麦・そば
大阪の麺類「たぬき」と「きつね」には惑わされる が、
京都の「たぬき」には、もっと惑わされる、と聞いていた。
京都の「たぬき」は、たぬきはたぬきでも、油揚げの上に葛餡が掛けてあるという。
そして、たぬきに蕎麦は無いとか、あるとか、情報が混乱している。
Wikipediaにも『京都では刻んだ油揚げの上から葛餡を掛けたうどんを「たぬき」と呼ぶ』
とあり、うどんだと限定している。
百聞は一見にしかず。
四条通りの路地裏で、「たぬき」を注文した。
たぬきは、うどんだけ、と思っていたが、
店員嬢は「うどんですか蕎麦ですか」と、中国訛りで聞いてきた。
やはり、蕎麦はあるのだ。
このメニュー、全部食べたわけではないが、
きつね（きざみ）は、刻んだ揚げが乗っている、蕎麦かうどん
甘きつねは、揚げに甘辛い味を付けたもの（大阪とか関東のきつね）
あんかけは、揚げ無し、すなわち、かけ蕎麦やうどんに、葛餡をかけたもの
ハイカラは、天かす（揚げ玉）を乗せた、蕎麦やうどん
そして、たぬきは、その次の画像。餡掛けで見えないので、次で中身を出した。
これは、（刻んだ油揚げが入った）たぬき蕎麦。
うどんだけでなく、蕎麦もある。
その次は、「きつねカレー」のうどん。蕎麦もある。
ということで、ネットに頼らず、自分の目で確かめるのが一番。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[蕎麦・そば] カテゴリの最新記事
-
冷やしキツネ蕎麦 ｂｙ コンビニ 2023.07.05 コメント(16)
-
カレーうどんが食べたかった 2023.06.24 コメント(12)
-
何年ぶりかで、香る蕎麦を食べた・・・ 2022.09.19 コメント(16)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
にととら
６０歳で主たる仕事を辞めて１５年が過ぎた。 そろそろ、ブログのタイトルを変更するのがいいと思うのだが・・・・
サイド自由欄
フリーページ
コメント新着
カテゴリ
勝手で・・・大きな、ひとり言
(414)エスカレーター・エレベーター
(16)定年・退職・団塊の世代
(126)大仏・般若心経・寺社
(182)菜園・畑・プランター
(188)ネット・ホームページ
(5)博物・展示・音楽会
(127)ありがたきかな定年
(31)ウォーキング・運動
(88)騒音・防災無線放送
(11)言わせてもらうぜ
(269)介護・痴呆・父母
(110)老後・寿命・葬儀
(116)株式・株主・株価
(22)俳句・写真・陶芸
(86)今さら聞けない
(73)音楽・カラオケ
(19)キャッシュレス
(5)コンピュータ
(151)あんたが一番
(79)年代物・史跡
(87)コレクション
(50)食事・食べ物
(102)携帯・スマホ
(33)ボランティア
(2)居酒屋・酒
(326)診療・医療
(146)健康・身体
(147)蕎麦・そば
(50)政治・選挙
(66)裁判・判決
(28)若者ワッチ
(87)無線・電気
(105)ＥＬＶＩＳ
(57)学習・教育
(19)行政・立法
(18)カード類
(129)マスコミ
(38)植物・花
(19)自然環境
(12)ドライブ
(6)たばこ屋
(6)街角で
(373)トイレ
(123)生き物
(129)ブログ
(117)日本語
(159)外国語
(20)宝くじ
(29)土産物
(19)飛行機
(8)身辺
(247)鉄道
(204)季節
(112)船舶
(28)税金
(67)雑学
(83)映画
(65)修繕
(35)終活
(16)防災
(11)本
(134)駅
(123)車
(83)海外旅行
(41)アメリカ
(128)ヨルダン
(17)パナマ
(31)上海
(30)香港
(72)台湾
(71)ＮＺ
(40)国内旅行
(7)ホテル
(56)北海道
(20)東北
(7)関東
(3)東海
(1)長野
(3)新潟
(1)北陸
(5)愛知
(6)岐阜
(3)京都
(3)大阪
(27)近畿
(3)南紀
(2)広島
(3)山陰
(4)四国
(2)九州
(14)沖縄
(1) クラフトハンドメイ…
New!
さえママ1107さん
近況報告 New! nik-oさん
天童へお出掛け そ… New! し〜子さんさん
検査の結果 New! エンスト新さん
32.8度の真夏日で身… New! chiichan60さん
女性の医師開業試験…
New!
ただのデブ0208さん
[6/20] 大好きなのに… New! ちゃおりん804さん
伸縮物干し竿 2.8m～…
New!
Pearunさん
枕を変えました。 New! naomin0203さん
盛りすぎチャレンジ…
New!
ダニエルandキティさん
近況報告 New! nik-oさん
天童へお出掛け そ… New! し〜子さんさん
検査の結果 New! エンスト新さん
32.8度の真夏日で身… New! chiichan60さん
女性の医師開業試験…
New!
ただのデブ0208さん[6/20] 大好きなのに… New! ちゃおりん804さん
伸縮物干し竿 2.8m～…
New!
Pearunさん枕を変えました。 New! naomin0203さん
盛りすぎチャレンジ…
New!
ダニエルandキティさんカレンダー
2024.06
2024.05
2024.04
2024.03
2024.02
2024.05
2024.04
2024.03
2024.02
2024.01
2023.12
2023.11
2023.10
2023.09
2023.12
2023.11
2023.10
2023.09
© Rakuten Group, Inc.
