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Mar 23, 2017

ポークソテーハワイアン

テーマ：食べ物あれこれ(49849)

カテゴリ：料理はセンス(だと思う)

むか～し、母親がポークソテー(トンテキ言ってたよな)や、ハンバーグにパイナップルを乗せて、甘いケチャップソースをかけたものをよく作ってくれてた。

なんだか無性に食べたくなって作ってみた。
パイナップル=ハワイアンっつーのが笑う。

パインの缶詰め買ってきて開け、リング状のパイナップルかと思いきやカットしてあった！
うーん、ハワイアンはやっぱリングでなくっちゃね～(T_T)

母が作ってくれたソースは、ケチャップとウスターソースを混ぜただけというシンプルなカンジだったと思う。

わたくしは少し凝って作ってみた。
豚ロース肉に塩、胡椒してオリーブ油で焼いて、にんにく、玉ねぎスライスを炒める。
肉を焼いたフライパンに赤ワイン、コンソメスープ、作りおきしてたケチャップ、醤油、ウスターソース、缶詰めのパイナップルの汁を加えて煮詰める。
ソースをポークソテーにたっぷりかけて出来上がり！
これはこれでめちゃうまで、ご飯がすすみます。
てかソース多すぎで煮込み料理みたいになっとるし。笑。

ところで酢豚にパイナップルはありかというと、その時によってあり、なしと変わるのが自分でも面白いと思う。
んでも家族全員なしなので、中々イン出来ず★