Feb 12, 2024
テーマ： 食べ物あれこれ(49848)
カテゴリ： 料理はセンス(だと思う)
友人に鮮魚（カレイ、イカ、いとより）を頂いた。
はい、また捌くのに時間がかかりました～💦
カレイ、いとより、どちらのお魚さんもウロコがすごすぎて( ；∀；)
いつも床に新聞紙を敷いて作業（笑）するのだが、まな板もこんなカンジで小さいし（あ、写ってないや💦まな板はこのカレイが乗るくらいの大きさ。）、うろこがあっちこっちに飛び散りまくって後の掃除が大変なのだ。
カレイは煮付けに
んー、今回のカレイは煮ている時から柔らかいのか？エンガワのあたりがポロポロと外れてくる
煮汁をかけながら煮てると
がびーーーん！
ひ、悲惨なことにぃぃい(ﾟДﾟ;)
こんなん初めてなんですけど～、なんでや～～★
食べてみると、いつものように身がふわふわとはしてなくて、なんというか・・、ねっとりしてるというか、ねちゃっとして（火はちゃんと通ってます）あまりいい食感ではない。
身をはずすも骨もすぐにボロボロはずれてしまい。
骨粗鬆症のお魚？💦なんでだろー？ハテ？？
お刺身だったらどんな食感だったんだろうなぁと気になる。
生で食べてみたかったかも。
いとよりはアクアパッツァに
こちらは成功！
いとよりはふわっと淡白で、アサリとコラボなスープに馴染んで美味しかった。
パプリカもね、いい出汁がでてます。
イカは冷凍
連休だったので2日間ビールを飲みながら色々と作った。
カニグラタン
ガーリックトースト+生ハム+ブルーチーズ+ハチミツ
ガーリックシュリンプ
サラダ、タラモサラダ（ブルーチーズ入り）、揚げごぼう
焼き鳥（鶏むね肉+しそチーズ、梅肉、レバー）
くっつかないホイル重宝すぎるv(^o^)
たれで頂きます
と、ビール🍺
杏仁豆腐withフルーツ（苺、桃、デコポン、無花果のコンポート）
デコポン以外は冷凍してたフルーツ
🍴🍯🦑🐟️🦐🍄🍓🍑🍴🍯🦑🐟️🦐🍄🍓🍑🍴🍯
ついでに
最近食したものたち♪
明太子うどん（つるとんたん）
鯛のあらだき、豚バラ肉とにんにくの芽中華煮込み、菜の花のからし和え、大根の味噌汁
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