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夕ご飯は、娘っちのリクエストでタコとマッシュルームのアヒージョ! アヒージョだけではアレ(ナニ?)なので、 久しぶりにイタリアンな感じの料理を作ってみた。 ・タコ、マッシュルーム、ブロッコリーのアヒージョ ・鯛とサーモンのカルパッチョ ・ピッツァ ・じゃがいものミートグラタン ・フルーチェ うーん、イタリアンと言っても、グラタンはイタリア語でなんてんだろね?グラティーノとか?(笑) フルーチェは『チェ』が、イタリアンっぽいネーミングだよね。 ドルチェがイタリア語だから、その『チェ』っぽい・・みたいな。 アヒージョはオリーブ油ににんにく、塩を熱して、茹でたタコ、マッシュルーム、茹でたブロッコリーを入れて少し煮るだけ。 かんたんー♪ ピッツァ(ピザじゃなくて 笑)の生地は、モランボンのミニピザ生地と、ピザーラのピザソース。 具材は色々と用意したけど、わたしはシンプルにモッツァレラとバジルのマルゲリータが好き。 てか、量食べれないので、この一枚でじゅうぶんなわたくし。 じゃがいものグラタンは、マッシュしたじゃがいもにホワイトソースや牛乳を混ぜて、耐熱皿に敷く。 ちょいと柔らかめ。 今回は鶏ひき肉、玉ねぎ、にんにく、椎茸をバターとオリーブ油で炒めて塩、胡椒、ナツメグて味付けしたものをマッシュポテトの上に乗せ、 ホワイトソースをたっぷりかけ、粉チーズを振りかけてオーブンで焼きます。 特にこのじゃがいものミートグラタンとレモン汁多め+オリーブ油のドレッシングをかけたカルパッチョが大好評でした。 もちろん、アヒージョもね♪ そして! 久しぶりにハウスのフルーチェを牛乳で混ぜ混ぜして食べたけど、美味しい~(^o^)v フルーチェとか懐かしい~。
Jan 17, 2021
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レトルトカレーです。 高級感あるパッケージなので楽しみ。 写真のようにおっきな牛肉ゴロゴロ~ってんではないが、まぁ、レトルトにしては大きめなんかな?な牛肉がちっさいの合わせてが6、7個。 歯応えがあるお肉。 カレーはスパイシーっていうんじゃなく、ピリッと辛い感じ。 うずらの卵をトッピング。 美味しかった。
Jan 16, 2021
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知人から手打ち蕎麦を頂きました。 ちょうど(笑)お昼に届いたので、お昼ごはんはもちろん!おそば~♪ 天ぷらも張り切って揚げました。 海老天4尾も~(^o^)v 最近、エビばかり食べてるよな。 海老、鶏ささみ、舞茸、椎茸、かぼちゃ、赤ウインナー 長ねぎ、青ねぎ、うずら卵、大根おろし わさび、赤唐辛子、そば湯 美味でございました♪ 武井咲さんの『黒革の手帖 ~拐帯行~』を観たけど、あたいはやっぱ米倉涼子さんの元子が好きやわ。 武井元子はねっちゃりしすぎて苦手やけど、男はこーゆー全面的おんな女したコが好きなのかねぃ? 武井咲のいちいちの 『お勉強させていただきます♪』 にめっさイラッとするんですけど。 (ということは自分と同じ匂いがする(図々しい・・(^_^;))か、羨ましいかのどちらかだ。まぁ、後者やな 笑) まぁ、しかし名言だわな。 安達レイナちいママも、波子(よく見る女優さんだが、名前が分からない)も、もっと頑張れ!攻めまくれ!と期待したけど、武井元子にしてやられたりでチーン★ 波子もせっかく乗り込んできたのにてんでダメダメ~、戦力不足じゃねーか★ 自身の犯罪ネタでお客を盛り上がらせるとかもダメダメ~。 しかも水を得た魚のようににっこりしたり顔の元子ママ。 や、でもわたしもあの場に居たら、興味津々で聞きたがるけどさ。 武井咲の相手役の俳優さんは田舎くさくてムサイ感じで、武井咲の相手役には相応しくないような気がした。 もっとインテリっぽい方が合うような。 まぁ、しかし、彼はなんにもせんのにおいしい役回りだったよな。 元子と駆け落ちで豪華な温泉旅行、どさくさに紛れて一発ヤレて(ワロタわ)、命まで救われ、横取りしたお金で店まで持てるんだから。 まさかあんな悲壮感ダダモレから出世するとは!(すべて元子のおかげで) 超ラッキー男やで。 まぁ、元子さんは数々の修羅場くぐってるから、肝が座ってるっつーか、度胸あるっつーか、そこらへんは男顔負けっつーか、つーか見習いたいわ。オイ(^_^;) 今回の一番気の毒な人は、高嶋政伸氏だたネ。 (H×H フェイタン風・だ、誰?(^_^;)) 二度も殺されるなんて、どんだけ悪党なんだ。 キモいけど、面白い役で楽しませて貰ったので、死んじゃってざんねんんー。 もう見られないのね・・(><) しかし、元子カップルと年輩夫婦、犯罪者二組が偶然同じ旅館にお泊まりした上に仲良くなるなんて、こんな偶然あるわきゃねーだろっ!とツッコミたくなるわけで。 松本清張先生もビックリに違いない。 (てか。 『拐帯行』は原作も松本清張だった!! すみません、無知ってオソロシイ~~ 『黒革の手帖』とは別作品だが、犯罪者のカップルが犯罪者の老夫婦と偶然に旅館などで会うくだりは同じらしい) なんだかんだで、武井元子ママに色々とお勉強させていただきました♪ それ、言いたかっただけだろ、みたいな(^_^;) 追記: このドラマで誰かを演じさせてくれるなら、是非とも安達祐実ちゃんのレイナの役を演りたい。 ママの座を奪われ、男に捨てられ、プライドズタズタな役だが面白そう。 てか、元子恨んでるのに金はしっかりちゃっかり頂くのね。 やっぱ『同情するなら金をくれ!』 だよね!ワロタわ。 それにしても安達祐実は、いつまでも若い!! てか、若すぎる!!反則的若さ!!奇跡とかしか思えねー。 こんなホステスさんいたらモテるよな。 でももしもわたしが男だったら、きっと武井元子ママの上品な美しさに魅了され、毎晩通ってるかも。 騙されてもいいと思うかもね。 あり金つぎ込んで文無しになって出禁になりそ。 終。
Jan 14, 2021
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作りおきのおかずをたくさん作りました。 寒いので、冷蔵庫で数日間は保存出来ます。 早起きしたのでいっぱい作った~♪ ・鶏団子、白菜、きのこ類の炒め煮(くずきりと共に) ・シーチキン炒飯 ・梅粥 ・わかめと大根の味噌汁 ・かぼちゃの煮物 ・椎茸、蓮根の海老すり身揚げ ・こんにゃくの甘辛煮 ・蓮根饅頭 きのこあんかけ 後、カレーとか麻婆豆腐とか。 娘っちのお弁当も~♪ お弁当は、 メインは、鶏ささみに小麦粉を付けて焼き、焼肉のたれでからめたもの。 お肉の下には、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、人参、舞茸を塩、胡椒で炒めたものを敷いてます。 ちくわとささみの磯辺揚げ かぼちゃの煮付け、こんにゃくの甘辛煮、ブロッコリー、プチトマト
Jan 13, 2021
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海老をすり身にして、ハトシを作ろう! ハトシ、ハトシ、ハトシ・・連呼すると『ハトシ』ってなんだっけ?ってなる(°Д°) ハトシは海老などのすり身を食パンで挟んで油で揚げたもの。 広東語で『蝦多士』と書くらしい、へえ~。 長崎のしっぽく料理店や中華料理店で食べることができます。 最近は居酒屋さんにもあるのかな? ハトシロールとか、お土産屋さん等のお店でも揚げたてを売られたりしてるし。 本来は食パンの間にすり身を挟むのだが、パンが一枚しかなかったので、片面に塗りつけて揚げた。 材料 海老のすり身、酒、長ネギ、生姜、卵白、片栗粉、塩、胡椒、砂糖、片栗粉、鶏ガラスープ顆粒 食パン ホタテ貝柱が1個あったので、それもすり身にして混ぜた。 うまうま~♪ 海老好きにはたまらんわ( ☆∀☆) こんがりさくさくな香ばしいパンとほんのりピンク色の海老の甘味旨味がたまらんー!! しかし、調子にのって食べ過ぎるとパンは結構な油を含んでるので、胃にもたれるので要注意でごあす。 このたねにナンプラー、パクチーを刻んで混ぜたらタイ風になります。 トムヤムペーストやグリーンカレーペースト、ココナッツミルク入れてみてもいいかも。 たねが余ったので、椎茸に乗っけて揚げた。 蓮根のはさみ揚げにしても美味しいよ。
Jan 12, 2021
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ハウス食品のプリンの素『プリンエル』でプリンを作ろう! プリンエルは、鍋にプリンの素(カラメルソース付き)と牛乳を混ぜ、沸騰させて冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり。 簡単に作れます。 それでも、めんどくさいのでおっきな容器にどばーっとプリン液を流し込んで、ラップをしてベランダに放置。 外は冷蔵庫の中のような寒さなので、一時間ほどで固まります。 出来上がりは・・ 味は美味いが、見た目はいまいち。 プリン液が熱いうちにカラメルソースを真ん中からそっと流し込めば、混ざらずに底にカラメルソースが敷かれるってのでやってみたが、全体に広がらずに真ん中に集まってしまったよ。 まぁ、ちょいと考えたら分かるよな。 容器でかすぎやし、全体に行き渡るはずがない(^_^;) ところで。 わたしは家族が何かあった時に連絡がつくように夜中も携帯の電源入れてるのだけど、 知り合いのおじさまからよく夜中というか、夜明けにラインが入るのだが、んもうまじで時間考えて~(°Д°) 夕べは・・というか、今朝は2時59分にライン音がなり、びっくりして起きてみたらそのおじさまだった。 今朝はその1件だけだったが、いつもはそれから続けざまに3、4件ラインが入る。 年輩のおじさまは、夜6時や7時にはおねむになって寝るのだが、早く寝すぎるので、夜中に目を覚ますらしい。 退屈しのぎにしょっちゅうラインくれるのだが、何でこの時間!? あたしゃ寝てるんだが。 しかも、『今起きた』『コロナで今後もっとひどくなる』『○○さんの噂話』とかそんなんばかりー。 おじさまは、絵文字をこれでもかと使うので読みづらいし、一度の送信の文章(長文)の中で、コロコロと話題が変わるに加えて主語がないので、全くもって意味不明~(°Д°) ねえ、絵文字たっぷりの長文ってほんとに読むのに疲れるのよ。 文字より絵文字が多いので、暗号文みたいなんですけど(><) 解読がムズいのよ。 とかいいつつ、このおじさまは楽しくて人がいいから大好きなんだけどね( ☆∀☆) てか、絵文字だらけの文章使う人って、案外年輩の男性が多いなってことに最近気づいた。 自分が淡白なメールしか送らないので、それでも、気を使って絵文字も入れてみたりすることもあるのだが、 それでも、『素っ気ない返信』だと相手方によく言われる・・(*_*) それから奇妙な出来事が。 マイ自転車のかごに2つの袋が入っていた。 中を見てみると、ひとつの袋にはまっさらなローファーが、 もひとつの袋にはおでこ部分にファンデーションのついたハンチング帽ときっちりたたんであるが汚れてる赤い服が。 なんなんだ!? 誰かが誰かの自転車と間違ってわたしの自転車のかごに入れたのかいな? 勝手に捨てる訳にもいかず、かごの中にしばらく放置してたら4日後になくなっていた。 なんだったんだ?
Jan 12, 2021
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年が明け、2021年(令和3年)になり、新しい一年が始まりました。 コロナ禍もあり、気分的にあまりスッキリしたスタートではないけど、希望のある年になりますように。 串カツは2日の夜に作って食べたのだが、それから4日にかけて、冷蔵庫から色々と具材を取り出しては衣を付けて揚げ・・の繰り返しで、3日間ちびちびと串カツ三昧。 画像は、4日の時の串カツの具材だけど、前日には うずらの卵、牛肉+玉ねぎ、蓮根、さつまいも、ささみ+しそ+梅 も串カツにして食べました。 おうち串カツ大好き~♪ サーモン+しそ+カマンベールの串カツ マヨネーズ、いくらのせ 絶品~( ☆∀☆) 年末年始に作ったお料理の一部 ジビエは、年末に頂いた猪肉の残りを荒く刻んでカレーにしてみた。 こたつで食べてばかりで太ったかも。
Jan 4, 2021
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今年はコロナの影響で、仕事も暇暇~(><)でした。 なんとか乗り切ったけど・・来年は?とやっぱり不安。 ということで、年末年始もお休みがたくさんあるわけでして。 お休みは、家飲みでまったり過ごすことにします。 年末の晩ごはんは 友達に頂いた猪肉&白湯スープで猪鍋~♪ それと 知り合いに頂いた手打ちそばで年越しそば~♪ うっは、頂きばかりでラッキーな年末だ。 来年も食いっぱぐれのない年になりますように!(^_^ゞ それと唯一クリスマスプレゼントに頂いたお菓子(^_^ゞ
Dec 31, 2020
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大根を一本、縦割りにして干して、つぼ漬けを作った。 つぼ漬けは、いつものようにネット検索して参考にしてみた。 縦に切った大根をタコ糸でしばって吊るし干しするのも、ネット検索でヒットした方のを真似て~♪ 大根を漬ける調味料は、 醤油、水、酒、みりん、砂糖、酢 赤唐辛子、昆布だし、鰹だし 一週間ほど干してカラカラになった大根をしばらく水で戻してから、熱湯にさっとくぐらせて適当に刻んで調味液に漬ける。 二日目からが味がしみて美味いらしい。 唐辛子をめっさ入れたので結構辛いはず。
Dec 24, 2020
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今日は空港でぼやけた写真を探したり、ふらっと海に行って波と戯れたりして疲れたので、晩ごはんはちゃんこ屋さんのお持ち帰りで。 具材がちょいと少ないので足してみる。 キャベツ、椎茸、ごぼう、油揚げ、豚肉、ねぎ、玉ねぎ、をプラス。 てか、かなり足してんじゃんね!! 手作りの激辛すだち胡椒と柚子胡椒を添えて。 〆はうどんからの雑炊~♪
Dec 20, 2020
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こないだテレビで見てめちゃくちゃ食べたくなったので、晩ごはんはおうちでサムギョプサル。 お肉を包む葉っぱは、サニーレタス、サンチュ、大葉。 豚バラ、牛肉角切りに塩コショウ 大根、人参、白ねぎは千切り キムチ、プライドガーリック、刻みねぎ 焼き野菜に玉ねぎ、なす、ピーマン、椎茸 肉と野菜に付けるタレは、コチュジャン、甜麺醤、酒、胡麻油、にんにくチューブを混ぜてレンチン♪ 葉っぱで好きな具材とタレを巻き巻きして、そのまま食べても 焼肉のたれに付けても 胡麻油+塩につけて食べても美味~( ☆∀☆) それとお刺身 〆に麦飯と榎茸と大根の味噌汁
Dec 13, 2020
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妹夫婦からお歳暮が届いた。 開けてびっくり!無印良品祭り~( ☆∀☆) 無印のレトルト食品ってこんなにたくさんあったんだね。 楽しみ~♪ さて、早速“紅ずわい蟹のトマトクリーム”パスタソースを試してみた。 トマト、大根、ゆで卵、ツナのサラダ。 美味しゅうございました。
Dec 12, 2020
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おうちランチは、エビフライ丼と榎茸、大根、油揚げの味噌汁。 200枚の年賀状も書き上げた!! 今年は余裕で年末過ごせそう。
Dec 8, 2020
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昨日は外での用事が数件あったので、お昼は外食。 ちょいと寒いのもあって、うどんが食べたかったので、丸亀製麺へ。 目に入った“牡蠣たまあんかけうどん”を注文! 大きい牡蠣がたくさん入ってる。 とろとろ玉子のあんかけで体も暖まりました。 本日はおうちランチ。 冷凍してたカレーとナン。
Dec 4, 2020
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ネット検索で見つけたレシピで・・。 かにみそ缶と生クリームをゼラチンで固めて、かにみそテリーヌを作った。 ブロッコリーと人参も混ぜて。 嬉しい超!簡単レシピ♪ ふんわり濃厚でとても美味しかったけど、わたしにはちょいと濃厚すぎかも・・なので、 次に作る時には、生クリームは半量にして、半量はコンソメスープか昆布だしに変えてみよう。 アボカドとマッシュルームの具材も合うと思う。 ついでに。 いつかのほっけとサーモンとシーアスパラガスのサラダ。 ホッケは知人から頂きました。 魚焼き器だと、カセットコンロでベランダで焼かないかんから、フライパンにクッキングシートを引いて焼いた。 わーお、ちゃんとこんがり焼けましたよ♪ すだちを添えて。 さてさて、シーアスパラガスですが・・。 わたくし、シーアスパラガスとか初めて見たし、初めて食べました!! しかし、“アスパラガス”とは全く別物。 海辺に生息するオカヒジキの仲間らしい。 シャキシャキして、ちょっぴりほろ苦い。 海の植物?海草?なので、結構な塩分。 美味しいってよりは、シャキシャキ食感が楽しいってな感じやな。 居酒屋やってる友達のお店で頂いたサーモンとシーアスパラガスのサラダ
Nov 30, 2020
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久しぶりに娘っちのお弁当を作った。 といっても、ほとんど冷凍食品~(^_^ゞ きょうびの冷凍食品、便利すぎる!ありがたや。 それと、晩ごはん。 豚の角煮、八角と花椒を入れて中国風にしてみた。 皿うどん、麻婆豆腐、茄子を揚げて、トマトとめんつゆで煮たもの。 娘っちがなんやらせっせとレゴを組み立ててた。 『鬼滅の刃』の煉獄さんのレゴだった。 彼女は、煉獄さんラバーだそうだが、ストーリーやキャラは知ってても、原作もアニメも映画も観てないらしい。 鬼と闘う場面が、描写も音もグロいからだそうで。 『鋼の錬金術師』のグロはいけるのに・・。 んー、でも解る、きっとわたしもそうだから。
Nov 16, 2020
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今年の7月初めに浸けたさくらんぼ酒。 ソーダで割って飲んでみたら、シュワシュワ~でうまーい♪ レモンも酸っぱかったり苦かったりせず、ちゃんと脇役を演じてて、爽やか~。 麻婆豆腐に牡蠣としめじをいれてみた。 牡蠣は麻婆豆腐のソースにも合うみたい。 豆腐が少なかったので、具材とソースとのバランスが悪く、しょっぱかった。 洋梨を頂いた。 どんな味するんだろ?
Nov 13, 2020
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久々に市販のルウを使わずGABANのブレンドしたカレー粉で、本格的にカレーを作ってみた。 今回のお肉は、牛肉角切り(オージービーフ)。 たまねぎ、人参、じゃがいも、ほうれん草、にんにく、生姜、トマト缶、プレーンヨーグルト コンソメキューブ、酒、塩、胡椒、ウスターソース、醤油、いちごジャム、GABANカレー粉(+ターメリック、クミンシード)、小麦粉、グレープシードオイル ナン とてもスパイシーでトマトとヨーグルトの酸味が素敵なカレーでした。 ナンを添えて頂きました♪ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 先日、汽車旅を楽しんだ帰りに駅ビルをうろうろした。 久しぶりに一目惚れした服! もちろん、即買い~♪ 最近は娘っちが服をプレゼントしてくれる事が多いので、自分で買うなんてほとんどなかったけど、なんせ一目惚れしたので! 後ろの細い紐のリボンがお気に( ☆∀☆) OZOCのワンピ、20%オフ、5271円でした。
Nov 11, 2020
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おおぶりの牡蛎で、カキの炊き込みご飯を作ったのだが・・ あ~れ~★大失敗~!! 0.5合のお米を土鍋で炊くとか無謀やな。 米が少な過ぎや。 土鍋に米とだし汁を入れて強火で沸騰させてから、弱火で15分程炊いたけど、米は半生~(><) おこげできてても、米が固いからただ焦げてるだけで全然美味しくないし。 最後の手段?で、茶碗に入れて何分かレンチンしたけど、米は固いまま。 せっかくのカキがもったいない。 土鍋でご飯を炊くのは難しいな。 ・牡蛎の炊き込みご飯 ・牡蛎と舞茸のガーリックバター醤油焼き ・大根、舞茸、豆腐の味噌汁 ・西の天ぷら
Oct 21, 2020
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最近、ドハマり中のスンドゥブ♪ チューハイにめっちゃ合うのだ。 わたしは元々、豆腐は絹ごし豆腐派なんすが、今回はもっとふわふわでふるふるの柔らかい寄せ豆腐を使ってみた。 モランボンの“濃厚スンドゥブ チゲ用スープ” 豆腐と卵を入れるだけ スープを入れた鍋に寄せ豆腐をスプーンで大きめにざっくりとすくって入れ、少し煮込んでから、卵を落とし刻みねぎをちらす。 画像のはまだ入れてないが、唐辛子大スキーなので、真っ赤になるまでフリフリ。 ヒーハー(>ω<)/ これまた酒がすすむ~! 卵は生に近い半熟~( ☆∀☆) 途中で崩して豆腐にからめて食べると、まろやかで旨いのだ。 スンドゥブは柔らかい絹ごし豆腐が合うような気がする。 モランボンのスープ、魚介の旨味とコクがあってすんごく美味でした。 次はニラとアサリを入れてみよう。
Oct 13, 2020
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知人に頂いた梨が萎びてきてそろそろヤバイので、梨を使ってソースを作ることにした。 お肉に合うちょっと甘めのソース。 ステーキにかけて食べたらめちゃうま! このソースで肉を漬け込んで焼いても美味しいと思う。 梨ソースの作り方、メモっとこう。 梨(大玉)1個、にんにく2~3片、玉ねぎ1/4個のすりおろし みりん、醤油大さじ3~4、昆布だし 鰹節、昆布、干し椎茸でとっただし を水分が少し残るまで煮詰める。 かんたーん! オージービーフのステーキをミディアムレアに焼き、カリカリに焼いたガーリック、バターを乗せ、梨ソースをかけて頂きました。 今日はお休み、しかも久しぶりにゆっくり出来るので、だらだらと缶チューハイを飲みながら、つまみやらメインやら作り。 シュウマイも豚ひき肉とたまねぎ、椎茸でちゃちゃっと作って蒸す。 うずらの卵入りサラダ、アボカドとまぐろのわさび醤油和え、鳴門金時とかぼちゃのポタージュスープ それと! 紅ズワイガニ~( ☆∀☆) ほぐして蟹酢で頂きました。
Oct 11, 2020
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ファミマの“お母さん食堂”シリーズが好き。 ちゃんと美味しいから好き。 お昼ご飯は、 “お母さん食堂”の四川風麻婆豆腐と五目あんかけ焼そば 麻婆豆腐は調理してあるのをレンチン、五目あんかけ焼そばは冷凍食品、これもレンチン。 おにぎり、大好きなちびなすの漬物。 五目あんかけ焼そば、具だくさん、たっぷりのあんが麺にからんで美味しかった~( ☆∀☆) 麺もちゃんと焼き色ついてる! 画像では分からないが、あんの下には、青菜、筍、豚肉がかなり隠れてた。 今のところ、“お母さん食堂”シリーズにハズレはない。 シャインマスカット♪ ぶどうの中で、いや、フルーツの中で一番好き!! 今年はいっぱい頂いたので幸せすぎる!!
Oct 9, 2020
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お店の前を通る度に気になりまくってたハンバーガーショップ『S.B.DINER.TOKUSHIMA』で、ハンバーガーのテイクアウトした。 種類も豊富ー♪ キノコアヒージョモッツァレラチーズバーガーとか、マッシュドスウィートポテト&レンコンチップスバーガーとか珍しいのもあるよ(°Д°) ブルーチーズバーガーかパインチーズバーガーか迷ったのだが、ブルーチーズバーガーを注文。 ブルーチーズバーガー(フライドポテト付き)1060円(税込)と、ハンバーガーにしては結構なお値段だが、これまた結構なボリューム! ハンバーガーをぎゅっと押さえて、口を大きく開けて食べな無理~( ☆∀☆) バンズはこんがり良い焼き色でふんわり、パティは肉厚でまさに肉々しく肉汁じゅわ~♪ レタスは水々しくシャキシャキ、おっきくなトマトが嬉しい~。 ブルーチーズの独特の臭み(笑)と塩分、アクセントにピクルスの酸味がバーガーに合ってて美味しかった。 紙の底に溜まった肉汁をバンズに浸して食べるのもgood! 完食~♪ モスもいいお値段だが、お値段もボリュームもその倍以上なS.B.DINER。 でも、ちゃんと旨いのでたまにはリッチなハンバーガーもいいかも。
Oct 8, 2020
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少し遅めのお昼ごはんに丸亀製麺に行きました。 おっ!! 大好きな牡蠣とちゃんぽんの組み合わせな牡蠣ちゃんぽんうどんが気になり、注文。 期間限定だよね。 野菜たっぷり、牡蠣も結構大きめ、スープはあっさりまろやか。 美味しかった。
Oct 3, 2020
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突然!CoCo壱のカレーが食べたくなり、買いに行く。 テイクアウトでございます。 カレールウ×2のロースカツカレー。 お家カレーが一番好きだけど、たまにはこういうお店のカレーもいいな。 ここ最近ずっと、辛いと表示された唐辛子を買って食べても、全然辛くない。 ただ苦いだけ! 前回のすだち胡椒作りに買った青唐辛子も辛味なんて全くなく、苦味があるだけだった。 今回、初めて糸唐辛子ってのを見つけたので、買ってみた。 ねー、『激辛です』って書いてあるのにこれまた全く辛くなく、ただただ苦いだけ! こうもハズレばかりだと、自分の舌がおかしいのか? ピーマンと青唐辛子と糸唐辛子でオイスターソース炒めを作る。 ほんとに全然辛くなくて残念すぎる。 唐揚げ&串焼きボックス。 娘っちのお弁当に。 シュロップシャーブルーというイギリスのブルーチーズを買ってみた。 まろやかで食べやすいチーズ。 もちろん、ブルーチーズなので塩分もあって臭いデス。
Sep 29, 2020
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駅前に用事があったので、お昼ご飯もその辺で。 先日そごうが閉店したが、アミコと地下の食品館は何店舗か継続してるので、ふらっと立ち寄ってみた。 お昼ごはん、カレーか蕎麦かラーメンかと迷ったが、蕎麦にした! 『橋本』で鴨南蛮を頂いた。 あぁ、やっぱり鴨は美味いなぁ~(#^.^#) 娘っちのお土産に買ったアジフライ&五目おこわ、ローストビーフとごぼうのサラダ ローストビーフ、こんなちょっとで520円近くする、高っ!さすがデパ地下~! それと! 今、ドラマで放送してる『わたしたちはどうかしている』 で、主人公たちが作るお菓子が美味しそうなので、和菓子のお店『福屋』に立ち寄ってみた。 お花のお菓子は、コスモスをイメージしたもの。 うさぎも可愛い~( ☆∀☆)
Sep 26, 2020
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露地もののすだちが出回り、そしてあちこちから頂き、冷蔵庫がすだちで溢れる時期になりやした。 毎年、すだちの果汁を搾って保存したり、ポン酢を作ったりするのだが、露地もののすだちの皮はとても香りが良いので、今回はすだち胡椒を作ってみよう! 材料は ・すだちの皮(大きさ色々)20個分 ・すだち果汁5、6個分 ・唐辛子120グラム(種も少々入れてみる) ・塩大さじ4.5杯 まあ、かなり適当 産直市で生の青唐辛子が手に入ったので、喜んでどんだけ辛いのかかじってみたところ・・ がびーーーん★全然辛くない! ただ、苦いだけで、がっかり(><) 袋に『青唐辛子・からい』って書いてあったのに・・。 せっかくすだちと青唐辛子で、鮮やかで爽やかな緑色のすだち胡椒が作れると期待してたのにぃ。 残念。 仕方ないので、一緒に買った生の赤唐辛子で代用。 作り方は超簡単。 すだちの皮は、包丁で白い部分が付いてこないように根気よく剥く。 赤唐辛子はヘタと種を取り(今回は種も少し加えてみた)、大きめにカット。 てか!素手で大量の唐辛子を刻むのは大変危険です!! ドクロマークです(×_×) 1日たってもまだ手がヒリヒリするし、擦った鼻もヒリヒリする。 目とか擦ったりしたら、とても最悪なので要注意。 もう風呂で大事なところ(//∇//)洗ったら、やばーい!そこもヒリヒリだよ! 最悪でつーーー(。>д<) 死ぬかたとおもたわ!! ということで、今さらだが、手袋とマスクを着けて、塩以外の材料全部ブレンダーでガシャガシャします。 目に入らないように気をつけてガシャガシャ。 撹拌してる最中にゲホゲホ~ 仕上げに塩を加えて混ぜ合わせます。 仕上がったすだち胡椒は・・ おお~♪見事なオレンジ色! ちょいと水分が多すぎる気もするが・・、寝かせてる間にちょうどよくなるかな? 煮沸消毒した瓶に詰めて出来あがり。 冷蔵庫で寝かせます。 楽しみ~♪
Sep 24, 2020
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~アレンジシュークリーム~ 昔懐かしのあっさりしたカスタードクリームのシュークリーム。 安いやつだったので、カスタードも少し入ってるだけ。 なので、生クリームを泡立ててプラスしてみよう。 しかし。 生クリームもこれまた安いやつだったので、シュークリームに合わせたらくどかった(><) む、胸焼けが・・★ ~大失敗の大学芋~ 知人に鳴門金時を頂いた。 大学芋作るなんて何年ぶり、いや、何十年ぶりやろ。 もう、忘れたくらいの大昔。 そもそもさつまいもなんて、普段からあんまり食べないからなぁ。 買ってまでは絶対に食べないー。 で、多分こんな感じだよな?で、適当に大学芋を作ってみたのだが。 げっ!見事に大失敗だったのだ!! 醤油入れすぎで真っ黒やし、蜜も煮詰めすぎて飴になっちまった。 味はまぁまぁだけど、まださつまいもがあるので、またリベンジしてみるかな。
Sep 19, 2020
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個人的意見なので悪しからず。 わたしは、『コロナに負けないで』という言葉にすごく違和感を感じる。 云わんとすることは、ええ、十分に分かるのだが・・。 精神面で負けるな、この厳しい現状を皆で乗り越えよう!ってことなんだろうけど、でもその文字に嫌悪感さえ覚える。 軽々しく使わないでってカンジで。 (例えばコロナに感染した人にその言葉って酷だと思う。 じゃあ、亡くなった人は負けたの? 自分が感染したとしてそれって言えるの?云々・・) わたしの商売は、コロナの影響で打撃受けてて、まさに死活問題。 負けるな言われても、これ以上頑張りようもない。 てか、頑張るってなに?みたいな(°Д°) ただただ、落ちてくだけの商売。 どうこうできない現状なんだもの。 そもそも負けるとか勝つとかの問題ではないと思うのだが。 withコロナ・・その方がしっくりくるわけで、まさにコロナと共存だよな、勝つとか負けるとかでなく、受け入れなければいけない問題。 なんか、そんな愚痴と言う名のつぶやきでした・・。 紅あさひの豆腐よう クセのある泡盛がきいててめちゃうま。 お酒のアテにちびちび。 かなりの漬け汁があるので、ブリーチーズをちぎって漬けてみよう。 きっといけるはず。
Sep 10, 2020
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梨の種類は豊水。 で、コンポートを作りました。 ついでにシャインマスカットも少々、コンポートに。 でも、シャインマスカットはシロップで煮ない方がいい。 断然!フレッシュの方が美味しいです。 そして、冷やし中華。 わたしは、具だくさんが好きなので・・麺よりも具の方が多いかもしれない。 今年の夏の終わりには、冷やし中華の麺をたくさん買ってストックする! 秋口には、もうどのスーパーにも販売してないから。涙。
Sep 8, 2020
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娘っちのリクエストで『明太とろろ鍋』なるモノを作ってみた。 娘っちが、なんや料理サイトで見つけたみたいで、美味そうだから食べてみたいとレシピをラインで送ってくれた。 そのレシピを参考にアレンジして作ってみた。 スープ作るの面倒だったので、ミツカンの“焼きあごたし鍋つゆ”を使用しました。 具材は、 鶏もも肉、豚バラ肉、鶏団子(長ねぎ、生姜、調味料) 白菜、長ねぎ、きのこ(椎茸、舞茸、えのき茸、しめじ)、水菜、油揚げ、豆腐 山芋、明太子 具材をスープで煮て、すりおろしたたっぷりの山芋を鍋いっぱいに入れ、2、3分ほど煮てから火を止め、仕上げにこれまたたっぷりの明太子!! とろろがとろ~りふわふわ具材に絡み、明太子の塩辛さもいいカンジ♪ 〆はうどんで。 そして。 こないだ北灘で買ったサザエで、サザエの炊き込みご飯ときのことサザエの肝バター醤油炒めを作った。 サザエの炊き込みご飯は、サザエの身、人参、干し椎茸、出汁などで炊き込みました。 デザートにファミマのスフレプリン。 スーパーで、日清カップヌードルの謎肉の炒飯(冷凍食品)を見つけたので買ってきた。
Sep 6, 2020
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ファミマのお母さん食堂シリーズ、デミオムライス&ナポリタン(冷凍) お母さん食堂シリーズは結構美味しい。 袋から出してみる。 見た目も美味しそう~( ☆∀☆) オムライス、冷凍でレンチンしても、卵がとろとろなのはどういう調理法なのかな? 素人では真似できない技術なんだろうけど、気になる~。 鴨南蛮、つけ蕎麦は、晩ごはん。
Sep 3, 2020
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夜中にお腹がすいた。 とにかくうどんが食べたかったので、乾麺を茹でて、天ぷらを揚げて、粉末のうどんスープで天ぷらうどんを作った。 天ぷらの具材は、海老、椎茸、オクラ、レンコン、かぼちゃ。 柚子胡椒を添えてみた。 夜中にはちょいとヘビーかしらね。
Aug 26, 2020
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今日も、とんでもないほどの炎天下。 昼前にさっさと洗濯物干してる最中も、熱気むんむん、息するのも辛いくらいの蒸し暑さ。 今日はね、お昼はエアコンで快適の中で、スタミナつけな!ってことで、がっつり飯を食べました!! とりあえずは、ピリ辛ウインナー、チーズ入りウインナーを粒マスタードとかケチャップとか、マヨネーズで、おつまみ感覚で。 ウインナーをつまみながら、メイン作り。 鶏白湯ラーメンを作ろう。 先日、カナダ産の豚バラで、煮豚と煮玉子作った。 赤身肉と脂身のバランスが凄くよくて、美味しい煮豚に仕上がったよ。 スーパーで売ってる国産の豚バラは脂身が多すぎるので、料理に使っても脂っぽすぎてわたしは苦手。 業務用スーパーで買った鶏白湯スープと生麺でラーメンを作った。 うーん、鶏白湯スープの素、ヒガシマルだったので、期待してたのだが、まろやかさがなくて思った味と違ってて残念。 てか、多分、化学調味料の味が・・★かな? そして! がっつりガーリックライス。 にんにくたっぷり。 これがまた旨いんだな。 先日、知人に頂いた大量の茄子とピーマンをドライベジに。 今まで大量に頂いた野菜の消費に困ってたりしたけど、干し野菜にすれば重張らず、しかも長期保存が効くので良いとこずくし♪ 太陽光線ババーン!なので、カラッカラに乾きます。 数日間、完璧に乾かして、紙袋に入れて冷蔵庫で保存。
Aug 19, 2020
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知人に大量のピーマン(と、茄子)を頂いたので、青椒肉絲を作った。 いや、作ったというより、 “ピーマンがあればすぐできる!” という、ピーマンだけ用意すればオッケーの青椒肉絲の素~♪ この中華合わせ調味料シリーズ、手軽で便利な上にけっこう美味しいのだ。 こないだこのシリーズの酢豚を食べたけど、美味しかった。 茄子もピーマンも、大量過ぎて消費できないので、ドライベジにした。 カンカン照りの毎日なので、数日でカラッカラになります! ピーマン入りのエビチリも作った。 最近、エビチリ作りにどハマり中なので、週イチは必ず作ってるってなカンジ。
Aug 16, 2020
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まいんち暑くて溶けそうです。 ずっとエアコンつけてると乾燥して喉の調子が悪くなったりするので、朝方は窓を開けて風を入れてるのだけど、午後になると暑すぎてエアコン無しでは生きていけないのであります。 食欲がないときにもカレーは食べれる! キッチンで火を使うとこれまた熱くなるので時短料理。 ドライカレーは、豚ひき肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、椎茸、生姜、にんにくを炒めて、カレー粉、ケチャップ、醤油、赤ワイン、ウスターソースなどで味付けして白飯に乗っけただけ。 オリーブ油で焼いた夏野菜を添えて。 ケンタッキーのチキンの残りをほぐして、野菜と一緒にコンソメスープも作ったよ。
Aug 13, 2020
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本日もあっついですね。 肌がヒリヒリするほどの日差しです。 こんな暑い日の午後は、ひんやりスイーツで喉を潤しましょう♪ 先日、作ったいちじくのコンポート(赤ワイン仕立て)と、ちょいとリッチにハーゲンダッツのバニラアイスでスイーツを。 いちじくのコンポートなんて初めて作ったけど、思いのほか美味かった。 冷たくてあっさり。 濃厚なバニラアイスがよく合う。
Aug 11, 2020
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今日は山の日! だから何?ってことだけど、今日は仕事も休みなのでいちんち中、家でだらだらすることに決めた。 外はいいお天気すぎて干からびそう。 なので今日はどこにも行かなーい。 海も山も行かずにおうちでゴロゴロしとくのが一番。 帰省も自粛、いつ帰れるのだろう・・(><) ということで、朝っぱらからお好み焼きをアテにチューハイ~( ☆∀☆) ひゃっほう! 晩ごはん用の餃子も、飲みながら作って焼いておつまみに♪ 録り溜めしてた映画観ながら、チューハイ2本飲んじゃったよ。 ぷしゅーっ(ワカコ風に) そしてお昼寝♪ なんて贅沢。
Aug 10, 2020
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茶碗蒸しを食べたくなったので、冷凍してた食材を解凍して、ちゃちゃっと作った。 卵と椎茸以外は、全部冷凍保存してた食材。 夏だから自然解凍もはやー! 鶏肉、かまぼこ、海老、とうもろこし、さやえんどうも全部冷凍してたもの。 茶碗蒸し、大好き♪ 茶碗蒸しにとうもろこしって凄く合うと思うんだな。 とうもろこしのしゃっきり感と甘味がうまうま~( ☆∀☆)
Aug 6, 2020
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エビフライが無性に食べたくなり、作ることにした。 しかし、新しい油で最初に海老は揚げたくないのよねぃ。 海老を揚げると油が海老臭くなるから、そのあとに味が移る食材は揚げたくない。 例えば豆腐とか。 で。 最後に海老を揚げたいがために揚げ物料理を作ることに。 揚げ出し豆腐、米茄子の肉みそ田楽、鶏のからあげ、そして海老フライ♪ てか、茄子も結構アクがあるので油に移りやすいかもしれない。 米なすの田楽、めちゃうま~( ☆∀☆) 揚げた茄子は甘くてとろとろ、皮は香ばしい。 肉みそは、豚ひき肉とにんにくを油で炒めて、赤味噌、白味噌、みりん、砂糖、鰹だし粉末、めんつゆ、水をトロリと煮詰めて作る。 今の時期、米茄子が美味しいので、また作ろう。 海老フライのタルタルソースを作るのがめんどいので、マヨネーズにレモンと茹で玉子を混ぜただけ。 それでも美味い♪ 海老フライにタルタルたっぷりかけると最高~♪ いちじくのコンポート いちじくの皮を湯剥きしたのだが、皮に果肉がけっこうくっついてきたので、皮のまま作ることにした。 水、砂糖、皮を剥いたレモン、赤ワイン、水で落し蓋をして20分ほど煮ただけ。 冷たくひやして頂きます。 ********************** 吉村知事が、嘘のようなほんとの話で、ポ・・ポビドンヨードを含むうがい薬がコロナに効くとか効かないとか??の発表をした。 今度は、うがい薬が売り切れ、買い占めやてー。 あっっっという間にぃぃ(°Д°) なんかもう笑う、色んな意味で。 吉村知事、買い占めるなゆーたってあんな報道したら店頭から即、無くなるの分かってんじゃんね! なんというか・・ほんとに今必要な人にとっては大迷惑だよね、買い占めとか!! 買い占めとか!! ポ・・ポビドン・・、ポケモンのキャラみたいだ。 てか、報道によるとネットでは、ポビドンヨードを含まないうがい薬も、知らないで何倍もする値段で購入した人もいたようだ。 うーーん、どっちもどっち。
Aug 5, 2020
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ふと夜中に! 卵にポタージュスープの素を混ぜて焼いたら美味しいんじゃね?と思い浮かぶ。 で、試してみた。 ポタージュスープの素半分くらいと水を少し加えたけど、牛乳だったらコクが出てもっとよろしいかと思う。 フライパンにバターを溶かして普通にオムレツを作る。 ケチャップもかけよう。 残ったポタージュスープ、友達から頂いたクロワッサン。 夜中に朝食のような献立(笑) ポタージュオムレツ、すっごく美味しかった! ポタージュスープのまろやかでクリーミーなコクが卵と合う! オススメ~( ☆∀☆) 最近、料理した時にでる野菜くずをプランターの土の中に埋めて肥料にしてる。 素人なのでよく分からんが、時間が経つと色んなモノに分解されていい土になるような気がする。 料理に使ったネギの根っこを土に埋めたら、ねぎがにょきにょきと育ってきた。 伸びたねぎはもうすでに摘み取ってるので、短い状態・・。 勝手に家庭菜園というのは・・、 土に埋めた野菜くずたちの種が勝手に育ってくれたみたいで。 種があるらしき野菜くずは、思い出すとこでカボチャ、オクラ、トマト、ピーマン、きゅうり、茄子。 出てきた芽は、カボチャやピーマンのような気がするのだが、はて? ベランダに蟻がいっぱい。 プランターに野菜くずを埋め出してから増えたような気がする。 蟻の通り道に氷砂糖を置いて観察してみよう! 氷砂糖には見向きもせず、一心不乱に巣と植木鉢を行き来してる蟻もいれば、すぐさま氷砂糖に集る蟻もいる。 砂糖は塊なんで巣に持って行くってことはないよな? 明らかに自分の至福のために舐めてるよな。 サボってる蟻とせっせと働く蟻。 蟻さんもそれぞれ性格違うんやなぁ? 面白ーい( ☆∀☆) 産直市で買ってきた生唐辛子は100円。 干してカラカラにしよう。
Aug 3, 2020
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お昼ご飯は、大好きな玉子丼。 今回は卵の黄身を乗せてみた♪
Aug 1, 2020
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重いスキレットも、使いだしたら便利です。 豆腐ステーキを作った。 今回は絹ごし豆腐で。 甘辛バター醤油の豆腐ステーキ、とっても美味しいよ。
Jul 27, 2020
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少し前に山椒の実をオリーブオイルに漬けたので、パスタを作った。 しらすと大葉も入れて、味付けはシンプルに塩、胡椒だけ。 しらすはふっくら、山椒の実がピリリとして美味い! そして。 明日から二日ほど忙しくなるので、簡単に食事できるように作りおきのおかずも作った。 サーモンのムニエル、野菜添え 酢豚 メンチカツ 大根の味噌汁 レトルトご飯 あと、流水麺(カットトマト、キムチ、生ハム)とかフルグラとか牛乳とか。 流水麺は茹でないで付属のスープで和えるだけなので、トマトやキムチやら乗っけるだけなので手間無し。 いつかの伊勢海老のビスクに海老と椎茸を入れて作った一品。
Jul 20, 2020
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土用の丑の日は来週の7月21日だけど、お昼に買い物に行ったらプチ鰻丼が700円代で売ってたので、買いました~♪ 今日の夜はわたしひとりなので、ひとりご飯~(^^) 簡単に鰻丼とインスタントのカップ味噌汁だけにするつもりだったのだが、物足りなかったので、だし巻き玉子と大葉をプラス。 知人に頂いたきゅうりで、たたききゅうり! たたききゅうりは、きゅうり一本を手のひらて押し潰してすりこぎで少し叩いて、適当な大きさに手でちぎる。 ポン酢に砂糖、ごま油、練り梅を混ぜてきゅうりを和える。 すりごまと鰹節をかけて。 これが美味い!やみつき~♪ タレがきゅうりの水分で増えたので、残ってた豆腐を入れたらさらに水分が増えた。
Jul 19, 2020
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『ソース焼きそば 目玉焼きのっけて』 『深夜食堂』8話“ソース焼きそば” で、YOUさん演じる風見倫子が、初めて深夜食堂を覗いた時のセリフであります。 わたくしの大好きなうるうるエピソードのひとつ。 深夜食堂“めしや”にひょこり(笑)やってきた風見倫子。 彼女はかつての人気アイドルで、今は人気女優。 撮影中の映画の役どころが思い通りに掴めなくて、お悩み中です。 その役は、幼い頃に生き別れした父親の姿と重なり・・。 YOUさんの歌も演技もお世辞にもうまいとは言えないが、その“”素“”っぽいとこが、YOUさんの魅力というか、持ち味というか。 彼女のアイドル時代のカッコも無理があるけど、若作りしたおばちゃんがコスプレしてる感がありありだけど、それでもYOUさんは可愛いのでOKなんです。 年齢重ねても可愛いのです。 「おジャマな男たちは殺虫剤でシューッ!」なんです。(意味不明) だって、40、50代~になっても少女を演じられるのは、安達祐実さんと永作博美さんくらいのものだと思うのだわ。 ところでYOUさんは、1990年頃に“フェアチャイルド”というバンドで活躍されてました。 もちろん、ボーカルですよ~(^_^;) わたしは、サントリーの紅茶のお酒のCMが好きでした。 ♪紅茶のお酒を~ 探してるのにないじゃない~♪ みたいな? 白熊の着ぐるみのYOUさんがめっちゃ可愛かったのを覚えてます。 CMソングはフェアチャイルド“探してるのにぃ”です。 YOUさんは大好きなタレントなので、今後の活躍も期待してます! 先日、47都道府県のご当地焼きそばの紹介してるテレビ番組をしてた。 ギャル曽根ちゃんが全国の焼きそばを完食する!という企画。 もちろん、彼女は軽~く全部平らげましたよ。 彼女の底なしの大食いは、もはや見飽きてもう「すげー!」とか思わないし(笑) で、番組で紹介されてた焼きそば(明らかにそうでないものもあったけど)で食べたことがあるのは、皿うどんと焼きそば弁当くらいかも。 焼きそば弁当は、ずいぶん前から北海道出身のタカ&トシが絶賛してたので、気になって前に買ってみた。 スープ付きの焼きそばで、美味しい! 博多の焼きラーメンと富山ブラック焼きそばは、ご当地で食べてみたいなぁ~♪ 富山ブラック焼きそばは、ギャル曽根ちゃんが、『ラーメンみたいな味付け』と言ってたので、ぜひ食してみたい。 この番組を見て無性に焼きそばが食べたくなったので、お気に入りの『日清焼きそば』で焼きそばを作った。 ソース焼きそば 目玉焼きのっけて 深夜食堂のエピソードでは、四万十川の青のりを振りかけてました。 ・・幼い頃に娘のために父が作ってくれた想い出の味。 深夜食堂で彼女がそれを食べた時、もしかして父がこの店に訪れたのかな?と、ふと思ったりしたのかな? そのことを彼女がマスターに聞く描写とかはない。 それがまた切なくて泣けてくる。 日清のソース焼きそばサイコー!! 富山ブラック風牛まぜそば コンビニで見かけたので買ってみた。
Jul 18, 2020
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前回、みかん缶でまるごとゼリーを作ったので、今回はパイン缶でまるごとゼリーを作った。 今回は、ゼラチンをちょっと控えめにして柔らかめのふるふるゼリーに。 ・・してみたつもりが、結構硬い~(^_^;) 次はもっとゼラチンを減らしてみよう。 とうもろこしの中華スープ 炒飯、焼き肉、焼き野菜のプレート
Jul 16, 2020
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晩ごはんは天ぷら! 娘っちは天ぷらうどんにしたけど、わたくしは、天丼、卵をとじて。 天ぷらは、野菜メインで、ついでに魚と肉も。 鶏肉、椎茸、しそ、カボチャ、蓮根、玉ねぎ、人参、なす、ピーマン、赤パプリカ 刺身の残りを冷凍してたのを解凍して、サーモン+しそ、はまち+しそ、いか やっぱ天ぷらは揚げたてが美味しいけど、くたっとなったのを天丼にしても美味いよな。 味噌汁は、以前、張り切って干した野菜で。 蓮根、大根、茄子のドライベジ、残ってたキャベツ(生)、あごだしと昆布でお味噌汁。 茄子は縮んだままで、ほとんど元のように戻らなかったけど、蓮根と大根が面白いくらいに元に戻った。 干した野菜は、食感は少々変わるけど、栄養価はむしろ野菜によっては干すことによって、ビタミンやらカルシウムやら鉄分がアップするらしい。 野菜を干したら縮んでかさばらないし、保存食になるので、ナニか一品って時にめっちゃ重宝する。
Jul 14, 2020
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雨が降ったり止んだり。 時おり雷を伴っての大雨。 梅雨やなぁ・・ 今は雨があがって曇り、何種類もの、何匹もの蝉たちがセッションしてるー。 夏だー! 娘っちのお弁当用にハンバーグを作った。 わたしも食べたいので多めに作ったのだが、朝っぱらからがっつり食べてしまった。 ふっ・・(´-ω-`) 今日もまた睡眠不足で早起きだもんね・・。 目玉焼き、黄身が崩れてベーッてなっとる。 ご飯は炊くのめんどーだったのでレトルトの。 素麺(2束)は娘っちの朝ごはん。 ぶっかけそうめんやな。 完食~♪ 鳴門の『ベーカリー ヌーク』のパンとサービスエリアの棒天。 知人にたくさん頂きました♪
Jul 14, 2020
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みかんのゼリーが大好き! みかんを買ってきて、皮と薄皮を剥いて、シロップで煮て、ゼリーにするのって結構手間がかかる。 だったら安いみかんの缶詰でゼリーを作ればいいじゃん! しかも、缶まるごと!! ただ、みかんの缶詰に粉ゼラチンを溶かして入れて固めるだけ! 缶詰のシロップは相当甘いので、ゼリーに最適~( ☆∀☆) もう簡単すぎるし、美味し♪ 買ってきたカップのみかんゼリーって物足りないもんね。 がっつり食べれるのが嬉しい~。
Jul 13, 2020
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