型をこよなく重んじるも、嵌ることをめっぽう嫌がる作曲家の日記

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2024.04.20
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教員になった20代半ば頃に、
実技試験の審査時や朝イチの教員室で、
お茶を先生方に出したことがあります。
正確には出さなければならなかったのですが、
当時新米はそういうものだと思っていました。

ただ世の中的には”お茶汲み”とされ、
”そんなことまでするんだ〜”などと、
周りの人からは揶揄されました。
”お茶汲み”は女性事務員のイメージでしたが、
そんなイメージもありませんでした。
音楽の世界は縦社会で何事も勉強でした。

今はまったくなくなった慣習ですが、
実はとても悔やんでいることがあります。
当時お茶の淹れ方にまったく無頓着で、
日本茶の美味い不味いがわかりませんでした。

今お茶の葉を急須に入れてお茶を淹れ、
来客に出す職場はかなり少ないと思いますが、
きちんとお茶を淹れられることは、
業務と直接的に関係はなくても、
スキルが必要で職場としては重要です。

先輩の女性の先生を見て感じたことですが、
お茶の淹れ方や出し方で、
淹れた人の育ち方や器量までわかります。
その方のお茶は本当に美味しいです。

美味しいお茶というものを知らなければ、
美味しいお茶は淹れられないわけです。
皆が認める美味しいお茶を淹れられたら、
自分の見られ方は随分変わったと思います。

お茶汲み、されどお茶汲み。
お茶からは淹れた人の気持ちが伝わります。
ですからいいお茶汲みは誇るべき仕事です。
当時はわかっていなかったと悔やまれます。


深蒸し茶が味わい深いのはわかりますが、
個性的な味わいにもなり心地よいです。
松阪と言えば”牛”ですが、お茶もいいです。
他に味わったことのない香ばしさがあり、
期待以上過ぎて驚きました。






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最終更新日  2024.04.20 18:55:31
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