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ニッチな芸術
自分の日常的なことを中心に、これまでや今の社会に感じる不安や疑問を解いていきたいと思っています。 確信を持ちつつも社会には反映されないことが多くあります。ここでは声を挙げても届かないことが話題になりがちです。 基本的に諦観、独り言＆覚書なので不拡散希望（笑）、隠れ家的な日常日記と見ていただければ幸いです！ 試用的に「はてなブログ」と同時に更新します。 ↓よろしくお願いいたします！ https://butalatta.hatenablog.com/
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2024.10.06
テーマ： 美味しいもの食べました(2139)
カテゴリ： 旅
若狭湾の獲れたてのお魚を楽しめる、
定食があって呑めるお店で、
絶品のお刺身をいただきました。
ご主人の見立てと拘りが感じられ、
盛合せはもはや芸術品です。
新鮮で厚いお刺身ですが、
ネタの選定、切り方、盛付けの、
何をとっても非の打ち所がありません。
小皿は関西風な出汁の味付けで上品、
お味噌汁にもお麩が入っていて独特、
麦とろごはんは大盛り麦ご飯に、
味噌仕立てのとろろは静岡風です。
押し付け過ぎず上品です。
ご主人の奥さんと見られる方が、
気立よくいろいろ教えてくださいます。
写真ではお新香が隠れていますが、
これもまた必要不可欠の美味しさです。
東舞鶴駅からほど近いお店「ぎんなん」
入りやすい親しみやすさがあり、
入口を入ると靴を脱ぐスタイルです。
実に落ち着く居心地の良さです。
舞鶴の地酒「池雲」をいただきました。
気風のいい注ぎ方が嬉しかったです。
一見さんにも優しいサービスで、
もし住んでいたら行きつけになります。
グルメサイトにも力を入れておられず、
現金払いのみでしたから、
地元の常連さんで賑わうのだと思います。
若いご夫婦の仲睦まじさがいいです。
東舞鶴では最高のお店に出会い、
小浜線から舞鶴線に乗り換えさらに西へ。
京都の北側をもっと有名にできないか？
”天の橋立”だけなのは勿体無いです。
定食があって呑めるお店で、
絶品のお刺身をいただきました。
ご主人の見立てと拘りが感じられ、
盛合せはもはや芸術品です。
新鮮で厚いお刺身ですが、
ネタの選定、切り方、盛付けの、
何をとっても非の打ち所がありません。
小皿は関西風な出汁の味付けで上品、
お味噌汁にもお麩が入っていて独特、
麦とろごはんは大盛り麦ご飯に、
味噌仕立てのとろろは静岡風です。
押し付け過ぎず上品です。
ご主人の奥さんと見られる方が、
気立よくいろいろ教えてくださいます。
写真ではお新香が隠れていますが、
これもまた必要不可欠の美味しさです。
東舞鶴駅からほど近いお店「ぎんなん」
入りやすい親しみやすさがあり、
入口を入ると靴を脱ぐスタイルです。
実に落ち着く居心地の良さです。
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一見さんにも優しいサービスで、
もし住んでいたら行きつけになります。
グルメサイトにも力を入れておられず、
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地元の常連さんで賑わうのだと思います。
若いご夫婦の仲睦まじさがいいです。
東舞鶴では最高のお店に出会い、
小浜線から舞鶴線に乗り換えさらに西へ。
京都の北側をもっと有名にできないか？
”天の橋立”だけなのは勿体無いです。
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