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2010年08月09日

先週土曜日は、久しぶりにpyrmontのGrowers　marketにお出かけす。
数か月雨続きだったシドニーも、やっと本来のいいお天気の週末でした。
このマーケット、車を停めるのに結構お金がいるので(T_T)、
最近はとんとご無沙汰してました、半年ぶりくらいかな。

このマーケットに来た大きな理由は、友人に会うことと、
大好きなover the moon milkを買うこと。ここで買える
ジャージー乳牛のノンホモ（non homogenized）ミルクが大好き。
脂肪分を均一化させてないので、上のほうに生クリーム分がたまってきます。
あまりためないように始めにある程度振って飲むんだけど、小さなクリーム
状の粒が残るため、飲むとじんわり甘くてまったりリッチな風味がお口で
広がるんですの、それが好き(*^_^*)

で、今回それを手に入れたので、久しぶりにプリンを作りましたん。
蒸し具合も上出来で、クリーミーで美味しいのができました♪

ここのミルク、健康食品ショップ？等でも売ってるけど、やっぱり
マーケットのほうが新鮮な気がします、気のせい(*^_^*)？

ちなみにこのミルク、ミルクティーに入れるのは美味しくない。
バターみたいな油が浮きすぎるんだよねぇ～。

マーケットに行く前にfish marketに行って、コウイカ？、アジ、
鍋用の唇の分厚いお魚のあら、カワハギの卵を買いました(*^_^*)
コウイカは、もっちりしていておいしいのでお刺身に。アジは開きにして
干しました。お魚の卵の煮つけが好きなので、カワハギの魚卵は煮つけに。
もっと粒粒感のある卵が好みなんだけどな。鍋用に買った唇の分厚い、
黒い魚の頭（アラ）は下処理したけど、うまく生臭みがとれず、残念。
でも食べましたけど。

やっぱりお魚を食べて育ってるので、お魚を食べると胃腸の調子が
よい。もっとお刺身食べたいな～。

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Last updated 2010年08月09日 20時57分13秒
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■コメント

おおー

chobi さん

リッチなミルクですねー。今度トライしてみたいです。
やっぱり私も魚派。魚ないと生きてけないくらい魚命です。月一回魚仕入れにフィッシュマーケット行っていますが、刺身はその日にしか食べられないのが残念です。もっとお刺身が手頃に買えたらいいなーと思っています。それも近所のスーパーで。
(2010年08月10日 19時35分36秒)

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chobiさん

nikky♪ さん

Chobiさんもお魚好きなんですね～。
お刺身、数日は持つんですよ～特に冬場は、結構大丈夫だと思います。さくのまま、きっちりとキッチンペーパー等でくるんで、ラップでくるむとか容器に入れておいて、冷蔵庫の凍らない位に寒いエリアに入れておきます。食べるごとにきれいなもので包み変えておくと、酸素にも触れないし、不要な汁も吸い取ってくれてにおいも出ません。

こういか（cuttle fish）なんかは、毎回、一回に５つくらい買って来て、下ごしらえを一気にして保存し、毎日一枚ずつ食べてます。

ミルクももし見かけたらお試しを！リッチなお味です(*^_^*)

(2010年08月11日 18時32分57秒)

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初めてききました！

utravelnote さん

こんにちは。ユートラベルノートの伊藤と申します。
ブログ楽しく拝見させていただきました。

ノンホモミルクなんて初めて聞きました！
どんな食感？飲み心地なのかすごく飲んでみたいです＾＾

ユートラベルノートは、いろいろなブログや現地の旅行情報を集めたサイトで、
たくさんの方が口コミを共有したり、意見を交換できる場所です。
今後ワールドトラベルノートとして、世界中の情報を集めていく予定です。
ぜひ、この貴重な情報が詰まったブログをユートラベルノートに登録していただき、
情報を必要とされているたくさんの方に広めていただけませんか？
よろしければ、ぜひ一度ユートラベルノートに遊びに来てください。 (2010年09月24日 17時23分43秒)

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