わたしのブログ

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

のんのん0991

Calendar

Freepage List

2025.07.19

今日のごはんと　スイカと　カボチャ

(16)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日のごはん

今日のごはんは
豚丼用味噌漬け
ピーマンの煮物
ポテトサラダ
モロヘイヤのお浸し

豚丼用味噌漬けは　お中元で頂いた豚丼用の味噌漬けを焼いて千切りキャベツとトマトを添えました。
ピーマンの煮物は　ピーマンとさつま揚げを一緒に甘辛く煮付けました。
ポテトサラダは　ジャガイモ・人参・キュウリ・ゆで卵をマヨネーズと塩コショウ・酢少々・砂糖少々で和えました。
モロヘイヤのお浸しは　モロヘイヤを茹でて鰹節と醤油をかけて食べました。

今年は早くからカラスの被害に遭い　ダメかと少し諦めていましたが思ったよりたくさん収穫できそうです。
初収穫のスイカは重さを量るのを忘れたので今回のスイカはしっかり量りました。
なんと「7.77kg」
ラッキー７が３つ並びました。
甘くて水分たっぷりで美味しいスイカでした。
「夏武輝（かぶき）」と言う名の大玉スイカです。

今年のカボチャは猛暑の影響か蔓が早くから枯れてしまったので早めに収穫しました。
こんな感じに並べておいて食べ頃になっています。
「メルヘン」と言うカボチャです。
傷物のカボチャは煮てミキサーにかけて裏ごしして牛乳を加えて大鍋いっぱいカボチャのスープを作りました。
孫たちに分けた後は小分けして冷凍保存しました。
専用冷凍庫にはミートソース、キュウリのＱちゃん漬け風漬物、そしてカボチャのスープなど夏野菜を使った自家製冷凍食品がたくさん入っています。
自家製冷凍食品を作り冷凍庫の中が満たされていくのが楽しみです。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう