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2004年04月の記事
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ゴルフ大好き
春ですね。ゴルフの季節ぅぅぅ。冬眠状態で、食っちゃ寝状態で、かなり肥えてきたので、そろそろ活動開始。GWのゴルフに備えて、重い腰をあげて、ひさびさに打ちっぱなしにLet's GO。天気がいいからみんな遊びに行っているのか、そんなに混んでなかった。びっくりするほど、女性の占める割合が増えてきている。来てる約3割が女性。ゴルフも普通のスポーツになってきたのかなぁ。最近は、やっぱり、結婚したらすぐ専業主婦になるっていうこともないし、自分のお給料で行けるという経済面も大きいのかも。それにしても、みんな、うまい。それにしても、最近寒くて全然ゴルフしてなかったから、ほんとひさびさ。半年くらいあいちゃってたかも。やっぱり継続してやらないとだめね。全然芯に当たらない。かなりやばい。体が起きちゃう、悪い癖が出てる。くーーーー。練習しないと。体も固くなってるし、体動かそう。
2004.04.25
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気持ちよすぎて・・・
今日はとても天気がよかったなぁ。ちょっと遅めのランチをオープンテラスのあるイタリアンでいただきました。あぁー、気持ちいい。Kちゃんとガールズトーク。最近結婚して、さらにきれいになった。うん、うん。やっぱり、幸せが、顔の表情に出てる。笑った顔もやわらかいよ～。なんか、最近表情が厳しくなってきてるから気をつけないと。あーー、外で気持ちいいことしたーい。ひさびさにゴルフでも行くかな。
2004.04.21
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タイ料理 六本木
「バンコク」友達にかなり前から薦められていたタイ料理屋で、やっと行くことができました。トムヤムクンはボールで食べれるくらい好きなので、おいしさの基準は、トムヤムクンかな。場所は、ちょっと、六本木の隙間の道をちょっとくねっと曲がったところにあって、たぶん、小さすぎて看板に気がつかないようなところ。それも2階なので、ほんとわかりにくい。でも、お店に入ると、お客さんは結構入っているので、おいしいのが期待できる。内装は、いたってシンプルで、変にきらびやかとかではなく、気楽なお店。現地のちょっと良さ目のタイ料理屋という感じでしょうか。で、店員さんは、ほぼタイ人。にこにこしてるおかあさんのような人と、ホールのお兄さんは、とっても感じ。まずは、メニューをチェック!すごーい。80種類以上で、タイの屋台のように、炒めものがいっぱい。メニューも手作り感が出てて、ちょっとしたタイ料理気分。ということで、早速ごはん。今日は、運動もしてきたので、お腹がぺこぺこー。一気にご飯ものまで注文。・春雨サラダ・鶏肉の炒め物 …もっとおいしそうな名前だったのが思い出せない(T_T)・トムヤムクン・焼きビーフン …これもただの焼きビーフンじゃなかった。。。・かぼちゃのタピオカで、辛いものには、やっぱり、シンハービールが合う!!鶏肉の炒め物の味つけが、濃い目で最高ぅぅぅ。トムヤムクンも、すっぱ辛ぁぁ、でおいしい。味は、現地っぽくて、全体的にしっかりで濃い目が好きな人にはたまらない味。かぼちゃのタピオカは、やっぱり常温でこってり。辛さと甘さが絶妙なのです。正味、30分で平らげてしまって、満腹。うーん、満足だ。おいしいし、みんなでわいわい食べるのはとっても楽しいので、また行こうと思えるお店。ランチも味＆ボリュームともにいけるらしい。内装がおしゃれじゃないので、友達とわいわいか、付き合いの長い緊張しないカップル向けなお店。あー、また辛いもの食べたくなったら来よーっと。
2004.04.19
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蕎麦屋
「夢呆」のんのオススメ蕎麦屋ベスト3に入るお店いろんなところでもやっぱりおいしいとされているお店のようです。http://members.jcom.home.ne.jp/tsuka-tsuka/soba_meiten.html場所は学芸大学の駅から歩いて、4.5分。住宅街の中にあるのにもかかわらず、いつも行列ができてるので、ちょっと待つのは当たり前と思って行くのがいいでしょう。そばだけでなく、つまみが充実しているところものんべぇにはうれしいところ。板わさや、だしまき玉子などももちろんおいしいが、ここの一番のお気に入りは、「わさびのおひたし」。わさびの葉っぱの部分をおひたしにしたもので、鼻につーんと来つつ、後をひくおいしさ。最近、行く時間が遅いのか、なかなかありつけない。残念。そして、メインの蕎麦。蕎麦は、細めで、こしのしっかりしたタイプ。麺の太さは結構ばらつきがあるのも味がある。かなり細めなわりに蕎麦の味がしっかりしてるのもいいところ。女性にオススメなのは、夢呆そば。細切の大根がそばと一緒にまぜてある。かなりさっぱりしていて、いくらでも入ってしまう一品。今日は、だしまき玉子と天ぷらせいろ。うまいぃぃ。えび、なすなど定番に、しょうがが天ぷらに入っている。しょうがの天ぷらは、口の中がさっぱりするのもいい。あぁ、満足である。ただ、夢呆で残念なのは、そばがきがないところ。メニューに入れてくれないかなぁ。学芸大学には、おいしい蕎麦屋が多い。それも、私好みの細めばかり。夜中までやってる、「遊山」蕎麦を楽しむ、「吉法師」ひさびさの夢呆訪問で、また蕎麦屋めぐりを始めちゃいそうな予感。
2004.04.18
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お気に入りのお店
いつものメンバーで晩御飯。ほんと、SATCみたい。週何回会ってるんだ、私たち。まぁ、いつものメンバーお気楽ご飯ということで、お店は、イリゼで待ち合わせ。ここはかなりお気に入り。利用頻度も高め。フレンチ大好きの私としては、毎日フレンチでも飽きないけど、リストランテばかり行ってては、財布がもたない。そんな私の味方、イリゼなのです。恵比寿のイレールの姉妹店のカジュアルなフレンチだけど、味＆お値段に大満足。前菜のパテなどもかなりいける。そして、大食いの私も満足のボリューム。旬の食材も取りいれたメニューになっているので、今はホワイトアスパラなどもあります。ワインは、そんなにすごいものがあるわけではないけど、良心的な値段のものが、結構おいてある。お値段が安いと、やっぱり軽めのワインが多くなってしまう傾向が多いけど、リーズナブルなイタリアワインのしっかり目のものを置いていたり、来る人のことを考えた、ワインのチョイスがにくい。そして、ここのサービスの女性がまたいい。ちょっと、宇宙人っぽい雰囲気だけど、お客さんのことを考えたサービス。遅れて参加の私のために、ホワイトアスパラなど、温かい状態で食べたほうがいいメニューについては、来てから追加したほうがいいですよ、など、きちんとアドバイスしてくれたらしい。ということで、結構安心して、いろいろ聞ける。やっぱり、また行こうと思うお店は、店員さんの態度が大きく関わってくるから、店員さんの教育って大切。そして、楽しいひとときに大満足なのんでした。なんだか今日は、イリゼの宣伝のような内容になってしまったけど、まぁ、おすすめのお店の一つなのです。
2004.04.16
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ワインを楽しむならこのお店
「マクシヴァン」友達とワインを飲みながら楽しむお店は、と聞かれたら、まずこのマクシヴァンを紹介すると思う。全日本最優秀ソムリエコンクール第3位の佐藤さんがオーナーのお店。お店は小さいけれど、席は、ゆったり目にとってあって、max24名くらいしか入らない。濃い色目の木を中心とした内装で、いたるところにワインが置いてある。すべてが雑然としているけど、それがとても心地よく感じられるいいお店。今回は、いっぱいだったのと、たぶん、長居するのを知ってか、佐藤さんの仕事用テーブル(^^)に通された。とても落ち着くお店で、まだカウンターがないのが救い。これでカウンターあったら、毎日一人で来てるだろうな。今でも、いつも長居しすぎて、電車を逃してしまうのに。。。今日は、白ワイン2種類（マコン シャルドネ・サンセール ソーヴィニヨンブラン）、赤2種類（ジュブレシャンベルタン・スペイン グルナッシュ+地元品種）、甘口（ミュスカ）をいただきました。どのくらい私が飲んで、どういうのを好きかをなんか把握してるのって、うれしい。まさに、「いつもので」で、通じちゃいそう。ワインの資格の勉強を今年から始めたTちゃんと一緒だったので、品種の比較などができてちょうどよかった。某ワインスクールで講師も務めているだけあって、ワイン初心者向けのワインの出し方もさすが。そして、今回も陽一さんトークで、あっという間に時間がすぎて、またしても電車を逃す。あちゃちゃ。お料理もおいしーのよね。このお店の特徴は、ワインを楽しむためがコンセプト。ワインのためのお料理。なので、メインは、ワイン。お料理は、サブなのです。とは言っても、お料理は、ほんとおいしい。料理の種類は、フレンチよりは、イタリアンです。ソースなどを楽しむのではなく、岩塩などがメインの調味料で、素材のおいしさが惹き立てられたものが多い。オススメは、コース（3800円）・前菜・メイン・パスタ・デザートコースの中身については、好みとか、その日のお腹のすき具合を話しながら、決めていく。今日は、がっつり系今日いただいたのは、前菜が盛り合わせ。メインは、うずらのグリル。パスタは、ドライトマト・ケッパー。パスタはちょっと細め。もう、これがたまりませんでした。うずらのグリルは、たぶん岩塩とイタリアンパセリのみ。白ワインでも、赤ワインでもどちらにも合う。今日は、ドライトマトとケッパーのパスタが、かなりやばかった。おかわりしたくなるパスタを出してくれるお店になかなかであったことがないけど、ここはその珍しいお店。いつも、パスタやら、リゾットをおかわりしちゃう。独創的なリゾットも多く、栗ときのこのリゾットやら、ココアのリゾットなど。いつもそのおいしさにびっくりです。のんはまだ大人になりきれてないけど、まさに大人が行くお店。リストランテ、ビストロ、いろいろ行って、たどり着くいいお店。リストランテだと、飽きちゃうことが多いんだけど、あきないの。それと、抜けのないサービスが大人なのかなぁ。そう、佐藤さんは、お客さんと話ながらも、他のお客さんにも気を配っていて、本来のサービスが抜けることがない。さりげなくプロっぽさが感じられるところもいいんだと思う。レストランを自分でやるなら、こういうお店が開けたら素敵。お店とお客の一体化。なんて言ってみても、全く違う業界だし、何の予定もないけど。しかし、みんなが落ち着く空間があるってほんと幸せ。また来週あたりまた行ってしまいそう。いやー、ほんと大好きなお店。毎日言ってる気がするけど。。。
2004.04.15
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なんなんだ
盛り上がらない。うー、全く盛り上がらない。ありえないことばかり。軽く返事をするのはやめてよ。かなり怒りモード。そろそろ次へアクションを起こすときなのかもね。そんな気がする。
2004.04.14
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アルザス グランクリュ おいしー♪
またしてもおいしいワイン見つけちゃった!アルザス グランクリュアルザスのワインがあまり好きではなかったのんですが、このワインを飲んで認識が変わりましたーーーー。これって、リースリングって思わず叫んだほど。貴腐のぶどうも入っているらしい。ピノグリだったのかなぁ。しかし、味わいは、とてもしっかり。そして、貴腐から来ているのか、蜂蜜のような味わいもある。リースリングのちょっと重油っぽい香りもなく、果実味もしっかり。やっぱり、おいしいものは、品種とかではないんだな。でも、全然ネットで見つけられないーーーー(>_
2004.04.13
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サルサーーー
ラテン最高♪Iさんに誘われてサルサナイトへ!!気分は、もうクルクルー。腰はくねくねだし、かっこいいぃぃぃ。サルサ最高。はまりました。これから毎日ヘソ出しルックにクルクル回ってるかも。まずは、GWのサルサレッスンか!?
2004.04.10
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ワイン会
今日は、いつも買ってるお店のワイン会場所は代官山のシンポジオンブルゴーニュの作り手、オリヴィエ・メールラン氏とダヴィド・デュバン氏を迎えてのワイン会でした。ワインの話の次に、そのワインに合わせたフレンチ。ワインは、正直、2001年・2002年ということで、まだ若い。もうちょっと熟成をさせてからいただきたい味わいでした。ただ、最近は、出荷されてから、5年以内に飲まれることが多いので、早く飲まれてもいいような作りにだんだんと変わってきたようです。確かに、味わいの複雑味が、若いながらも感じられるものでした。食事も楽しかったですが、なんと行っても、来てる方達との交流がやはり楽しい。6人が1つのテーブルでしたが、バックグラウンドは、みんな、ばらばら。年齢も上は、60歳から30歳まで。でも、ワイン好きが集まっているので、話も盛り上がり、今度オフ会をすることにもなり、楽しみがまた一つ増えた感じ。たまたま薫さんもその会場に来てるし、やっぱり、ワイン好きは同じようなとこに集まるのね。確かに、他のワイン会で会ったことがある人もちらほら。そして、ワイン会に来てる男性は、かなり独特。。。なかなか普通の人に出会うことができないのは、なぜなんでしょう。私達もかなりやばいのかなぁ。
2004.04.09
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田崎真也、生クラス
始まりました。上級。田崎真也さんの授業、思ったよりも緊張感が教室全体に広がってた。中には、やっぱり仕事でやってる人もかなりいて、ちょっと気がひきしまりました。今日は、第1アロマ、第2アロマの香りの取り方難しい。いろいろな作り方で、同じ品種で全然異なる香りもするし、国や気候でほんとにぜんぜん違う。専門家になるつもりはないし、他の人に好きなワインを押し付けるつもりも全くない。ただ、ワインが作られつづく限り、自分の中でのワインの興味は途切れることはない気がする。ほんとに、ワイン好き。でも、おいしいワインじゃないとぷんぷんです。(^^)-----------------ひさびさに会合2ヶ月ぶりくらいかな。Tさん、Eちゃん、Iちゃん、めっちゃ楽しいぃぃ。遠藤ちゃんは、ほんと天然すぎる。この自然さがいいの。やばい。ほんとに楽しぃぃぃ。やっぱり、同じ業界でもない、ただの友達とのご飯は、やっぱりたのしすぎる。で、次の日つらいのよね。目覚まし壊したくなる。同じ業界の友達ってほんといないかも。問題なのかなぁ。でも、ま、自分がいたい人といることって大切だからこのままでいいな。
2004.04.08
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シャンパーニュ飲み比べ
ちょっとしたホームパーティもう、シャンパーニュが素敵すぎた。ありえない飲み比べ。もう、のんのための会なのーっと勘違いを起こしそうなシャンパーニュの品揃え。ということで、今日はちょっと、ワインライター気分で比較♪ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン・ラ・グランダム [1995]ヴーヴクリコのプレステージシャンパン。ビンがシックで見た目の素敵なシャンパーニュ。味わいは、意外とすっきりな辛口で、しっかり目大好きののんとしては、ちょっと物足りない味わいかなぁ。もちろんおいしいシャンパーニュだし、すっきりしていて繊細な味わい。料理の邪魔をしないシャンパーニュだな。クリュッグ・グランド・キュヴェ<私の一番好きなシャンパーニュ。たぶん、初めて飲んだらシャンパーニュのイメージを一新するシャンパーニュ。重厚で芳醇な味わいという言葉がぴったり。本当に信じられないくらい複雑な味わい。小樽発酵をしているため、トーストのような香りや、蜂蜜。いつ飲んでも、私を裏切らないシャンパーニュ。そして、何度飲んでも感動を受けてしまう。ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン・ヴィンテージ・リザーヴ [1996]クリュッグで昇天した後だったので、実はあまり期待はしてなかった。しかし、しかし、深い味わいです。イエローラベルは、ちょっとあまり好きではないんだけど、これはいい。黄色系のフルーツの香りを味わい。しっかりした味わいなので、どんな料理にも負けないし、このシャンパーニュだけを楽しんでもいいワイン。
2004.04.03
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二日で、7時間
あぁ、超集中ＭＴＧ・・・頭がおかしくなったーでも、全メンバーの知能全てをフルに使って作りあげるとき、最高なものができる気がするそれにしても、へろへろ
2004.04.02
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とろけた
あぁ、とろける瞬間を感じちゃった。突っ張ってる自分とか、すべてとろけた。この人なんだろうっと思うほど、笑顔だけでとろけさせる人。ほんと、素敵な人。こんなAちゃんと友達で、ほんとよかったと思う。ひさびさに友達で感動。そして、なによりも、今日は、サービスインおめでとう。Aちゃんの性格が反映されているような仕事っぷりだった。すごい。想像以上。過労で、倒れませんように。ほんとお疲れさまでした。
2004.04.01
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