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2005年02月17日
テーマ： ★信州大好き★(746)
カテゴリ： 信州紹介
そんなことを考えておりました。
「志賀高原だよ」と同僚に教えてもらったら
急に志賀高原での思い出がふつふつと
おかんの脳裏に蘇ってまいったのです。
あれは子どもが生まれる前に
志賀高原へスキーをしに行った時の事です。
お腹が空いたので
ゲレンデにある食堂へ入りました。
メニューを見ると カレーとカツ丼とラーメン
それくらいだったと記憶しています。
余談ですが
どうしてスキー場のレストランや食堂って
質の割りに値段が高いんでしょうねぇ。
まぁ、観光地全般に言えることでしょうが。
改革した～い！！
戻ります。
さて、周りの人たちが
なにやら見たことないものを食べてらっしゃいます。
それはそれまでのおかんの常識を超えた代物でした。
コヤツ（失礼）は、長野に来て
３年くらいは食べられませんでした。
いえ、おいしいと思いますですよ。
別々に頂けば。
カツ丼
といえば揚げたてのカツをだし汁で煮、
卵でとじてご飯に乗っけて
「どんぶり」と称していますですよね。
こちらの人たちは
大阪で食べていたとんかつ定食を
全部まとめてどんぶりに詰め込んだ・・・・・
ソースカツ丼 というものを
カツ丼 というのです。
カツにはだし汁・・・ではなく
揚げたてのカツをとんかつソースに漬けたものを
アツアツのご飯に千切りキャベツと一緒に
盛ってあるのです。
一説にはこのソースカツ丼が
カツ丼のルーツだとか！！
あぁ・・・ながの県人の方々
ごめんなさい
わたしはまだ美味しいと思って食べてことが
一度もありません。
ここは美味しいと思うお店を
是非紹介してくださいませ。
長くなりましたが
志賀高原の思い出をあれやこれやと考えながら
家に帰ってきました。
お腹が空いていたので食事をしたら
すっかり眠くなってしまって
朝でした
息子の顔は２日間見てないよ～～ぉ！！
しつこいようですがもう一度。
オレンジさんが反論しておられます！！
それはそのとおりなのです。
実は伊那を中心に【ソースカツ丼】は発展しているのですが
そのとき、その時期、志賀高原丸池スキー場の食堂では
確かに ソースカツ丼 が
カツ丼 として
メニューにあったのは 事実です～！！
【中越応援葉書きに関する日記は ここです 】
宣伝していただけるとありがたいです。
詳しいことはこちらからお返事いたしますので
まずはご一報ください。
お願いします。
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