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2005年12月28日
テーマ： ★信州大好き★(746)
カテゴリ： 信州紹介
長野に来てから知った野菜は結構多いのですが
これはその一つ
長人参です
今は画像がありませんので
これはお借りしてきたものですが（福島県のものです）
年末の今頃
おせち料理に使うのか
ゴボウなどと一緒に八百屋の店頭に出回ります
年末しか出てこないのもまた不思議です
一見、ゴボウかと見間違うほど
その姿は長いのです
約60cmあるのですよ～
束になって売られていましたから
私は買ったことがありません
この話を職場の人にしました
職場のお友だちは
長野市よりも北に住んでいる人ですが
全くこんな人参の話は知らないと言います
ネットで見ると
長野だけでなくほかの地域でも作られているらしいですね
他にも長野独特の野菜では 小さな大根 があります
おろし大根 と言う辛味の強いもの
漬物用の あかすじ 、 あおすじ と言う名前のもの
これらは比較的水分が少ない大根です
そして今の時期じゃないけど 丸ナス は有名ですね
いやぁ～いずれも私の得意分野ではないので
ごめんなさい。。。。。。。。
これを美味しいといって食べられるようになったら
信州人と呼んでもらえるでしょうか？（笑
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