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研修先から自転車で行ける範囲でラーメンを食べに行こうということになり、「創作らーめん 小川流」に行ってみました。この店は橋本駅近く(1kmくらい)にある「おがわや 」の姉妹店ということで一度行ってみたいと思ってました。食べたのは煮干しラーメン大盛り。太麺でスープは濃いめの豚骨系の煮干し醤油味でした。青森県だと煮干し系のラーメンが普通の醤油味で、濃厚煮干しラーメンだと、豚骨なしの煮干しのみでこってりしてましたが、万人受けするのは、こういう醤油豚骨に煮干しを合わせたものなのかな思います。個人的には豚骨テイストがない方が好みですが、なかなか美味しかったです。また機会があれば行きたいです。
2012.03.08
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研修最終日、午後から移動になったので橋本でお昼ご飯でラーメンを食べることにしました。駅近くがいいなということで“麺や菜かむら”にしました。前回、行ったのが6月だったので6ヶ月ぶりです。13時15分くらいだったですが、タイミングが悪く、3人だと座れなくて並ぶことになりました。前回は、醤油味にしたので今回はしお味(大盛)にしてみました。麺が醤油と違って細麺で、コシが強く、スープも丁寧な感じに作られていて本当に美味しかったです。個人的にはここ最近食べた塩味だと新宿の海神で食べた塩が一番美味しかったですが、この店の塩も美味しいほうではないかと思います。食べる前に大盛りは写真撮っても、見栄えが悪くなるから、ブログとかにUPしないでくれと言われたり、接客にも丁寧さはない感じですね。PS ってことで写真は撮ったけどUPしません。
2011.12.09
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「熱血らーめん 遊びじゃネェんだよ!」と何とも気合の入った名前の店に行って来ました。平日なのに着いたときには2名が待っていました。ちょうどタイミングが悪かったようで、20分ほど待って入店できました。注文したのは、熱血豚骨(並)。出てきたラーメンは、スープはかなりこってりしていて、天一のラーメンのようですが、全く臭みがありません。(店内も)個人的には、紅しょうがとゴマをトッピングしたい気がしました。替え玉をして、かなりお腹いっぱいになりました。美味しいし、臭みもないのはいいんだけど、何かもの足りないような・・。チャーシューはやや甘いような、煮卵はもっと味が染みていたほうがいいかな。今度行く機会があったら、ノーマルの醤油ラーメンを食べてみたいです。PS 店員は店主が1名だけでした。かなり忙しくさばいてました。 店名の言葉遣いと違って、凄く感じ良かったです。(笑)↑熱血豚骨(並)700円です。
2011.11.29
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お昼ご飯にラーメンを食べに行こうということになり、昔はTVでも紹介されたこともある元祖一条流がんこの分店?に行ってきました。ここは確か長い髭を伸ばした頑固そうな親父がやっている一見さんお断りみたいな感じのお店(昔、佐野実もそうでした)で美味しそうだったんじゃないかな~って記憶していて、食べログで相模原にもあるのをたまたま発見してて気になってました。分店なんですが外観は、昔、TVで見たときと同じで真っ黒で入りにくそう、入り口に骨がぶら下がっていたら営業中というのもそのまんまでした。(笑)塩ラーメンを注文して味付けは「マイルド」or「がんこ仕様」のセレクトでマイルドにしたら、かなりのあっさり塩味でした。いろいろ注意書きがあったり、会員にならないと他に注文できないなど独特のルールが正直わずらわしいな~と思いましたが、そういうのも面白いと思える人にはいいんじゃないでしょうか。ちなみに初見だったので、写真撮影していいですかって聞いたら、「おことわり」ってことでNGでした・・。(食べログには載ってます)お店の接客は多くは話さないものの、凄く腰の低い感じでした。↑外観はこんな感じです。↑表の注意書きです。
2011.11.27
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新横浜ラーメン博物館に行ってきました。オープンから17年間、自分が東京に住んでいるときにも前は通ったことはあったのに、初めて入場してきました。今は既に過去の賑わいもないのかな~と思いきや来場者がけっこういることにビックリです。中は古い町並みを再現してあり、お台場ヴィーナスフォートやキッザニアみたいな感じでした。(もしかしたらラーメン博物館のほうが先かな~)2軒は行きたいな~ということで、とんこつラーメンの2軒福岡久留米「大砲ラーメン」、東京渋谷「麺の坊砦」をセレクト。「大砲ラーメン」は店に入るとこれぞ豚骨ラーメンの店という臭いが充満してました。食べた感想は、とんこつラーメンにしてはあっさりした印象でした。同僚は九州出身なので懐かしいな~と言って食べていました。飲んだ後だとこのくらいのあっさりさで丁度いいのかもしれないけど、自分としては「豚骨ラーメン=田中商店」みたいなイメージがあるのでもの足りないような気がしました。「麺の坊砦」は店の中に入ってもほとんど臭いがありませんでした。食べた感想は大砲ラーメン同様、あっさりした印象ですが、自分としてはこちらのほうが好みかな~。やはり、インパクトには欠ける感じがしました。入場料300円も館内を見て納得しましたが、ラーメンを食べるだけが目的なら、直接店舗のある本支店に行くのがいいのかなという気もしました。↑大砲ラーメンのミニラーメン↑麺の坊砦のミニラーメン↑ミュージアムショップで売っていた「佐野japan」のTシャツです。さすがに購入はしませんでした・・。
2011.06.11
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橋本で同僚と飲み会でした。飲む前じゃないと美味しいラーメンは食べられない可能性が高いので通常とは逆パターンで「麺や菜かむら」に行ってきました。みんな初めての店だったので、1人を除いて、相模橋本らーめん今味の醤油を注文。その1人は相模橋本らーめん今味の汐・麺硬めで注文したら、店のおばさんが「初めてですよね?汐で初めてだったら麺は普通にして欲しいんですが」と注文をやんわり断っていました(笑)。(後で実際に食べたらノーマルで良かったそうです)自分は初めて店だと基本ノーマルで食べることにしているのでなんとなく店の人の気持ちもわかるような気もします。同僚は前回の自販機にお金が上手く入らないで、注意されていたのに続いて災難でした・・(笑)。肝心のラーメンのほうは、魚介系スープというほど魚介系の味が強くなくて、丁寧に作られた醤油ラーメンであっさりとしていて美味しかったです。北東北(青森・秋田)では、醤油ラーメンをけっこう食べたのですが、もっと煮干味が前面に出ているものが多いです。最近では煮干でコッテリとしているもの(コク煮干)も珍しくないので、こういうのが普通の醤油ラーメンなのかもしれないと思ったりしました。↑相模橋本らーめん今味の醤油です
2011.06.09
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インターネットで見た感じだと家系のラーメンかなということで、同僚と橋本駅から約10分くらい歩いたところにある「しょうゆのおがわや」へ行ってきました。店に入ったら券売機で食券を購入するのですが、同僚が食券を購入する際、店員の女性が同僚の小銭が上手く券売機に入らないのを見て、「早く入れすぎ」と注意して、それでも入らないのを「そのお金がダメ」と言うくらいなので、その店員の接客はイマイチですね。最近、そういった接客をする店は珍しい気がします。まあ、それはともかく自分はしょうゆラーメン中盛りを注文しました。5分くらいでラーメンが出てきて、食べた印象は、家系のしょうゆ豚骨ラーメンと同じ感じようなでした。先日行った、横濱家よりもしっかりした味だったように思います。最近、こってりしたラーメンを食べるつもりで行ったら、意外とあっさりした印象を受けることが多くて、せっかくラーメンを食べに行ったのだから、濃厚な感じのほうが印象に残っていいですね。そこまでのインパクトはなかったけど美味しかったです。接客の件は、たまたまだったのかもしれないので、是非また機会があれば行きたいと思います。
2011.06.05
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2件目は豚骨ラーメンの「村田屋」に行きました。この店は、大学生のときには無くて、卒業してから1回行ったことがあります。それ以来なので約15年ぶりなのかな~と思います。久々で好みも無いのですが、豚骨ラーメンなので、麺は硬めでお願いしてノーマルのラーメンを注文しました。あとは、マー油はどうしますかと聞かれたので入れてもらいました。細麺なので早めに出てきました。味は普通の博多系のとんこつラーメンという感じです。最近、とんこつラーメンを食べることがなく3・4年前に「なんつっ亭」で食べて以来です。(それとも田中商店かな~?)それらの店に比べるとパンチがないような気がしました。せっかくなので替え玉をお願いしたのですが、その前に一軒行っていたので、急に食べる気が無くなってしまい、最後はかなり苦しかったです・・。これに関しては全く村田屋がどうとかという問題ではなく、完全に個人的な問題ですね・・。(すみません)今回、わかったことは、ラーメン店のはしごは止めようということです。若いときならともかく中年は絶対ダメですね。↑らーめん(マー油入り)です。↑替え玉です。けっこう量がありました。
2011.06.02
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晩ご飯に同僚とラーメンを食べに行きました。食べるならハシゴしなきゃと言うので、大丈夫かなと思いながら、家系のラーメンを食べたことがないとのことだったので、まずは相模原市の激戦区にある「横濱家」に行ってみました。頼んだのは、ノーマルにラーメン。店内は元々は違うレストランだったような感じで、全然ラーメン店らしくなく、ファミレスでラーメン食べるような気分でした。待つこと5分くらいでラーメンが出てきました。食べた感想としては、家系=濃厚なしょうゆ豚骨だと考えていたのですが、思ったよりもあっさりしているかなという印象です。麺は初めてだったので、普通の茹で時間でお願いしたのですが、硬めでもいいかなという感じで、油多めでもいいのかなと思います。正直、プラス100円で餃子3個とライスが付くのにもう一軒行くのなら、無理しない方がいいと考えて諦めました・・。また機会があれば行きたいです。青森県弘前市にも家系の店(井上家)があったんですが、そっちのほうがこってりしていたので、その印象が強くて他の家系の店はあっさりと感じてしまうような気がします。↑ラーメン680円です
2011.06.02
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アリオ橋本にある“支那そばや”に行ってきました。“支那そばや”はラーメンの鬼こと佐野実の店なので以前から1回行ってみたいな~と思っていました。注文したのは、醤油ラーメン。大盛りはないとのことで、小ライスの一緒に注文しました。食べた感想は、あっさりした醤油味で、麺は佐野実さんがTVで麺ついてあれこれ話しているのを観たことがあるので自家製麺だと思うのですが、個人的にはもっとコシが強いほうが好みかな。パンチの強いラーメンが食べたい人には物足りないかもしれませんが、結構美味しいラーメンではないかと思います。きっとスタンダードな味として作っているのかな。やや値段設定が高めな感じがします。相模原市には有名店の支店が他にもあるので、この出張の機会にもっと行ってみようと思います。↑醤油ラーメン+小ライス
2011.05.22
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新幹線で盛岡まで帰る17時まで時間がたっぷりあるので旅行2日目は、昔よく遊びに行っていた川崎へ。昨年オープンした、ラゾーナ川崎プラザへ行ってみました。自分の知っている川崎は川崎駅の西口には商業施設がなくまず行くこともなかったのですが、ここは、新しい商業施設って感じで屋外広場が設けてあったり、屋内も自然光を採り入れて開放的な空間になっておりなかなかいい感じの商業施設でした。お昼をどこで食べるかなって考えて、グルメガイドで探したら気になるラーメン屋がありました。(ちばき屋)でも、東口にも前から気になっていたラーメン屋があるので、そっちに行くことに。テレビにも店主がよく出ている「なんつっ亭」の川崎店で、少し行列になっていたので、やめようかなって思ったのですが、カミさんがせっかく来たんだから食べていったらって言ってくれたので入ることにしました。さすがに繁盛店の支店だけあって、行列のさばきかたが上手く少々の待ち時間でストレスなくラーメンにありつけました。肝心の味のほうも、マー油が少々苦味を感じさせるものの初めて熊本桂花ラーメンを食べたとき同じような美味しさを感じました。(桂花の生キャベツがもやしに変わったような感じ)待っている客も居るので、食べ終わって先に外に出て待っているとお店の求人の張り紙が貼ってました。ラーメン屋をやりたいなって考えている人だったら、こういう繁盛店で修行して、きっちり技術を身に付ける事ができてから独立するくらいじゃないとな~なんて考えながら読んでいました。(条件はよさそうですが、仕事は相当きついでしょう)まだ、学生のときだったら、アルバイトしてみたかったです。↑らーめん680円(川崎店)
2007.09.24
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