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2011.02.24

百合根入りの茶碗蒸し

(19)

テーマ： ●食べた物の画像♪(91590)

カテゴリ：食べる

百合の花のつぼみ（金針菜）も好き・・・。

（２月４日ＵＰの、「金針菜の炒め煮」 ↑）

もちろん、百合の根っこも好きですぅ～。
北海道産が１個４９円だったので、迷わず買いました。

１個４９円とはいえ、なかなかそんな値段では買えない「貴重品」ゆえ。
とりあえず、半分だけ使って茶碗蒸し～。
下茹でして卵液と合わせて、Ｔ－ＦＡＬの圧力鍋へ。
でも・・・圧力鍋で茶碗蒸しを蒸すのが怖い（笑）ので、
付属のガラス蓋を使って「普通の蒸し器」として圧力鍋を使う私。
ゆえに、蒸し時間は弱火で１５分かかりました。

上にも百合根を散らす予定だったんですが、全部を中に入れちゃった。
アーァ、せっかく「アン」もつくったのにぃぃぃ。
ってことで、お正月に残った麩を使うことにしました。
めでたいことは何も無いけれど、松竹梅です・・・。
柚子の皮ものせてみたが、なんか邪魔でした。残念。

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昨日ＵＰした、パン用米粉とおからのビスコッティー。

「電子レンジで加熱するとガリガリ感が復活」と書き、
今まではそうしてきたのですが。
ふと思いついて、魚焼きグリルで焼いてみたの～。
（おから入り、湿気やすいんですよ・・・）

魚焼きグリル、使える～。ガリガリ香ばしくできました。

レタスクラブネットにＵＰしたレシピは、
クックパッドや楽天レシピと違って、修正がきかないのよねぇ。
レンジより、魚焼きグリルがおすすめなんだけどなぁ～。

２０切れできたビスコッティー。残り・・・３切れ。
夜の１１時過ぎに、オットと食べてしまったぁ。
こっそり一人で食べきるつもりであったが、
ブログに書いたのでオットにその存在がバレてしまい。
しかも昨日は帰宅が遅かったため、１１時過ぎ（シルシルミシル見ながら）。
ヘルシーを意識はして作ったものの・・・あの時間のお菓子はやばい。

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