オ　ニ　オ　ン　の　つ　ぶ　や　き

前にものせたと思いますが、山芋を皮むかないで切って炒めますと、手が痒くならないで、しかもおいしくいただけます。モヤシや青梗菜を一緒にするといいですね。。

それにマーボー豆腐、これにもモヤシ、それに韮をわんさかわんさか入れました。

ネギや韮は風邪をひきやすい時期にとても良い野菜です。中華食材屋でうんと買ってきます。ミニゴーヤもあります。菊菜もあります。生姜は身体を暖めるからいいのですが、いつもの生姜ドリンクがなかったので、別の商標のを買いましたが、やっぱり味が違います。

なんだか精のつくものばかりですね。。高地では雪の嵐、平地でも霙が降るという天候ですからね、気をつけなくてはなりません。

あっそうそう、京都の唐辛子を一杯入れてダイコン煮ました。ダイコンは冷ですが、辛子は温です。身体を冷やさないように。。