みるくティー88のお茶会へようこそ

みるくティー88のお茶会へようこそ

暑いですねぇ～
みるくは　眠い！！
ははっ～
相変わらず？
上手に時間が使えなくて～
忙しそうにしています＾＾
たぶん～忙しくない(笑)

今日の夕食は～
スーパーのお弁当♪
半額だったぁ～
190円！！
もう～十分よぉ～(爆)

でぇ～
元気になって
作りました
レアチーズケーキ
今回はオレオをボトムに使いました
前まで～サンドしてあるクリームをとってましたが～
一緒に砕いてもOK～のレシピ見つけて
ガンガン一緒に砕いてます(笑)

今日のケーキは豪華よ＾＾

材料の紹介

ボトム
オレオ100g
無塩バター　35g

クリームチーズ　200g
砂糖　50g
サワークリーム　100g
生クリーム　48%　100cc
プレーンヨーグルト　130g
レモン汁　大匙1

ゼラチン　5g大匙1の水に振り入れふやかします

ボトムのオレオクッキーは
袋を二重にして
ガンガンたたきます！！
溶かした　無塩バターを入れ　混ぜて
型に敷き詰め
冷蔵庫でぎりぎりまで冷やします

あとはこの順番で

混ぜるだけーただひたすら混ぜるだけ～

クリームチーズは常温において～
ボウルに入れて
レンジで　20秒ほど温めて
柔らかくします
泡だて器で　なめらかに～
砂糖～サワークリーム～
生クリーム～ヨーグルト～レモン汁
と加えて
その都度滑らかになるまで
ただ～ひたすら混ぜます！！

ゼラチンを湯煎にかけるか～
レンジで15秒ほど温めてとかし
混ぜながら入れます
型に流し入れ
2時間以上冷やしてね

みるくは～2日くらい熟成させたほうが
レモンの酸味が落ち着いて
おいしいと思うの～

我慢できたらね＾＾

今日は全部混ぜて～
冷蔵庫へ～～～～～～～！この週末食べようかなって
作りました

作りたてから～
お味の変化を楽しむのも楽しいよ

18cm型にドーンとできます
(底の抜ける型～これしかないノン)
今回は　夏らしく？
マンゴーソースを作って添えたいと思ってるの
なので
ヨーグルトを多めにして
さわやかなのにしてみました
生クリームは濃厚な48%
サワークリームも入れて
豪華ぁ～
お店で購入したら高いね～買えない～
やっぱり手作りは
お安く～豪華なのが食べれるのが醍醐味
最高のチーズケーキになりそうですよ

失敗しようがないものねぇ～

出来たてを紹介できたらと思っています

ふふっ～
今回はちゃんと量ったよ～
レシピ載せようと思ってたからね
普段は～
生クリーム・ヨーグルト・レモン汁は　目分量ね～
ｵｲｵｲ～
お菓子さんは正確に計量して作りましょう～
そう～
だから～
みるくはおいしいのも二度と作れないのね～
反省

食べるの
楽しみです

おまけ

 先日　購入の
彩果の宝石
4袋購入して～3袋食べた！
テーブルに置いて作業してたら
1～2日で1袋～食べちゃったぁ～

食べ過ぎよー
バラのわぁ～
うれしいことあったとき♪
食べようと思ってるんだけどー
なかなかないの(笑)
飾ってあるよ 

おいしいがいっぱいだと
幸せね

ご飯もお菓子さんも
手作り
愛情　いーっぱいで
うまうまよね
幸せの原点だと思ってるの

ふふっ～

今月もあと3日
秋になりますね～おいしいものもいっぱい
楽しいこともいっぱい～

みるくと一緒にきらきら
おいしいもいっぱいで
過ごしましょうね
ご一緒してくださいね