美味しいつれづれ日記

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2021.01.03

太陽餅

カテゴリ：今日のお菓子

上手く焼きたくてパネトーネを何回も焼いているうちに、もう食べたくなくなってきました💦
見るのも嫌になってきました ← 重症
昨日仕込んだものが今日焼き上がり、一応カットして即冷凍庫へ。
カフェリーヌでコーヒー風味の生地、コーヒーキューブチョコ、オレンジピール、キャラメリゼしたアーモンドを入れて、間違いのない美味しさなんだけど、もう食べたくない。。。

いつも焼いているリーンなカンパーニュは全然飽きないけど、リッチな発酵菓子って飽きるのが早いってよく分かりました。身体が要らないって拒否しているかのよう。
一応、種だけ継ごうか・・・

パネトーネを焼きながらも、ワタシの中でずーと作りたい（食べたい）のだけど、我慢していたのが "太陽餅”です。← 昨年から

台湾で最初に食べた時はそう美味しいとも感じなかったのですが、いつからか太陽餅が大好きになりました。自宅で作れるようになり、何回も作ったけど、これも食べてはいけないお菓子なんですよね～🐖　封印するのはあまりに寂しいので、たま～に焼くのですが(*｀艸´)

中華式折り込みパイなのですが、いつもラードを使っていました。それを今回はバターに替えてみました。

やっぱり、バターの方が断然美味しいです♪これからはバターで作ろう♬ ← たまに作りたい

半分だけ食べようと思ったのですが、久しぶりの太陽餅は美味しくて一つ食べてしまいました。もう一つ食べたかったけど我慢、我慢。

何でも気に入ったらとことん作って、次第に飽きて見向きもしなくなる。。。と言う、いつもの悪いクセを直さないといけないのですが、この歳になるとなかなか・・・(〃艸〃)

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最終更新日 2021.01.03 18:24:57
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プロフィール

えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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