美味しいつれづれ日記

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2021.06.27

ハードトースト

カテゴリ：今日のパン

たまにものすごく上手く焼ける時がある(*｀艸´)ﾄﾞｳﾀﾞ！

やってはイケない事をしているので、ツヤピカに焼き上がります✨ 使っているガスオーブンはそろそろ20年位なるかなぁ。。。こんな事をしているといつかは壊れるかも (熱湯ジューで、強制スチーム)
でもやめられない。。。

最近買ったこの型がいい仕事をしてくれる。もう食パン型は要らんやろ～と思いながらも買ってしまいましたが、やっぱり道具って大切やわぁ～と思うのよね。
ちなみに、プロフーズのHPでご紹介しようかと覗いてみましが、同じのはありませんでした。が！、どうも同じっぽいのが4.840円とな？サイズは全く同じだけど、まさかね～　ワタシは箕面店で買いましたが、2.980円でした。この型、いいですよ♪

カットすると、ハードトーストらしいクラムでいい感じです。これ、焼くと皮がバリバリ～クラムはひきがありとても美味しい♪ 最近はマスタード入りのマヨネーズ塗って、スライスした新玉ねぎと鶏モモ肉の低温調理したものを薄ーくスライスしたものを挟むのが大好きです。

昨日、何気に緑豆糕を検索していたら、 YouTube で郷土菓子研究社の林周作さんが中国の西安に行っておられました。西安の街に回族街という通りがあり、そこは食のパラダイスみたいな所。ジャックフルーツや酸梅湯や柿子餅とか興味深いものが一杯。そして、とても豆の味が濃い美味しそうな緑豆糕もありました。台湾の夜市みたいな賑やかさです。
それを見ていたら西安に行きたくなって、つい行き方を調べてしまいました。（行く事はないと思うけど）それにしても、わぁ～ここ行きたいなぁと思える所でした。
中国の食品はなるべく食べないようにしているのに、中国に行けば・・・ですよね💦
その後、林さんのYouTube見ていたら時間が～
ネトフリやAmazonプライムも見るのも忙しく、時間が～

夕食は手抜きですゎ(*｀艸´)ｽﾐﾏｾﾝ

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最終更新日 2021.06.27 18:23:41
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プロフィール

えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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