衝動買いなんてしません

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台湾　京鼎楼(ジンディンロウ)台湾人の人気ナンバーワン小籠包

テーマ：オール台湾！(1575)

カテゴリ：旅

台湾 に行ったら 小籠包 はぜひ食べて

おきたいところです

ところが、台湾の名物料理というイメージが

強いものの、実は地元の人たちに聞くと、

月に一回食べるか食べないかくらい、だそうです。

理由は、水餃子と大して変わらないのに

やけに値段が高い から・・・です

それでは、高くても食べたいというお店は？

と聞いたところ、 點水樓(ディエンシュイロウ) か

京鼎楼(ジンディンロウ) だと言います。

點水樓はずいぶん前に行ったことがあります。

店全体が高級店の様相で、確かに全てが美味しく

食べられましたが、ちょっとフォーマルすぎて

気軽に入りにくいです。

過去にブログを書いていました(雑記ですが)、

良かったらご覧ください。

台湾の食事処あれこれ(點水樓は後半にあり)

京鼎楼 は鼎泰豊(ディンタイフォン)と同じく

日本でもたまに見かけるお店です。

鼎泰豊で修業をした職人が独立して開業を

したのが始まりで、現在はその息子さんが

二代目として経営しています。

場所は中山です。

何をするにしても便利な場所で、ホテルを

選ぶときの第一候補です

路面店なので、すぐに見つかります。

中山でも一番、 台湾の地元っぽい雰囲気が

漂う通り に面しており、地元の人も大勢

集まってくる名店が並びます

自分は中山ではこの界隈が一番好きです。

一階の入り口では点心を作っているところが

生で見られます。

黙々と手際よく作っています

見ているとけっこうおもしろいです。

自分は土曜日の夜6:00頃に行きました。

最初の混雑は 6:30～7:00頃がピーク ですので、

その直前を狙って行きましたが、1階は予約で

いっぱいで、2階に案内されました。

2階は広々していますので、居心地が良いです。

メニューは 日本語が併記 されており、

リアルな写真付きで分かりやすいです。

値段は書いていないので、注文用紙と

見合わせると良いです

台湾でよく見る注文票方式で注文します。

この辺りが庶民的でいいです。

カラスミなどは別ですが、リーズナブルです

”小菜(60元＝約210円)”

瓶ビール(120元＝約420円)のおつまみで

すぐ出てくる小菜を頼みました。

味が染みており美味しいです

こちらは豆腐の小菜です。

”41.妙空心菜(150元＝約530円)”

空心菜の炒め物です。

ニンニクが効いていて大好きです

※3人前 は軽くあります。

”38.肉卵チャーハン(130元＝約460円)”

ふんわりとした台湾でよくあるチャーハンです。

こちらもいい味が出ており、美味しいです。

※3人前くらい あると思います。

”4.小籠包(200元＝約700円)”

良く見ますと、皮が透けて中の肉汁が

見えます

極薄皮がここの特徴でもあります。

最初の数個は醤油や酢を付けずに

食べることをおすすめします

自分はフォーマルにレンゲにとってから

小籠包に穴をあけ、肉汁を出して

一緒に食べますが、台湾っ子は 直接小籠包を

かじって 肉汁を吸ったりします

”53.トンポーロー(320元＝約1,120円)”

八角がちょうど良く香って、肉もトロトロで

これまた美味しいです。

※4人前 あります。

勢いで注文してしまったのですが、

もの凄く一品の量が多いです

そのため、説明の際に3人前とか4人前と書いて

おきました。

トンポーローが無ければ、ギリ完食できたのですが、

さすがに一人では全部食べ切れませんでした。

合計980元にサービス料が10%ついて1,080元、

約3,780円でした。

大満足です！

なお、店員さんも日本語が 通じます。

美味しい台湾料理をゆっくり食べられますので、

何かのご褒美やせっかくの旅行などにおススメです

台湾は凄く親日なので、ほぼ間違いなく日本人客の

楽天トラベルをとても好いています。

なので特別サービスも多いですし、特別に安いプランも

あったりします。

自分は 楽天ポイント15%プラン を選ぶことが多いです。