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アキオロミゾー @ Re:ホワイトデー　ちょっと残念なお菓子たち(03/15) こんにちは(^^) 最近はバレンタインも形を…

あんこ１９６１ @ Re:ホワイトデー　ちょっと残念なお菓子たち(03/15) ホワイトデー、確かに地味になりましたね…

あんこ１９６１ @ Re:あなご散らし(03/04) うちは何年もお雛様を飾っていません。お…

アキオロミゾー @ Re:あなご散らし(03/04) こんにちは(^^) ちらし寿司は美味しく頂け…

あんこ１９６１ @ Re:パパっと味噌パウダー(02/23) これは便利そうですね。味噌は消費拡大の…

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2018.07.08

ごはんグラタン

テーマ：簡単レシピ(3356)

カテゴリ：ご飯もの

ＣＪジャパン＆レシピブログコラボ企画　コチュジャンモニターに
応募し当選させていただきました

ちょい辛のビビンバ的味が大好きです。

でもレパートリーが少ない
新しく考えることもなく、いつも今日はビビンバにしよう！と
使ってきたので他に挑戦しなかったのです。

この機会にいろいろ使ってみようかな。

まず手始めに、ごはんグラタン、ドリアにしました。

おいしかった～～～

材料３～4人分
ごはん　茶碗3杯、玉ねぎ特大1／4個（150ｇ程度）、鶏ひき肉200ｇ
にんにく1かけ、ごま油大さじ1、
合わせ調味料（bibigoコチュジャン大さじ1、砂糖、醤油、酒、すりごま、各大さじ2）

ホワイトソース
牛乳300㏄、バター30ｇ、小麦粉大さじ2、コンソメ1個

グラタン用チーズ80ｇ、パルメザンチーズ適宜、乾燥パセリ適宜

作り方
１　玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
２　フライパンにごま油をひき、ニンニク、玉ねぎ、鶏ひき肉を順に炒め
　　合わせ調味料を入れ、水分が飛ぶまで煮詰め、
　　温かいごはんを入れて混ぜる。（ちょっと焦がし気味の方がおいしい。）
３　別のフライパンにバターと小麦粉を入れて火をつけ、よく混ぜて
　　少しづつ牛乳を加えだまができないようにする。
４　3に砕いたコンソメを入れ、溶けたら火を消す。
５　耐熱容器に2のごはんを入れ、４のホワイトソースをかけ、
　　チーズを散らし、パルメザンチーズを振る。
６　5を220度に熱したオーブンで10分焼く。
７　乾燥パセリを散らす。