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おん・ぱーぱす新聞２月号

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January 23, 2008

皇室の方も通っていらっしゃる某大学の生涯学習センターのそばで待ち合わせをしておりましたところ、お土産にいただいたのは、甘いおせんべにお砂糖の文字で学校の名前やマークが書いてあるスクールお土産でありがたく頂戴いたしました。

そして、赤いタオルには、やはりやんごとないマーク菊のご紋が・・・。あまりのクラスな感じには頭がさがります。

ひとつ上の「クラス」を感じるのは、お茶をいただいているときの「マナー」やお茶の味、香りだけでどこの産地の●●ではないかしら。と、利き茶をされること。

かんたんな分類。インドのお茶のほうが中国の紅茶より濃いです。

わかりやすいところでは、フランス系の紅茶のほうがハーブ系は香りが強いです。

ハーブというと、アロマセラピー、ポプリということで英国と思いがちですが、大陸はもっとすごおいです。

フランスのコースをめしあがった後には「アンフュージョン」といってハーブ・ティーをいただくと箱にはいっていろいろな香りのものをえらべます。

基本としては少しミントがはいっているとすっきりします。

師紹介　李　艶薇（り　えんび
華僑三世。
コーチ・キャリアカウンセラー・ホスピタリティコーディネーター。
コンサートホールで接客係のマネージャー業務、外国人向け職業相談を行う。
幼少より嗜好品に興味があり、
中国茶専門店「悟空」「緑苑」で中国茶の販売・インストラクターを経験。
また、アマチュア歌手としてステージに立つこともある。

あなたのテーブル・マナーは英国式ですか？

こう聞かれてはっきりと返事ができますか？

この機会に食卓での話題、陶磁器についての教養を深めておきませんか？この次、大切な方々との円卓で話題がこのテーマになってもあわてることがありません。

13:15-14:15　１．陶磁器のみたて
　　　　　　　２．フランスの歴史と文化
　　　　　　　３．イギリスの歴史と文化
　　　　　　　４．その他の歴史と文化

　　　　　　　ワーク（以上　担当講師；松本）

14:15-15:15　話の内容
話の内容
１．お茶の分類（製法の違いによる特徴）
２．世界で愛されるお茶　（嗜好の分布と陶磁器）
３．お茶とホスピタリティ　（なぜ、お茶なのか）
　　　　　　　以上　担当講師：李

15:15-16:30　　　　　　　　　　ティーブレイク

ミューザ川崎の「会議室内」でのコーヒー・紅茶サービスを受けます。お茶菓子をご用意します。楽しい時間をもちましょう。（代金込み）

受講対象
趣味でお茶の時間を設けたい方、上位の階級社会でそれなりのマナーを身に着ける必要がある方、女性社員の教養の一部として。陶磁器、テーブルウェアの店舗で働く方、喫茶店、レストランなど飲食業で働く方　テーブル・コーディネイターの方

期待できる効果
テーブルでの話題が豊富になります。教養と自信にみちた方として相手もみてくれるようになります。お仕事の幅が広がります。

セミナー詳細
日程 2008年01月26日(土)～2008年01月26日(土)
時間 13時15分～ 16時30分
受付開始 13時00分
定員 12名
参加費１ 3,000円
単発参加可
申込期限 2008年01月26日
会場ミューザ川崎・会議室1
会場住所神奈川県川崎市幸区大宮町1310
アクセス JR川崎駅
持参物　
主催・共催おん・ぱーぱす・コーチング
http://www.seminars.jp/user/seminar_d.php?sCD=15012

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