お得大好きパパのブログ

今日は、家で簡単に作れるあんぱんのレシピをご紹介します🤗温かいあんぱんを手作りして、家族みんなでほっこりしましょう🌟早速、材料と作り方をチェックしてみてくださいね！

材料（6個分）

- ドライイースト：小さじ2

- 砂糖：小さじ3

- 塩：小さじ1

- ぬるま湯：160cc

- あんこ：180g

- バター：10g

- 卵：1個

 作り方

1. イーストを準備する

まず、ぬるま湯（約40度）とドライイーストを混ぜておきます

2. 生地を作る

 ボウルに強力粉、砂糖、塩を混ぜ合わせ、そこにイーストを溶かしたぬるま湯を加えます

  粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせましょう

3. バターを加えてこねる

  生地にバターを加え、ベタつきがなくなるまでよくこねます。最初はベタつきますが、こねていくうちにまとまってきますよ

4. 一次発酵

 生地をボウルに入れ、ラップをかけて40度の電子レンジで60分発酵させます

5. 成形と包む

 発酵が終わったら生地の重さを計り、6等分に分けて丸めます。この時、外から内に生地を持っていくとやりやすいです

   - 丸めた生地を円盤状にし、あんこを包みます。空気が入らないようにしっかりと包みましょう

6. 二次発酵

 濡れ布巾を生地の上に置き、10分ほど放置します。その後、電子レンジで40度で40分発酵させます

7. 焼く

  二次発酵が終わったら、卵をといて生地の上にハケで塗ります

   - 180度に予熱したオーブンで18分焼いて完成です

ヒントとコツ📝

発酵時間をしっかり守ることで、ふわふわの生地に仕上がります🙋

あんこは市販品でもOKです😁

オーブンの温度はしっかりと予熱しておくのがポイント✨焼き色が均一につきます🤤

自家製あんぱんの香ばしい香りが家中に広がる瞬間は、何とも言えない幸せな気持ちになりますよ🤗時間はかかりますが、その分手作りの温かさが詰まった一品が完成します。ぜひお試しくださいね🥰

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