June 3, 2006
カテゴリ： 天然酵母パン
最近、ララのパンに新商品を開発する動きがある。（私がやっているのですが・・・）
夏の間、デニッシュをやめて、シュークリームやエクレールをつくろうと思っている。
今日もシュークリームの試作をした。
シュークリームのこつは、焼いているとき絶対にオーブンの扉を開けないことです。
家内が試食したが、カスタードクリームがおいしいのでついつい食べ過ぎてしまうとのこと。
近々、お店にお目見えすると思いますので、よろしくお願いします。
この他、夏場は冷たいデザートも作ります。（去年は、マンゴープリンがとくによく売れました）
夏の間、デニッシュをやめて、シュークリームやエクレールをつくろうと思っている。
今日もシュークリームの試作をした。
シュークリームのこつは、焼いているとき絶対にオーブンの扉を開けないことです。
家内が試食したが、カスタードクリームがおいしいのでついつい食べ過ぎてしまうとのこと。
近々、お店にお目見えすると思いますので、よろしくお願いします。
この他、夏場は冷たいデザートも作ります。（去年は、マンゴープリンがとくによく売れました）
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